Олія кедрових горіхів - Сибірська сосна, Pinus sibirica або давня рідна назва Сибірський кедр

Для чого призначена олія кедрового горіха? (Олія кедрового горіха)

Якщо ви займаєтеся кедровими виробами, прочитали багато літератури про кедрову горіхову олію і майже щодня використовуєте кедрову горіхову олію, іноді вас може здивувати питання, яке іноді виникає: "Кедрове масло, але для чого воно?" Тим не менше, це питання виникає досить часто.

Життя напрочуд багатогранне і різноманітне. Настільки, що різні люди досить часто знаходять підтвердження абсолютно різних тверджень в одному і тому ж явищі.

Існує досить велика кількість природних засобів, використання яких дає хороші відновлювальні та лікувальні результати. І, мабуть, не так важливо, чи людина вибере той чи інший засіб, головне, щоб людина хотіла покращити своє життя, хотіла отримати позитивні результати, і врешті-решт використовувала обраний засіб.

Деякі люди використовують фармацевтичні полівітамінні комплекси і вважають, що вони їх успішно використовують, тоді як деякі люди не надто довіряють фармацевтиці і шукають щось природне, наприклад, наприклад, продукти Червоного моря, сік алое або кедрову горіхову олію. І не можна сказати, що цей кращий, а той гірший. Вся суть у виборі людини та її намірах. Вибір значний, і різноманітну інформацію про природні ліки для здоров’я можна знайти не лише в Інтернеті, але в різних журналах, газетах та на телебаченні.

Повертаючись до запитання, для чого лише кедрове масло, ми можемо почати з того, що в першу чергу маємо на увазі продукт для вживання в їжу або біологічно активну добавку - масло кедрових горіхів.

Це незаймана олія, отримана при холодному пресуванні ядер кедрових горіхів, з яких зняті шкаралупи. Багато людей шукають саме оливкову олію незайманого типу на полицях супермаркетів. Цей вид пресування дозволяє зберегти в олії всі вітаміни, біологічно активні речовини та мікроелементи. У цьому випадку кедрове масло горіха представляє всі корисні властивості кедрових горіхів у концентрованому вигляді, що справді робить його таким цінним продуктом.

Отже, кедрове масло горіха є джерелом цінного комплексу вітамінів, мікроелементів та мінеральних речовин. Це сприяє його широкому використанню як природного полівітаміну.

Олія кедрового горіха містить:
вітамін А, який сприяє зростанню організму;
Вітаміни групи В і вітамін D, які нормалізують діяльність нервової системи, покращують склад крові, сприятливо впливають на шкіру;
вітамін Е (55 мг у 100 г, токоферол, грецькою мовою, "я виношу потомство");
кедрове масло горіха - справжній концентрат вітаміну F - у цьому маслі його більше, ніж у препаратах вітаміну F на основі риб'ячого жиру. Вітамін F сприяє зниженню рівня холестерину та запобігає утворенню нальоту на стінках судин;
білки олії містять 19 амінокислот, 70% з яких є незамінними;
олія кедрового горіха містить велику частку поліненасичених жирних кислот - лінолевої, ліноленової, олеїнової, арахідонової, пальмітинової та стеаринової;
мікроелементи - фосфор, мідь, магній, цинк, марганець, кобальт, йод;
магній - жодного іншого харчового продукту, який не міг би порівняти олію кедрових горіхів за кількістю магнію. Магній розширює судини і зменшує підвищену збудливість нервової системи.

Завдяки тому, що в кедровій горіховій олії поєднано стільки вітамінів та корисних речовин, воно також використовується в народній медицині як стимулятор імунної системи у випадках різних симптомів нездужання або вітамінної недостатності. Олія кедрового горіха також використовується в профілактичних цілях як загальнозміцнюючий засіб для боротьби з синдромом хронічної втоми, підвищення фізичної та розумової працездатності, а також для профілактичного лікування вікових захворювань, таких як атеросклероз, розлади органів травлення та серця.

Існує кілька альтернативних методів використання олії. У профілактичних цілях найбільш ефективним є наступне: 1 чайна ложка приймається за 30 60 хвилин до їжі, 2 3 рази на день, протягом 40 - 60 днів; однак помітний ефект досягається також одноразовою щоденною дозою однієї столової ложки олії кедрового горіха натщесерце. Для його найкращого засвоєння переважно всмоктувати масло в роті.

