Виготовлення знаменитої курки Київ

Популярний курячий Київ верховний виготовляються з курячої грудки з погладжуванням вершкового масла всередині. Якщо його правильно приготувати, то пиріг виходить соковитим і смачним, а ароматний вершковий соус сочиться, коли ви його ріжете.

Можливо, Курячий Київ фактично не створювався в Україні. Існують різні історії про походження цієї смакової страви. Один розповідає, що його створив французький шеф-кухар у Московському клубі купців, а потім перейменований на Chicken Kiev, коли пізніше подавався в російських ресторанах по всьому світу.

Хоча для нас це не так важливо, адже ми просто хочемо насолодитися смаком хорошої їжі.

Інгредієнти для знаменитої курки Київ 2 порції

    • курка грудей
    • 0,01 фунта вершкового масла
    • зелень - петрушка, кріп, базилік, може бути зубчик часнику: все за смаком
    • 1 столова ложка лимонного соку
    • 1 столова ложка тертого сиру
    • an яйце
    • сіль, перець: за смаком
    • борошно та сухий хліб для покриття
    • олія для смаження

приготування

Інгредієнти для знаменитої київської курки Київ

Рецепт знаменитої курки Київ

    1. Спочатку приготуйте зелене масло: зелень дрібно наріжте, змішайте з м’яким вершковим маслом, додайте тертий сир будь-якого виду, лимонний сік і щіпку солі. Все добре перемішайте і сформуйте масло у 2 рулони. Загорніть їх у плівку та приберіть у холодильник.

2 булочки зеленого масла

    1. Розділіть груди на великі та малі філе.

велике і дрібне філе

    1. Зробіть їх молотком добре через плівку, але намагайтеся робити це обережно, щоб не розбити філе.

биття молотком через плівку

    1. Покладіть холодне масло на середину великого шматка філе, посоліть, поперчіть.

готове велике філе

покладіть холодне масло на середину великого філе