Принципи збалансування раціонів свиней

Спочатку публікувався як PIH-23.

Збалансований раціон свиней містить необхідні поживні речовини у правильних пропорціях, щоб правильно годувати тварину. Необхідними поживними речовинами є енергія, амінокислоти, мінерали та вітаміни. Жир необхідний для надходження незамінних жирних кислот, але зазвичай він достатній для практичного харчування. Вода є важливою поживною речовиною, і, як правило, вона має вільний доступ, тому її не враховують для складання дієти. Приємне та економічне джерело енергії, таке як кукурудза або зерно сорго, може бути перетворено на збалансований у харчуванні раціон, якщо дефіцит поживних речовин виправити за допомогою додаткових інгредієнтів.

Збалансований раціон свиней містить необхідні поживні речовини у правильних пропорціях, щоб правильно годувати тварину. Необхідними поживними речовинами є енергія, амінокислоти, мінерали та вітаміни. Жир необхідний для надходження незамінних жирних кислот, але його зазвичай достатньо для практичного харчування. Вода є важливою поживною речовиною, і, як правило, вона має вільний доступ, тому її не враховують для складання дієти. Приємне та економічне джерело енергії, таке як кукурудза або зерно сорго, може бути перетворено на збалансований у харчуванні раціон, якщо дефіцит поживних речовин виправити за допомогою додаткових інгредієнтів.

Практичне формулювання дієти повинно бути достатньо гнучким, щоб враховувати ціни та наявні корми, зберігаючи при цьому необхідний харчовий баланс та достатність. Коли білкові добавки надзвичайно дорогі, може бути вигідніше годувати трохи менше білка, ніж рекомендується, навіть при дещо зниженому темпі зростання. Подібним чином, коли білкові добавки недорогі по відношенню до зерна, іноді економічно забезпечити більший відсоток білка, ніж зазвичай рекомендується, однак слід враховувати наслідки виведення азоту.

Таблиця 1. Загальні потреби амінокислот у свиней. Джерело: NRC, 1998. Значення були розраховані для свиней змішаної статі (співвідношення курганів та свинок) 1: високий середній худий темп росту (325 г туші нежирної пісної на день).

Клас поживних речовин/фунтів. Племінне стадо 20-50 50-110 110-175 175-260 Лактація вагітності

Лізин	1.15	0,95	0,75	0,60	0,54	0,91
Метіонін	0,30	0,25	0,20	0,16	0,14	0,23
Цистин	0,35	0,29	0,24	0,19	0,23	0,21
Треонін	0,74	0,61	0,51	0,41	0,45	0,58
Триптофан	0,21	0,17	0,14	0,11	0,11	0,16

Раціони свиней зазвичай формують із використанням зернових культур злаків як базових інгредієнтів, оскільки вони мають мало клітковини та багато енергії. Кукурудза - це найчастіше згодовуване зерно; однак можуть використовуватися інші зерна, такі як зерно сорго, пшениця або ячмінь. Усі зерна мають дефіцит кількості та якості білка, а також мінералів та вітамінів. Кукурудза - відмінне джерело енергії, а соєвий шрот - відмінне джерело амінокислот. Соєвий шрот можна годувати як єдине додаткове джерело білка для свиней.

На вміст поживних речовин в зернах впливають такі фактори, як тип або сорт, етап зрілості врожаю, ґрунтові та кліматичні умови, місце вирощування та час зберігання. Потреби тварин у поживних речовинах різняться залежно від генетики, віку, ваги, статі та функцій. Вимоги можуть відрізнятися навіть у тварин однакової ваги. Тому дієти, як правило, складаються з урахуванням варіацій кормів та потреб.

Високоенергетичні раціони з низьким вмістом клітковини годують свиней, щоб задовольнити потреби в енергії для тварин, що вирощують довершувальну продукцію. Можна додавати жир для збільшення енергетичної щільності раціону у свиней, що вирощують, що закінчують, з низьким споживанням кормів та у свиноматок, що годують свиней з високим рівнем продуктивності. Для дієт для розвитку позолоти та вагітності можна використовувати нижчий рівень енергії та більш високий рівень клітковини для контролю над збільшенням ваги. Інші спеціальні інгредієнти можуть бути використані при формуванні раціону, залежно від фази виробництва свиней (наприклад, при раціоні для розведення свиней) або конкретних потреб.

