М’яка дієта: перелік продуктів для розладу шлунку

Все, що потрібно знати про м’яку дієту, включаючи продукти, пов’язані з гастритом, яких слід уникати.

пряма

Якщо у вас розлад шлунка або така патологія травлення, як гастрит, більшість лікарів рекомендують м’яку дієту. Існують різні варіації цієї дієти, але найпоширенішою є в’язка м’яка дієта, яка допомагає зупинити діарею та інші симптоми, пов’язані з розладом шлунку.

У цій статті ми розповімо вам усе, що вам потрібно знати про дотримання м’якої дієти, починаючи з того, що це таке, і які основні типи, а потім, пояснюючи, які рецепти ви можете приготувати вдома, а також в’яжучі та не в’яжучі продукти, рекомендовані для боротьби з гастритом та болями в животі.

М'яка дієта: що це таке і коли їхати

М'яка дієта, яку також називають дієтою з м'якою їжею, є дієтичний план, який передбачає відмову від гострої їжі або ті, у кого занадто багато приправ і тримається подалі від їжі з високим вмістом жиру.

Крім того, готувати ці продукти дуже просто, наприклад, варені страви або страви, запечені в духовці. З іншого боку, слід уникати смаженої та солоної їжі або продуктів з великою кількістю соусу.

Основна мета м’якої дієти - дати травній системі якомога менше роботи щоб допомогти їй одужати у випадках діареї, блювоти та інших проблем з травленням. Це полегшує травлення та уникає стимуляції шлункового секрету.

У більшості випадків цю дієту рекомендують для полегшення проблем, пов’язаних з певними операціями чи захворюваннями, пов’язаними головним чином з травною системою, наприклад такими:

Дисфагія (утруднення ковтання)

Інші рекомендували цю дієту

Так само рекомендується тим людям - і дітям, і дорослим -, які перенесли операції на щелепі, які використовують стоматологічні апарати або мають шлунково-стравохідний рефлюкс.

Медичні працівники можуть також рекомендувати цю дієту перед колоноскопією або деякі види хірургічних втручань для підготовки організму.

Хоча деякі думають, що на цій дієті можна їсти лише продукти м’якої консистенції, це не так. На м’якій дієті ви також можете їсти тверду їжу.

Ти повинен поговоріть зі своїм лікарем про дотримання дієти на м’якому харчуванні, і це зазвичай рекомендується у випадках гастроентериту та інших захворювань, що викликають блювоту та діарею.

Види м'якої дієти

Існують різні типи дієти з м’якою їжею, і вони не просто рекомендуються людям, які страждають на гастроентерит. в'язка дієта, незв'язуюча дієта (дієта з дисфагією) та проносне харчування є найбільш відомими.

У тій же примітці є конкретні м'які дієти для певних видів хірургічних втручань або медичних оглядів, таких як колоноскопія. Нижче ми покажемо вам найпоширеніші.

В’язка дієта

Терпкою м'якою дієтою є рекомендовано хворим на діарею або розлад шлунку викликаний гастритом. Це ідеальний варіант для лікування шлункових симптомів.

Нев’язка дієта

З іншого боку, нев’язка дієта - також відома як дієта з дисфагією - призначається тим, хто страждає від жування або ковтання.

Зазвичай у людей на цій дієті набрякає горло або стравохід, і вони не можуть ковтати правильно. Більшість продуктів на цій дієті з м’якою їжею є рідкими або пюреобразними.

Проносна дієта

Проносна дієта рекомендується людям із запорами, тобто труднощами нормального спорожнення кишечника. Хтось має запор, коли у них менше 3 випорожнень на тиждень, і вони сухі або тверді.

Вцілому, щоб залишатися регулярним, слід уникати сухої та жирної або смаженої їжі, а також алкоголю. Рекомендується багата клітковиною їжа та рідини.

Рекомендована м'яка їжа

Щоб краще зрозуміти, як діє м’яка дієта, нижче ми покажемо вам кілька прикладів м’яких продуктів, які ви можете їсти, перебуваючи на такому рівні дієти, незалежно від того, в’яжучий він чи не в’яжучий.

В’язка їжа

Загалом, завжди слід зупинятися на зернах у вигляді білого або підсмаженого хліба, вареного білого рису та пюре з круп. Тости рекомендуються як частина в’яжучої дієти, оскільки вони легше засвоюються.

На тій же ноті, варене, запечене або смажене (не смажене) м'ясо, як курка та індичка ідеально підходять для цієї дієти. Також доречні такі м’ясні нарізки, як шинка.

