Пряна вівсяна каша з висівками з морквою та цукіні

Ця чудова осінна пряно-вівсяна каша з вівсяних висівок робить вас щасливими та ситими, і вона має низьке глікемічне навантаження, що робить її ідеальною для дієти Candida.

За цією кашею є історія. Як ви знаєте, я сиджу на дієті Candida і кілька тижнів тому я дізнався, що одним із ключових елементів вбивства Candida є збільшення кількості сирої їжі в моєму меню. Однак я ніколи не був шанувальником сирої їжі. Тепер, не зрозумійте мене неправильно - я люблю, коли в меню є сирі салати, овочі та фрукти, і я без цього не міг обійтися, але більша частина моєї їжі все-таки складалася із запечених та варених продуктів.

З того часу, як я почав дієту Candida, я боровся з тим, щоб отримувати достатню кількість калорій, оскільки фрукти та крохмалисті овочі були поза меню. Ви можете лише уявити, наскільки менше калорій я отримав би, переходячи на більш сиру їжу - мої бідні щелепи почали битись ще до того, як я отримаю ту кількість калорій, до якої я звик.

Але зупинись! Чи є калорії якимись чудотворцями, які живлять моє тіло? Справді ні. Мені потрібні поживні речовини, не так багато калорій. І так розпочалась нова концепція мого веганського планування дієтичного харчування - я переконуюсь, що отримую необхідну кількість вітамінів, мінералів, білків і корисних жирів, і що я почуваюся ситим і повним енергії і що я не втрачаю вагу.

Для порівняння - до дієти до Candida я їв близько 2000 ккал на день, коли я розпочав свою веганську дієту Candida, мені вдалося з’їсти близько 1700 ккал на день, і тепер, коли я включив у свій раціон набагато більше сирої їжі, я отримую максимум 1400-1500 ккал на добу.

Однак у той же час я насправді відчуваю себе більш напруженим, всі мої потреби в поживних речовинах задовольняються (навіть перевищуються), і я більше не втрачаю вагу - я втратив близько кілограма після останньої зміни, але зараз, здається, я в своєму ідеальна вага. Я напишу про це більш докладно в оновлюваному дописі Vegan Candida Diet Meal Planning.

морквою

Повернемось до історії каш. Я боровся з тим, як з’їсти всю цю сиру їжу, бо вона холодна, і їжа мені подобається теплою. Крім того, у мене не може бути багато фруктів і ягід, то що я мав би з ранковою кашею, щоб зменшити кількість зерен і збільшити споживання сирої їжі? Потім я згадав свою морквяну кашу і вирішив підняти її на новий рівень, додавши ще багато дрібно натертого овоча.

Ця комбінація вийшла просто ідеальною - я з’їдаю велику кількість сирих овочів, змішаних з пряною, теплою та втішною вівсяною кашею з вівсяних висівок, залишаючи мене ситим, щасливим і задоволеним. Крім того, ця каша має наднизьке глікемічне навантаження, тобто вона не псується з моїм вмістом цукру в крові.

Я з радістю повідомляю, що ця каша (і деякі інші мої здорові страви без олії на рослинній основі) дуже скоро будуть доступні в Kuusk Hernesto - супер затишному кафе в Таллінні, яке має на меті запропонувати здорову, я маю на увазі Nutriplanet-здорову: ), страви за їхнім меню!