Таблиця 2. Потреби свиней у мінеральних речовинах. Джерело: NRC, 1998.

Клас поживних речовин/фунтів. Племінне стадо 20-50 50-110 110-175 175-260 Лактація вагітності

Кальцій,%	0,70	0,60	0,50	0,45	0,75	0,75
Фосфор,%	0,60	0,50	0,45	0,40	0,60	0,60
Сіль,%	0,35	0,35	0,35	0,35	0,50	0,50
Мідь, проміле	10	10	10	10	10	10
Залізо, проміле	100	100	100	100	100	100
Цинк, проміле	100	100	100	100	100	100
Марганець, проміле	20	20	20	20	20	20
Йод, проміле	0,2	0,2	0,2	0,2	0,2	0,2
Селен, проміле	0,25	0,15	0,15	0,15	0,15	0,15

Таблиця 3. Рекомендовані рівні вітаміну, додані на тонну свинячого корму. 1 Під час вагітності рекомендується додатковий холін (550 г/т).

Vitamin Starter Виробник-фінішер Гестація-лактація 1

Вітамін А, МО	4 500 000	2 700 000	4 500 000
Вітамін D, МО	500 000	300 000	500 000
Вітамін Е, МО	25000	15000	25000
Вітамін К, г.	3.3	2	3.3
Рибофлавін, г.	6	3.6	6
Пантотенова кислота, g	22.5	13.5	22.5
Ніацин, g	35	21	35
Вітамін В12, мг	25	15	25
Холін, г.	-	-	100
Фолієва кислота, g	-	-	1.5
Біотин, мг	-	-	200

Логічні кроки у формуванні дієти

Балансуючі дієти для амінокислот

Дієта повинна бути збалансованою на основі амінокислот, а не на основі сирої білка. Це забезпечує більш точну вказівку на достатність дієти. Для цілей цього обговорення дієти будуть збалансовані на основі загальної кількості амінокислот (тобто загального вмісту певних амінокислот кормових інгредієнтів); хоча рецептура, заснована на очевидних або справжніх засвоюваних амінокислотах клубової кишки, може забезпечити деяку додаткову точність (див. PIH-5, "Білки та амінокислоти для свиней", Hays та Baker, 1998 для більш докладної інформації). Лізин - це амінокислота, визнана найбільш обмежуючою в раціоні свиней і спочатку використовується для збалансування раціонів. Інші незамінні амінокислоти будуть присутні в достатній кількості в раціонах на основі кукурудзяно-соєвого борошна, але їх слід перевіряти при використанні різноманітних інших інгредієнтів або синтетичного лізину.

Таблиця 5. Максимально рекомендовані норми включення кормових інгредієнтів для свиней. * Для шроту з бавовняних насіння з вмістом госиполу безкоштовно менше 1,05%, інакше обмежте до 5%. Джерело: Адаптовано з PIH-07-02-02, “Дієтична енергія для свиней” (Holden, Shurson and Ewan, 2000) та PIH-07-06-03, “Відносна цінність кормів для свиней” (Harper and Forsyth, 998 ). Значення базуються на повітряно-сухій основі.

Приклад 1: Поєднайте добавку, що містить 3% лізину, та кукурудзу, що містить 0,26% лізину, для отримання 0,8% раціону лізину

Інгредієнт% включення% лізину Загальний лізин

Ячмінь	35,0	0,41	0,145
Кукурудза	50,0	0,26	0,130
Додаток	15,0	3.5	0,525
Разом	100,0	0,800

Балансуючі дієти для мінералів

Наступна процедура пропонується для доповнення дієт мінералами.

Для задоволення потреб у натрії, хлорі та мікроелементах використовуйте йодовану сіль та мікроелементи або суміш свиней, що містять сіль. Мікроелементальна суміш може бути доступна окремо від вітамінного преміксу або у вигляді комбінованого вітамінно-мінерального преміксу. Перевірте рівень мінеральних речовин, щоб переконатися, що вони подані у правильних кількостях (Таблиця 2).
Використовуйте джерела кальцію (Са) та фосфору (Р) для задоволення вимог, як показано в Таблиці 2.

