GCU сьогодні

Доктор Захарі Цайглер заявив, що не збирається говорити "втішну брехню", коли мова йде про втрату ваги, наприклад, вилучення глютену або вуглеводів з вашого раціону все вирішить. У своїй промові в середу він обговорив, що ми робимо неправильно, коли мова йде про втрату ваги.

Лана Світт-Шультс
Бюро новин GCU

Кожен у всій галактиці хоче схуднути.

Якщо ви сумніваєтесь, подумайте над цією статистикою національного опитування майже 17 000 американців 2003–2008 років: 73 відсотки жінок та 55 відсотків чоловіків сказали, що хочуть схуднути, а 50 відсотків жінок та 30 відсотків чоловіків насправді зробили зусилля щодо схуднення попереднього року.

Щоб не руйнувати свої сподівання, і на той випадок, якщо ви хотіли почути щось горе, ось воно (якщо ви не хотіли почути нічого горе, вибачте): «Більшість людей не залишатимуться на лікуванні від ожиріння. З тих, хто залишається на лікуванні, більшість з них не втрачає вагу, а з тих, хто схудне, більшість з них відновить », - за словами автора доповіді« Біль від ожиріння », доктора Альберта Дж. Штункарда.

Нова книга Зейглера «Біблія про схуднення» застосовує більш цілісний підхід до схуднення.

"Якщо ви хочете схуднути, це відмовно почути це твердження", - сказала Коледж науки, техніки та технологій Доктор Захарі Цайглер, який представив у середу переповнену кімнату про свою нову книгу «Біблія про схуднення: науковий підхід до схуднення та утримання від нього».

Зейглер сказав щось, що більшість з нас знає, але не хоче визнати - ми довго не досягали успіху в схудненні.

"Те, як ми це робимо, не ефективно. Щоб успішно схуднути, ви повинні проглянути межі цілодобового дня ».

Ви повинні дивитись не лише на дієти та фізичні вправи, але на сон, стрес, кількість їжі, яку ви їсте на день, і в який час доби ви їсте цю їжу. Ви повинні застосувати цілісний підхід.

Цайглер знецінив те, що він називає "втішною брехнею".

«Добре, просто вилучіть глютен зі свого раціону, і ви втратите тонни ваги. Це приклад. Або, ей, вуглеводи, все, що вам потрібно зробити, це не робити вуглеводи, і ви золоті. ... HCG падає. Ви можете пройти вниз по списку. Проблема в тому, як ми розглядаємо втрату ваги, лежить у межах, о, є одна проблема з тим, чому ми такі великі, як країна, і ми вибираємо одну з цих речей і зосереджуємось на ній, а потім дивуємося, чому ми не маю успіху ".

У своєму виступі Цайглер обговорив те, що не працює, наприклад, звинувативши жертву.

«Моя дієта - найкраща річ, але ви не хотіли її дотримуватися, отже, у вас не було успіху, що не відповідає дійсності. Якщо ви запитаєте людей, ну, чому ви не досягли успіху в дієті, люди думають, що це лінь, ви не зробили того, що я сказав, ви скупились ".

Він вказав на знакове дослідження Клода Бушара, в якому він виділив наборів однояйцевих близнюків, помістивши їх у дослідницьку установу на 100 днів і контролюючи їх дієту та фізичні вправи. Дієтологи готували і приносили їм страви. Випробовуваних змушували займатися фізичними вправами та спалювати 1000 калорій кожні дев'ять із 10 днів - в середньому тренування спалюють приблизно від 300 до 500 калорій, сказав Цайглер.

Зараховуючи математику, випробовувані мали втратити близько 27 фунтів або 12 кілограмів. Один набір близнюків скинув приблизно по 8 кілограмів кожен, але інший набір втратив лише 1-2 кг кожного.

"Зараз деякі люди схудли, але багато хто ні, тому нам довелося піти від того, щоб просто думати:" О, просто тренуйся, ти схуднеш. Це так просто. Для певних людей, можливо, у вас є така генетична схильність. ... Ми поводимося так, ніби це так просто, але це не так, - сказав Цайглер.

Він вказав на щось інше, що не працює для тих, хто хоче схуднути.

"Середня статистика становить від 80 до 95 відсотків, а ті, хто втрачає значну вагу, все це повертають, тому це означає, що якщо у вас є успіх, якщо ви не дивачок, тоді 80 - 95 відсотків з нас збираються все це повернути".

В аналізі, опублікованому в 2007 році під назвою «Результати втрати ваги», дослідники відстежували 26 000 суб'єктів у 80 дослідженнях. Близько третини кидають відповідне навчання. Серед тих, хто пройшов дослідження, незалежно від методу схуднення, пік втрати ваги був у шість місяців. Середня втрата ваги за чотири роки становила від 3 до 4 відсотків від їх початкової маси тіла.

Зейглер сказав, що коли середньостатистична жінка хоче схуднути на 32 відсотки ваги, мізерна втрата ваги на три-чотири відсотки - це провал у свідомості більшості людей.