Олія з кедрового горіха "Вірджинія" має привабливий світло-бурштиновий колір і приємний горіховий аромат. Його смакові якості перевершують найкращі сорти оливкової олії та мигдалевої олії, а сила його лікувального ефекту перевищує обліпиху, лопух, кокос та оливкову олію високого класу.

Олія кедрового горіха також давно використовується як цінна рослинна олія для приготування їжі та різних солодощів. Звичайно, це могли собі дозволити лише жителі тайги та сусідніх провінцій, а також забезпечені люди, які знали про дивовижні властивості кедрової олії.

Жителі Сибіру готували з рослин кедрових горішків «рослинне молоко» та «рослинні вершки». З висушених горіхів витягували зерна, більше сушили, шкіру очищали ручним розтиранням. Сухі ядра подрібнювали в дерев'яних ступках, додавали потроху гарячої води. Отриману речовину, схожу на кашку, виливали в чавунний або глиняний горщик і доводили до кипіння в російській печі - і крем був готовий. Перед використанням до вершків додавали окріп і отримували рослинне або кедрове горіхове молоко. За вмістом жиру кедрові горіхові вершки вдвічі перевершують молочні вершки і в два з половиною рази більше м’ясних. Калорійність кедрового крему вища за всі названі продукти. Горіхові вершки та молоко, як лікувальний засіб, використовуються народною медициною з давніх-давен. У 1786 р. Академік П. С. Паллас писав, що рослинний крем "використовується в аптеках, з нього роблять молоко, молоко, яке призначають при захворюваннях грудної клітки, крем ефективно застосовують люди, які споживають".

Існує велика кількість чудових кулінарних рецептів як із використанням кедрової горіхової олії, так і кедрових горіхів та кедрового борошна. Цікаві рецепти, а також багато корисної інформації про використання олії кедрових горіхів та інших кедрових виробів можна знайти в книгах.

Олія кедрового горіха - екологічно чистий продукт без будь-яких протипоказань, і найбільш повно засвоюється організмом людини.

Кедрове горіхове масло не є недорогим продуктом, і воно не може бути недорогим в силу особливих особливостей його виробництва. Але ціна кедрового масла горіха цілком порівнянна з ціною фармацевтичних полівітамінів, які часто провокують алергічні реакції і мають досить сумнівну ефективність. За кордоном кедрову горіхову олію дуже високо цінують, не випадково західні компанії намагаються скуповувати та експортувати кедрові горіхи чесними способами або фолом.

Ще одна сфера використання кедрової горіхової олії - це косметика та засоби особистої гігієни. Наявність біологічно активних речовин, і особливо велика кількість вітаміну F, робить масло кедрових горіхів чудовою основою.

На закінчення, говорячи про справді дивовижні властивості кедрової горіхової олії, ми хотіли б зазначити, що, звичайно, кедрове масло, як і інші натуральні продукти, не є панацеєю чи ліками від усіх хвороб та недуг. Швидше за все, панацеєю можна вважати щоденні практичні зусилля, спрямовані на благо свого здоров’я. Завжди потрібен широкий, систематичний та раціональний підхід - як для профілактики, так і для лікування. Саме за такого типу раціонального та багатогранного підходу олія кедрових горіхів може стати однією з основних складових для ефективного лікування.

Якщо говорити про щоденне вживання олії кедрового горіха як рослинного масла, то тут, як і у всьому, добре мати обмеження. В Інтернеті ви можете знайти захоплені думки жінки, яка пише, що навіть смажить картоплю на кедровій горіховій олії. Можливо, це і добре, але, швидше за все, не все разом раціонально. Зрештою, кедрове масло горіха досить дороге, і загальновідомо, що тривалий нагрів розщеплює вітаміни та біологічно активні речовини. А крім того, надмірне вживання навіть найкориснішої речовини може завдати шкоди.

Отже, я хочу закінчити це есе побажаннями, щоб ви дбали про своє здоров’я всебічно і, головним чином, що ви робите це щодня, і використовували кедрову олію в їжі в помірних кількостях, бажано в «сирій» держава.

Так, і пам’ятайте, що найкраще зберігати кедрову олію в холодильнику.

З побажаннями здоров’я та радості.

Ці статті надходять безпосередньо від дослідників і передаються всім. PineNutOil.org не несе відповідальності за будь-який вміст цих статей.

Тільки для навчальних цілей.
Ця інформація не була оцінена Адміністрацією з питань харчових продуктів та медикаментів.
Ця інформація не призначена для діагностики, лікування, лікування або попередження будь-яких захворювань.