Приклад: Відповідайте вимогам до фінішної свині (від 50 до 80 кг) 0,50% Ca та O 45% P у раціоні з попереднього прикладу.

Крок 1. Використовуючи склад інгредієнтів з таблиці 6, розрахуйте Ca і P, що надходять із кукурудзи, ячменю та соєвого шроту.

Крок 2. Від вимоги відніміть Ca і P, що постачаються кукурудзою, ячменем та соєвим шротом. Кальцію все ще не вистачає на 0,404%, а Р - на 0,078%.

Крок 3. Спочатку задовольніть вимогу P, оскільки більшість джерел P також містять деяку кількість Ca (джерела P також дорожчі, ніж джерела Ca). Щоб визначити кількість джерела Р, яке потрібно додати, розділіть кількість, необхідну за вмістом Р джерела Р. Дикальцій фосфат містить 18,5% Р і 22% Са; отже, 0,078/0,185 = 0,42% або 8,4 фунтів. за тонну (0,42 x 20 cwt. або. 0042 x 2000 = 8,4 фунтів/т). Додавання 0,42% дикальцію фосфату відповідало б вимозі P і забезпечувало б 0,092% Ca (0,42% x 0,22% = 0,092%). Це призведе до дефіциту Ca в 0,312% (0,404% - 0,092% = 0,312%).

Крок 4. Надайте достатньо меленого вапняку, щоб покрити дефіцит Са. Не додавайте надлишок вапняку лише тому, що він дешевий. Щоб визначити кількість меленого вапняку, розділіть необхідну кількість Са на вміст Са у вапняку. Вапняк містить 38% Са; отже, 0,312/0,38 = 0,82% або 16,4 фунтів. за тонну (0,82 х 20 = 16,4 фунтів/т).

Повна рецептура раціону, збалансованого для лізину, кальцію та фосфору, наведена в нижній правій таблиці.

Цю саму систему можна використовувати з іншими інгредієнтами корму. Рівні кальцію та фосфору в кожному інгредієнті можна отримати з таблиці 6.

Приклад 2: Необхідна дієта на 0,8% лізину, яка повинна містити 35% ячменю та відповідну кількість кукурудзи та 3,5% добавки лізину. Ячмінь містить 0,41% лізину, а кукурудза - 0,26%. Оскільки 35% раціону становить ячмінь і містить 0,41% лізину, решта 65% раціону має бути значно більшим у лізині, щоб отримати 0,8% лізинної дієти.

Інгредієнт% включення% лізину Загальний лізин

Кукурудза	39,65	0,26	0,103
Соєве борошно	17.70	3.02	0,535
Вітамін/Мінерал	3,00	0	0
Разом	100,00	0,800

Інгредієнт% включення% Ca Всього Ca% P Всього P

Ячмінь	39,65	0,06	0,024	0,35	0,139
Кукурудза	39,65	0,03	0,012	0,28	0,111
Соєве борошно	17.70	0,34	0,060	0,69	0,122
Вітамін/Мінерал	3,00	0	0	0	0
Разом	100,00	0,096	0,372
Вимога	0,50	0,45
Брак	0,404	0,078

Інгредієнт% включення Lb./ton

Ячмінь	39,65	793
Ячмінь	39,65	793
Кукурудза	39,65	793
Соєве борошно	17.70	354
Дикальцій фосфат	0,42	8.4
Вапняк	0,82	16.4
Вітамінний/мінеральний премікс *	1,76	35.2
Разом	100,00	2000,0

* Премікс містить сіль, вітаміни та мікроелементи.

Балансуючі дієти для вітамінів

Премікс використовується для отримання додаткових вітамінів. Перевірте таблицю 3 щодо рекомендованих рівнів доданих вітамінів. Щоб побачити, чи відповідає рекомендований рівень певним вітамінним преміксом, помножте одиниці на фунт преміксу та рекомендовані фунти преміксу на тонну дієти, щоб отримати одиниці на тонну. Переконайтесь, що одиниці виміру ідентичні, або скористайтесь коефіцієнтами перерахунку в таблиці 4 для перетворення на відповідні одиниці виміру.