Інше дослідження, також проведене в 2007 р., Показало, що «втрати ваги не відбудеться після п’яти років. Отже, чим довше ви стежите за темою, тим більшу вагу вони отримують ».

Зейглер провів близько чотирьох років, працюючи над своєю книгою "Біблія для схуднення".

Зейглер подивився на те, що багато хто вважає найуспішнішою формою схуднення - баріатричною хірургією.

Канадські дослідники спостерігали за групою постбаріатричних пацієнтів в середньому 11 років.

"Тридцять непарних відсотків з них були повними невдачами", - сказав він. «Це велика справа, коли ви платите за медичну процедуру, коли вони потрапляють у ваше тіло і змінюють розміри вашого шлунка. Третя невдача; вони все це отримують назад ».

Крім того, є небажані наслідки баріатричної хірургії. Тридцять відсотків пацієнтів після баріатричної хірургії звертаються до зловживання алкоголем або іншими речовинами порівняно з лише 4½ відсотками раніше, згідно з дослідженням, опублікованим у 2007 році в “Bariatric Times”.

Цайглер сказав, що багато з нас проводять все життя, втрачаючи, а потім відновлюючи вагу, знову і знову - щось, що називається велоспорт на вазі, або йо-йо дієта. Деякі дослідники, такі як Цайглер, вважають, що їзда на вазі погана. Інші кажуть, що це доброякісно.

В одному дослідженні 2006 року, що отримало назву «Велоспорт на велосипеді спортсменів та подальший набір ваги у середньому віці», було розглянуто понад 1100 спортсменів-чоловіків, які представляли Фінляндію на Олімпійських іграх. Деякі змагались у видах спорту, що вимагало від них відповідності ваговій категорії, і тому їх класифікували як велотренажерів, інші не відповідали цій вимозі, а треті були включені в контрольну групу. Дослідження було розпочато, коли спортсменам було 20 років, і закінчилося, коли їм було 65 років. Спортсмени, класифіковані як велогонщики, набирали більшу вагу протягом усього життя.

Цайглер зазначив, що велика кількість досліджень показує, що катання на вазі пов'язане з такими захворюваннями, як серцево-судинні захворювання, можливо, через підвищений артеріальний тиск, а також втрата кісткової тканини та рак молочної залози.

"Найсильнішим джерелом літератури є те, що циклічна вага впливає на розподіл жиру в організмі", - сказав він.

Постійно втрачаючи та набираючи вагу, за його словами, це може змінити розподіл жиру. Зейглер та його колеги з Університету штату Арізона, де він здобув ступінь доктора, хотіли з'ясувати, чи впливає циклічність ваги на жорсткість артерій (і високий кров'яний тиск).

“Ми виявили, що безпосередньо цього не було, але це збільшило вісцеральний жир. Ті, хто збільшив свій вісцеральний жир під час їзди на вазі, збільшили свою артеріальну жорсткість. Чому їзда на вазі настільки погана, можливо, через вісцеральний жир - жир на животі ».

Коли вага розподіляється у вашому жирі та стегнах, це вважається більш захисним від серцевих захворювань, сказав Зейглер, але жир на животі "насправді негативний для вашого здоров'я".

Він зазначив, що, врешті-решт, "змусити когось схуднути, коли він просто збирається його повернути, може бути гірше, ніж сказати, ей, залишайтеся там, де ви. Давайте харчуватися правильно і робити вправи ".

Ще одна річ, яка може стати черговою надії для деяких людей: Втрата ваги може бути не такою важливою, як ми вважаємо, в межах загального стану здоров’я. У кожному дослідженні популяції, яке він розглядав, він сказав, що краще бути товстим і підтягнутим, ніж недостатньо вагою та непридатним.

Він взяв до уваги дослідження ліпосакції в 2004 р., Яке розглядало пацієнтів, які перенесли операції з абдомінальної ліпосакції, а потім підтримували свої звичні режими дня протягом 12 тижнів. Дивлячись на результати здоров'я, дослідники не побачили різниці в рівні холестерину ЛПНЩ, холестерину ЛПВЩ, тригліцеридах, глюкозі та артеріальному тиску. Просто видалення жиру нічого не дало, сказав Зейглер.

"Можливо, будучи трохи пухнастим, якщо ви харчуєтеся правильно, ви тренуєтесь, можливо, це не така вже велика справа", - сказав Цайглер.

Він додав: "Просте рішення, і більшість людей не люблять цього чути:" Хто дбає про те, що ти важиш? "Я знаю, що це не популярно. ... Я не кажу, що здоровий спосіб життя не важливий. Звичайно. Але я сподіваюся, що ми твердимо, що здоровий спосіб життя не завжди прирівнюється до втрати ваги. Це дві різні речі ".

Цайглер сказав, що ви можете харчуватися і робити все, що завгодно, але якщо ви не враховуєте інших факторів, таких як стрес, час дня, коли ви їсте, і так багато іншого, "у вас не буде успіху".