Дієта за програмою профілактики діабету

Дієта DPP та коучинг щодо діабету

Центри з контролю та профілактики захворювань (CDC) розробили програму зі змінами дієти та способу життя, яка, як було показано серед пацієнтів з діабетом, знижує ризик розвитку діабету більш ніж на 50%. Ця програма є Програмою профілактики діабету або DPP.

Кожна програма DPP включає річну програму зміни способу життя, яка проводиться на уроках, складених CDC. Теми уроку включають харчування, фізичну активність, управління стресом та вписання здорового вибору у спосіб життя вашої та вашої родини.

Ви можете знайти персональну програму DPP для участі або дізнатись, чи маєте ви право на цифрову програму. Наприклад, Lark Health Coach - це програма CDC DPP, яка доставляє програму через ваш смартфон за вашим часом. Lark також допомагає відстежувати вагу, їжу та фізичні вправи, а також налаштовує програму відповідно до уподобань, таких як низьковуглеводне, безглютенове або веганське.

Рекомендації Ларка щодо переддіабетичної дієти узгоджуються з DPP і включають рекомендації, засновані на даних дієт, таких як дієта DASH та середземноморські схеми. Наприклад, ваш тренер Ларк може запропонувати:

Вибираючи фрукти замість десерту.
Готувати на пару, запікати або готувати на грилі замість смаження.
Використання оливкової олії замість масла або вкорочення.
Спробуйте протеїни на рослинній основі або рибу іноді замість червоного м’яса.
Насолоджуючись трапезою та смачно проводячи їх.

Збалансована дієта DPP для здорового харчування при діабеті

Їжі, на які потрібно зробити акцент

Овочі
Риба і молюски
Білки на рослинній основі, такі як квасоля, горох, сочевиця, тофу та горіхи
Цільнозернові та цільнозернові продукти
Корисні жири, такі як оливкова олія та авокадо
Свіжий фрукт
Спеції і трави
(На модерації)
Крохмалисті овочі (наприклад, горох, зимові кабачки, кукурудза та солодка картопля)
Пісні тваринні білки, такі як птиця без шкіри та яйця.
Молочні продукти зі зниженою жирністю, такі як нежирний сир, нежирний сир та простий йогурт.
Вода та інші низькокалорійні зволожуючі напої, такі як зелений чай без кофеїну.

Було показано, що він знижує резистентність до інсуліну та рівень глюкози в крові (А1с) серед осіб із діабетом та переддіабетом.
На основі схем харчування, як показано, приносить користь для здоров'я, таких як зниження артеріального тиску, покращення рівня холестерину та
Може допомогти у втраті ваги завдяки:
- Нагадування про зважування.
- Зниження калорійності заміною низькокалорійних продуктів, таких як нежирні білки та овочі, і меншими порціями
- Міняючи порожні калорії на вибір з високим вмістом клітковини, таких як фрукти та цільні зерна.
Спрощує дієту нагадуваннями, відстеженням та пропозиціями щодо невеликих змін.
Більший потенціал для довгострокового успіху завдяки надбавкам для особливих випадків та тяги.

Продукти, які слід обмежувати або уникати

Оброблене м’ясо
Смажена їжа
Жирне червоне м’ясо та птиця зі шкірою
Тверді жири (наприклад, сало та масло)
Рафіновані зерна (наприклад, білий хліб, макарони, рис, сухарі та рафіновані крупи)
Солодощі (наприклад, цукерки, торт, морозиво, пиріг, випічка та печиво)
Напої, підсолоджені цукром (наприклад, безалкогольні напої, енергетичні напої, спортивні напої та підсолоджені цукром кавові та чайні напої)
Алкогольні напої та змішані напої
Підсолоджені цукром продукти, такі як ароматизований йогурт та вівсянка, а також цукристі приправи
Сухофрукти та фруктові соки

Менше зосереджений на підрахунку калорій і грамів вуглеводів, жирів і білків - деякі люди вважають за краще рахувати.
Це не рецепт харчування, тому користувачі повинні вирішувати, що їсти, а не очікувати, що їм повідомлять, що слід приймати під час кожного прийому їжі та перекусу (але ви можете використати план харчування на цій сторінці як зразок!).

Зразки планів дієти для діабету

Нижче наведені дієтичні плани для діабету розроблені, щоб допомогти вам схуднути, поліпшити контроль рівня цукру в крові та загальний стан здоров’я та бути простими для дотримання. Кожен план містить приблизно від 1200 до 1400 калорій на день. Якщо вам потрібно більше, ви можете додати один або кілька варіантів корисних закусок, перелічених нижче меню. Існують однотижневі меню для дієти з низьким вмістом вуглеводів та збалансованої дієтичної дієти з діабетом перед діабетом, а також перекуси для обох типів дієт.

Пийте багато води.

Перед початком плану проконсультуйтеся з лікарем.

Змініть план відповідно до своїх дієтичних потреб та уподобань.