Комп’ютерна подача кормів

Комп’ютерне формулювання - найкращий спосіб складання дієти або корму, і воно доступне в більшості регіонів за розумну ціну. Цей метод забезпечує додаткові альтернативи заміни інгредієнтів та зменшує час та ймовірність помилок при розрахунку вручну. Багато виробників свиней мають доступ до комп'ютерів для сприяння прийняттю рішень. Комп’ютери можуть ефективно обробляти розрахунки складання дієти, що дозволяє більш детально вивчити дієти та оцінити альтернативи. Комп’ютер може швидко вибрати комбінації кормів, які будуть відповідати потребам поживних речовин; і, коли надаються дані про витрати, він вибере ті, які відповідають вимогам за найнижчою вартістю. Крім того, за допомогою комп’ютера можна проаналізувати вашу поточну програму годівлі, перевіривши дієту на відповідність прийнятим потребам поживних речовин. Однак комп’ютер не замінить дієтолога чи керівника ферми. Для правильного використання комп’ютерів потрібно кілька предметів:

Знання дієтичних специфікацій та вимог, включаючи мінімальну та максимальну норми поживних речовин та інгредієнтів
Актуальна інформація про інгредієнти, така як аналіз поживних речовин та точні ціни на фермах
Процедури для перетворення аналізу, результатів та інформації про теги подачі у формат, який може бути належним чином оброблений комп'ютером
Організована система оновлення такої інформації, як ціни, результати аналізів та наявність інгредієнтів
Доступ до відповідної програми

Оскільки вартість корму становить велику частину загальної вартості виробництва свиней, невелика економія може значно зменшити загальну вартість. Оскільки виробники свиней стануть більш обізнаними та скористаються перевагами комп’ютера, послідовність покращить склад раціону для свиней. Роль комп’ютера полягає в тому, щоб розрахувати збалансовані дієти з найменшими витратами та перевірити їх на відповідність вимогам. Інформація про наявність інгредієнтів, вміст поживних речовин та потреби в поживних речовинах надається користувачем. Отже, точність результатів залежить від детальності та точності поданої інформації. Просту електронну таблицю можна отримати за адресою http: // mark. asci.ncsu.edu/nutrition/formulate.htm і може використовуватися для швидкого аналізу дієт. Склад поживних речовин кормів вже введений, і користувач може надати розрахункову норму включення різних інгредієнтів. Потім розрахований склад раціону можна порівняти з потребою у поживних речовинах різних класів свиней.

Приклад 3: Раціон лізину 0,8% повинен містити рівні частини кукурудзи та ячменю, збалансованих соєвим борошном (без лушпиння; 48% CP). Припустимо далі, що 3% дієтичної формули потрібно для вітамінів та мінералів. Кукурудза має 0,26% лізину, а ячмінь - 0,41%, що дає в середньому 0,335% для двох зерен. Соєвий шрот містить 3,02% лізину. Оскільки лише 97% (3% - це вітаміни та мінерали) раціону містить лізин, ця порція повинна містити 0,8/0,97 = 0,825% лізину. Дієта повинна містити: 0,49/2,685 х 97% = 17,7% соєвого шроту 2,195/2,685 х 97% = 79,3% кукурудзи + ячменю (розділених на рівні частини)

Таблиця 4. Коефіцієнти перетворення.

Резюме

Більшість дієт формулюються одним із трьох способів:

Поєднання кукурудзи та/або інших зерен з повноцінною білковою добавкою, або
Поєднання кукурудзи та/або інших зерен із соєвим шротом та повноцінним вітамінно-мінеральним преміксом (у таблиці 7 наведені приклади використання цього методу), або
Поєднання кукурудзи та/або інших зерен із соєвим шротом, вітамінним преміксом, мікроелементами, сіллю, кальцієм і фосфором (приклади наведені в таблиці 8). Подальші приклади наведені в PIH-07-01-04, Дієта свиней.