Пробіотики та пребіотики

Домінування молочних пробіотиків не загрожує диверсифікацією

04 травня 2009 р. Ніл Меррет

Ринок пробіотичних молочних продуктів поки не знаходиться під загрозою внаслідок розвитку використання подібних штамів у рослинних та соєвих функціональних продуктах, хоча галузь готується до випереджальних завдань щодо навчання споживачів щодо їх використання.

Elixi пропагує безмолочні пробіотичні йогурти

30 квітня 2009 р. Шейн Старлінг

Фінська біотехнологічна фірма Elixi Oil Oy заявляє, що патентна система ферментації на основі пробіотиків може виробляти пробіотичні, йогуртоподібні продукти, отримані з льону та інших зерен, придатних для непереносимості лактози, а також хворих на целіакію.

Хр Хансен запускає програму пробіотичного насичення

28 квітня 2009 р. Шейн Старлінг

Датський постачальник пробіотиків, Хр Хансен, досліджує потенціал ситості версії пробіотичного штаму, Lactobacillus casei, за новою програмою під назвою ProSat.

Danone очікує керівництва EFSA щодо заяв про здоров'я пробіотиків

20 квітня 2009 р. Шейн Старлінг

Французький молочний гігант "Данон" відкликав претензії з суперечливого процесу подання заявок щодо харчування та здоров'я у ЄС, оскільки він чекає процедурних вказівок від агентства з оцінки претензій, Європейського управління безпеки харчових продуктів (EFSA).

Danone подає заявки на подання заяв про здоров'я пробіотичних кишок у ЄС

17 квітня 2009 р. Шейн Старлінг та Лотарингія Хеллер

Французький молочний гігант Danone відкликав заявки ЄС на отримання продовольчих заявок на пробіотичні йогурти Activia та Actimel.

Китай схвалює пробіотики, що борються з алергією

16 квітня 2009 р. Шейн Старлінг

Тайванський спеціаліст з пробіотиків, що котирується на фондовій біржі, GenMont, виграв "присудження здорової їжі" від Міністерства охорони здоров'я Китаю за два його пробіотики для використання в продуктах харчування та напоях.

Winclove націлений на жіночу нішу із заявою про здоров'я пробіотиків

10 квітня 2009 р. Шейн Старлінг

Нідерландський фахівець з пробіотиків, Winclove Bio Industries, випустив шість штамів пробіотичних добавок, які отримали сертифікацію щодо медичної заяви про вагінальну інфекцію в Нідерландах.

Пробіотики можуть полегшити тривогу: Пілотне дослідження

09 квітня 2009 Стівен Даніеллс

Добавки штаму Lactobacillus casei Shirota можуть полегшити симптоми тривоги у людей із синдромом хронічної втоми (CFS), згідно з новими дослідженнями, що фінансуються Yakult.

«Великий потенціал» пробіотичного морозива

08 квітня 2009 Стівен Даніеллс

Бразильські вчені заявляють, що морозиво як засіб для доставки пробіотичних штамів має "великий потенціал", покращуючи здоров'я, не впливаючи на сенсорний профіль морозива.

Висновок з питань охорони здоров'я EFSA

EFSA відхиляє ще одну заяву про здоров'я пробіотиків

07 квітня 2009 р. Шейн Старлінг

Шведський фахівець з пробіотиків, Probi, мав заяву про здоров'я, що пов'язує споживання пробіотиків та покращене засвоєння заліза, відхилене Європейським органом з безпеки харчових продуктів (EFSA).

Пробіотики повинні відповідати новим європейським законам про охорону здоров’я

02 квітня 2009 р. Шейн Старлінг

Згідно з оглядом ринку пробіотиків, проведеним французькою консалтинговою компанією Alcimed, пробіотики продовжуватимуть виходити за межі категорії йогуртів та йогуртових напоїв, що привело їх до світової популярності.

Пробіотичний інгредієнт може зменшити порожнину рота, зазначає BASF

02 квітня 2009 р. Кеті Берд

BASF та OrganoBalance розробили пробіотичний інгредієнт для засобів по догляду за порожниною рота, який, на їх думку, допомагає боротися з карієсом зубів.

Запущено веб-сайт стійкого крохмалю

02 квітня 2009 р. Кадровий репортер

National Starch Food Innovation представила "глобальний Інтернет-портал", щоб опублікувати останні дані та факти в галузі стійкого крохмалю (РС) на рівні бізнесу, споживачів та медичних працівників.

Косукра: волокна пребіотиків однаково добре переносяться

27 березня 2009 р. Стівен Даніеллс

Фруктани типу інуліну добре переносяться незалежно від того, мають вони короткий або довгий ланцюг, зазначають нові дані Cosucra.

Йогурт антитіл стримує виразку шлунку, стверджують дослідники

25 березня 2009 р. Шейн Старлінг

Йогурт, збагачений антитілами, вилученими з курячих яєць, може боротися з бактеріями, що викликають гастрит і виразку шлунка, згідно з попередніми висновками японських дослідників.