Яйця-пашот, зварені всмятку, також є частиною цієї дієти. Ви можете їсти овочі у відварному або пюреобразному вигляді, або навіть у супі, але не сирі.

Ви можете їсти фрукти як у вареному вигляді, так і у вигляді консервів або соусів, як у випадку з яблуками. Найкраще натерти фрукти і дати їм спочатку трохи зарум’янитися, оскільки в процесі окислення з’являються сполуки, які посилюють його в’яжучі якості.

Нев’язка їжа

З іншого боку, на нев’яжучій дієті поширені змішані продукти з рідкою консистенцією, такі як овочеві, курячі або рибні бульйони без приправ.

Крем з моркви або кабачків -високотравні супи - це також відмінна м'яка їжа.

Однак слід уникати кислих фруктів та овочів, таких як помідори та перець, і все, що ви їсте, має бути з низьким вмістом натрію, без гострих приправ.

Як і в’яжуча дієта, яблучний соус та інші фруктові пюре - чудовий вибір для незв’язуючої дієти, а також води, трав’яних чаїв та йогурту.

Їжі від гастриту, якої слід уникати

В загальному, на будь-якому типі м’якої дієти слід уникати вживання кави, алкоголю, кислих соків, та безалкогольні напої. Натомість вам слід вибрати воду, знежирене молоко, трав’яні чаї або такі соки, як персиковий сік.

Так само, коли йдеться про продукти, яких слід уникати, горіхи, смажена їжа, випічка та інші заздалегідь приготовлені продукти заборонені.

У той же час, загазовані продукти, такі як хрестоцвіті овочі, бобові та кислі фрукти, такі як помідори та цитрусові, заборонені для тих, хто сидить на м'якій дієті.

Соуси, гостра і маринована їжа - оливки, соління тощо - і цукриста їжа також заборонені на м'якій дієті.

Рекомендації та поради

Є кілька ключів до дотримання м’якої дієти, які ви повинні знати. Зазвичай ця дієта триває 2 або 3 дні, а потім поступово додають звичайні продукти.

Якщо через кілька днів ви все ще відчуваєте біль і проблеми не зникають, домовтеся про це з лікарем. Це гарна ідея їжте часто невеликими порціями, щоб уникнути повного шлунку.

Їжа, яку ви їсте, повинна бути теплою, близько температури тіла, що полегшує процес травлення. Уникайте солі, і якщо ви хочете додати приправи до їжі, спробуйте додати травні трави, такі як орегано.

Гідратація також необхідна, тому намагайтеся пити воду і трав'яні чаї, такі як ромашка, м'ята, зелений чай або лимонна вербена маленькими ковтками. Переконайтесь, що ці напої теж не надто гарячі.

Нарешті, під час прийому їжі потрібно обов’язково пережовувати їжу повільно, що утримує вас від ковтання повітря та накопичення газів. Крім того, після їжі слід трохи відпочити, щоб полегшити процес травлення.

Рецепти м'якої дієти

Щоб дізнатися більше про те, що їсти, якщо у вас гастрит або будь-яка з інших патологій, про які ми згадали раніше, ми покажемо вам 2 простих домашніх рецепта, які легко включити в будь-яку м’яку їжу або м’яку дієту.

Домашній курячий суп

Це є простий і смачний рецепт курячого супу що ви можете їсти, навіть якщо ви сидите на м'якій дієті. Вам просто потрібна куряча тушка, 1 цибуля-порей, 4 гілочки петрушки, 1 велика цибулина і 3 моркви середнього розміру.

Потрібно очистити і очистити інгредієнти, а потім залити їх водою у великій каструлі і довести до кипіння. Як тільки суміш закипить, зменшіть вогонь і дайте їй повільно варитися протягом 2 годин. Тоді вам просто потрібно дістати інгредієнти і змішати бульйон та овочі в кухонному комбайні.

Яблучний соус

Яблучний соус - ідеальна страва, якщо ви сидите на в’яжучій м’якій дієті. Для приготування домашнього яблучного соусу потрібно всього 3 яблука, 20 грам цукру і 250 мілілітрів води. Потім очистіть фрукти, наріжте кубиками і покладіть у каструлю з водою та цукром.

Тепер нехай кипить протягом 4 хвилин на середньому вогні. Додайте шматочки фруктів, перемішайте, а потім зменште вогонь і дайте цій суміші варитися приблизно півгодини. Нарешті, змішайте його, щоб отримати більш м’яку текстуру.