Збалансоване меню переддіабету DPP

(Рецепт)
Плюс 1 яйце-пашот і ½ склянки ягід

Змішайте 5-унцію. консервна банка тунця з 2-ма Т. нежирного простого йогурту, 1 Т. кожного лимонного соку і нарізаною кубиками цибулею і селерою. Розділіть між 2 скибочками цільнозернових тостів. Додайте нарізані скибочки помідорів та 1 унцію сиру (на скибочку). Підсмажте або підсмажте, поки сир не розплавиться. Подавайте з 1 апельсином.

2 склянки подрібненого салату Ромен плюс 2 унції. фета, 1 т. нарізаної кубиками червоної цибулі, по 1 нарізаному помідору та огірку, ½ склянки приготовлених цільнозернових макаронних шкаралуп, тире сушеної материнки, 1 столова ложка оцту, 2 ч. л. оливкової олії та вичавити лимонний сік.

1 невеликий лаваш із цільної пшениці на половинки, намазаний 2 т. Хумусом і фарширований 3 унціями. варена курка або риба та 1 склянка овочів, таких як салат, болгарський перець, гриби, помідори або капуста.

1 середня цільнозернова коржик з ½ склянки нежирної смаженої квасолі, 1 унція. нежирний сир чеддер або джек, 2 т. сальси, 2 т. нежирного йогурту або сметани, подрібнений салат і помідори, нарізані кубиками, і ¼ чашки нарізаного авокадо.

3 унції куряча грудка, тушкована з 2 т. бульйону, ½ склянки моркви, 1 склянка грибів. Подавати з ½ запеченим кабачком з жолудів.
1 велика груша.

2 маленькі цільнозернові коржі, фаршировані: 3 унцією. нежирна мелена індичка з мексиканською або тако приправою, подрібнений салат, помідори, нарізані кубиками, і 1 унція. подрібненого сиру Чеддер.

3 унції запечений лосось з 1 склянкою зеленої квасолі, заправленої ½ унцією. розрізаний мигдаль та ½ склянки вареного коричневого рису.
1 склянка кубиків кавуна

½ чашки варених цільнозернових макаронних виробів, залитих 3 унціями. вареної курки, 2 ч. л. оливкова олія, ¼ склянки сиру пармезан, ½ унції. волоських горіхів та 1 склянка шпинату.

3 унції пісна котлета з індички на цільнозерновій булочці, салаті, гірчиці, помідорах та авокадо.
1 склянка запеченої спаржевої списи

1 цільнозернова англійська здоба або невеликий (2 унції) бублик навпіл, заправлений томатним або піца-соусом, 2 унції. сир моцарела та стільки овочів, скільки можна упакувати!
1 яблуко

Збалансовані рецепти DPP

Млинці з вівсянки

1 склянка прокату вівса або вівса, що швидко готується

2 столові ложки меленого лляного насіння

¼ склянка цільнозернового борошна

1 чайна ложка розпушувача

Нехай овес всмоктується в молоці протягом 20 хвилин. Змішайте з іншими інгредієнтами. Налийте ложки на розігріту сковороду кулінарним розпилювачем і перевертайте, коли краї пухиряться. Подавати теплим.

Салат з кіноа

2 склянки лободи, звареної на бульйоні з низьким вмістом натрію

2 великих помідора, нарізані кубиками

1 склянка консервованої чорної або квасолі з низьким вмістом натрію

1 столова ложка соку лайма

4 унції сиру чеддер або джек

1 склянка манго або ківі шматочками

З’єднайте всі інгредієнти і дайте сидіти разом до часу подачі.

Картопляна запіканка з м'ясом

1 фунт очищеної та вареної солодкої картоплі

½ чашка подрібненого пармезану

1 столова ложка оливкової олії

2 зубчики подрібненого часнику

1 фунт. Готового до використання текстурованого рослинного білка (TVP) або соєвої крихти)

½ чашка овочевого бульйону з низьким вмістом натрію

12 унцій розморожений заморожений горох і моркву

Змішайте солодку картоплю з молоком, мускатним горіхом та сиром. Окремо зварити цибулю і часник на сковороді з оливкою. Змішайте TVP, бульйон та овочі та викладіть на сковороду. Зверху залийте солодкою картопляною сумішшю і випікайте при температурі 425 градусів до застигання, близько 20 хвилин.

Збалансовані закуски DPP

Будь-яка із закусок із низьким вмістом вуглеводів, а також будь-який із наступних ...

1 склянка сирих овочів, таких як квіти брокколі або цвітної капусти, смужки солодкого перцю або палички селери, моркви або огірка, плюс 2 столові ложки хумусу.

1 кубик яблука або груші в ½ склянки сиру, кориця за бажанням.

½ склянки нежирної смаженої квасолі з ½ унцією. сир, розтоплений зверху, сальса за бажанням та/або помідори, нарізані кубиками

3 склянки повітряного попкорну плюс 1 струнна сирна паличка

1 склянка кавуна, змішаного з 1 унцією. сиру фета та листя м’яти

½ банку тунця з 1 унцією. цільнозернові сухарі

Pita цільнозерновий лаваш з 3 унціями. варена куряча грудка, гірчиця, салат і помідори.

1 склянка едамаме в стручках

1 пакет звичайної вівсяної пластівці швидкого приготування, виготовлений на мигдальному молоці, плюс ½ склянки ягід

Експерт з фізичних вправ, фітнесу та харчування | Жайворонок здоров’я