Продукти з високим вмістом білка та фізична активність захищають від вікової втрати м’язів та їх функціонального зниження

Приналежність

1 Профілактична медицина та епідеміологія, Медичний факультет, Медичний факультет Бостонського університету, штат Массачусетс.

PMID: 28549098
PMCID: PMC5861873
DOI: 10.1093/gerona/glx070

Безкоштовна стаття PMC

Автори

Приналежність

1 Профілактична медицина та епідеміологія, Медичний факультет, Медичний факультет Бостонського університету, штат Массачусетс.

Анотація

Передумови: Деякі клінічні випробування свідчать про те, що добавки білка посилюють ефекти вправ на опір на масу скелетних м’язів (СММ); менше досліджень вивчає вплив дієт, багатих продуктами, що містять білки, на ЗММ та функціональний статус серед дорослих, які проживають у громадах.

Методи: Дані дослідження Framingham Offspring, включаючи дієту (триденні записи, іспити 3 і 5), фізичну активність (іспити 2 і 4), відсоток SMM (% SMM) (іспити 6 і 7) та функціональні показники (іспити 5 - 8 ) були використані для оцінки незалежних та комбінованих ефектів фізичної активності та продуктів з високим вмістом білка на скоригований середній% SMM (з використанням аналізу коваріації) та ризику функціонального зниження (з використанням моделей пропорційного ризику Кокса). Аналізи були скориговані з урахуванням таких факторів, як вік, освіта, зріст, куріння та споживання фруктів та зерна).

Результати: Більш високий рівень споживання білкової їжі (червоного м’яса, птиці, риби, молочних продуктів та сої, горіхів, насіння та бобових) був пов’язаний із більшим рівнем SMM протягом 9 років, особливо серед жінок. Чоловіки та жінки з більшим споживанням їжі з тваринних джерел мали вищий% СММ незалежно від активності; сприятливий вплив білкової їжі на рослинній основі виявився лише у фізично активних дорослих. Активні суб’єкти з більшим споживанням їжі тваринного або рослинного білка мали 35% найнижчий ризик функціонального зниження. Серед менш активних людей лише ті, хто споживає більше продуктів тваринного походження з білками, мали знижений ризик зниження функціональних можливостей (ЧСС: 0,7 л; 95% ДІ: 0,50-1,01).

Висновок: Більш високе споживання білків тваринного походження, окремо і особливо в поєднанні з фізично активним способом життя, було пов’язане із збереженням м’язової маси та функціональними показниками у літніх людей.

Ключові слова: Епідеміологія; Вправа; Функціональна продуктивність; Харчування; Фізична функція; Саркопенія.