Продукти, що викликають запор: 5 продуктів, від яких слід триматися подалі

Ваша какашка може багато розповісти вам про ваше здоров’я. Але, швидше за все, якщо ваша поточна проблема полягає в тому, що ви зовсім не какаєте, вам це все одно. Ви просто хочете знати, як змусити речі знову рухатися. Швидко.

По-перше, ви повинні знати, що певна їжа може не тільки викликати запор, але і ще більше погіршити наявні симптоми. Отже, перш ніж щось вдатися до спроби полегшити дискомфорт, давайте поговоримо про те, що ви не повинні їсти - а потім, що вам слід.

Ось продуктів, яких слід уникати, якщо у вас уже запор - або ви не хочете бути в будь-який час найближчим часом.

1. Смажена їжа

Їжа з високим вмістом жиру та низьким вмістом клітковини - наприклад, картопля фрі, смажена курка, гамбургери швидкого харчування та інше - уповільнює травлення та збільшує ризик запорів. Особливо, якщо ви не вживаєте значну кількість рідини разом із їжею.

Навіть якщо ви п'єте рекомендовану кількість рідини на день, їжа з високим вмістом натрію - картопляні чіпси, наприклад - витягує воду зі стільця, роблячи її більш сухою і важчою для пересування по вашій системі.

2. Рафіновані зерна

Білий рис | vm2002/iStock/Getty Images

Білий хліб, білий рис та біла паста мають абсолютно інші харчові профілі, ніж їх цільнозернові варіанти. Наприклад, коричневий рис містить вітаміни групи В, клітковину та інші необхідні поживні речовини, що сприяють загальному здоров’ю, а також здоровому травленню. Білий рис не містить більшості цих компонентів.

Якщо ви маєте справу із запорами, ви могли б значно виграти від поступової заміни рафінованих зерен цільними. Дієта, що містить достатню кількість клітковини, разом з великою кількістю рідини зменшує ризик запорів.

3. Їжа, що містить глютен

Хоча більшість людей, яким слід уникати глютену, страждають на целіакію, деякі люди без цього захворювання відчувають чутливість до білка. Синдром подразненого кишечника також збільшує шанси людини відчути запор після вживання глютеносодержащих продуктів, таких як ячмінь, жито, спельта та пшениця.

Це не означає, що, як відомо, глютен шкідливий для людей, які не чутливі до нього. Цілісні зерна, багато з яких містять глютен, містять поживні речовини, які легко пропустити, якщо уникати їх без потреби. Але якщо пшеничний хліб ускладнює какання, це нормально - не їсти його.

4. Червоне м’ясо

Бургер із червоного м'яса | id-art/iStock.com/Getty Images

Вживання занадто багато червоного м’яса збільшує ризик серцево-судинних захворювань - і, можливо, навіть раку. Але це не єдиний негативний побічний ефект, який він може викликати. Деякі люди відчувають запор після вживання гамбургерів, стейків та подібних продуктів - і тому є кілька простих причин.

Червоне м’ясо частіше викликає запор через вміст жиру. У ньому більше поживних речовин, ніж у птиці чи рибі. Крім того, наповнення червоним м’ясом означає, що ви, швидше за все, споживатимете менше порцій продуктів з високим вмістом клітковини, таких як овочі, а також вводить вашу травну систему в неспокій.

5. Молочні продукти

Деякі люди відчувають запори після вживання молочних продуктів, таких як сир, коров’яче молоко, йогурт та продукти на основі вершків. На жаль, більшість досліджень, проведених на людях з метою виявлення доказів можливої кореляції, залучали дітей.

І все ж, якщо у вас виникають проблеми з травленням після вживання щоденника, вам може бути корисно перейти на здорові молочні альтернативи.

На відміну від поширеного міфу, відчуття запору після вживання молочних продуктів не є ознакою непереносимості лактози. Люди, які вживають лактозу, коли вони не переносять її, набагато частіше мають діарею, а не запор.

Щоб полегшити запор, збільште споживання рідини, одночасно переконуючись вживати їжу з високим вмістом клітковини, таку як груші, яблука, чорнослив або брокколі. Але не робіть цього без води. Раптове збільшення споживання клітковини без рідини лише погіршить ваш запор.