Проблеми з білою картоплею

Учасники, ВХОДІТЬ, щоб БЕЗКОШТОВНО завантажити цей документ. Дізнайтеся більше про членство.

проблеми

Що всередині:

  • Проблеми з білою картоплею
    Діабетикам і тим, кому потрібно схуднути, слід уникати їх
  • Харчовий профіль для картоплі
    Вони несприятливо порівнюються зі здоровим вибором вуглеводів
  • Волокнистий і стійкий крохмаль
    Ці харчові фактори мають безліч потужних переваг
  • Переваги квасолі та зелені
    Переваги перед хлібом, рисом та картоплею

Важливо розуміти проблеми, пов’язані з харчовими властивостями білої картоплі, оскільки кількість споживаної їжі повинна залежати від стану здоров’я людини.

Біла картопля є високоглікемічною їжею, а велике глікемічне навантаження в їжі пов'язане з ризиком діабету, серцевих захворювань, множинних ракових захворювань та загальних хронічних захворювань. Коли ті, хто страждає ожирінням та діабетом, будують дієту, слід враховувати харчові профілі різних джерел вуглеводів та змінювати вибір їжі для покращення глікемічного контролю та посилення втрати ваги.

Здорові джерела вуглеводів, як квасоля, не тільки мають нижчу глікемічну навантаження, але й мають багато інших харчових переваг перед білою картоплею. Вони не тільки є потужним протираковим харчуванням, але коли квасоля стає улюбленим джерелом вуглеводів, ви отримуєте ідеальний білково-вуглеводний баланс і більшу насиченість, що притупляє бажання їсти більше їжі.

При виборі найбільш здорових джерел вуглеводів слід враховувати вміст клітковини, відсоток повільно засвоюваного крохмалю, відсоток стійкого крохмалю, вміст мікроелементів, калорійність, глікемічний індекс/навантаження та щільність поживних речовин у загальному харчуванні.

Мій досвід з тисячами пацієнтів з перших вуст полягає в тому, що надмірне споживання білої картоплі може бути проблематичним для деяких людей більше, ніж для інших, через кількість інсулінорезистентності та вісцерального жиру, що робить деяких більш чутливими до їх високого глікемічного навантаження.