Харчова піраміда

Харчова піраміда є корисним інструментом для розуміння основних принципів харчування та харчування. Це схоже на так звані путівники по їжі, які поєднують ілюстрації з рекомендаціями для загальної популяції.

pipo

Міністерство сільського господарства США Піраміда

Піраміда здорового харчування. SENC 2007

Спочатку продовольча піраміда була запропонована Міністерством сільського господарства США в 1992 році. Пізніше з'явилися варіанти, але завжди з однаковою концепцією, що більше їжі слід вживати з основи піраміди, а менше тих, що з'являються далі.

Оригінальна піраміда показувала продукти, розподілені на чотири рівні, відповідно до їх харчових властивостей. В основі - ті продукти з високим вмістом вуглеводів, клітковини, вітамінів та мінералів, а також ті продукти, що містять тваринний білок, і нарешті продукти з високим вмістом жирів та рафінованого цукру.

Пізніше Іспанське товариство громадського харчування (SENC) запропонувало та представило піраміду з більш практичним розподілом, класифікуючи продукти за частотою споживання. Це також включало значну зміну, яка полягала у включенні оливкової олії до піраміди - жиру, який вважається здоровим завдяки захисту, який він надає серцево-судинній системі, і рекомендував щоденне споживання.

Існує також піраміда SENC, пристосована спеціально для дитячого населення.