Приготування дешевих страв із низьким вмістом жиру

Коли грошей не вистачає, багато хто з нас їдять рідше. З огляду на те, що в багатьох ресторанах страви містять багато жиру та калорій, це, мабуть, добре щодо управління вагою. Вдома ви можете контролювати, що входить у їжу, і скільки ви їсте. Однак небезпека полягає в тому, що ми можемо вдатися до істинно дешевих, але перероблених упакованих продуктів, які також можуть бути відносно калорійними, жирними, натрієвими та іншими добавками: локшина з упакованого рамен, згущені консервовані супи, коробки з помічниками для їжі, макарони та сир у коробках, консервовані рагу, плавлені сирні вироби.

Є й інші, більш корисні для здоров'я комори, які ми можемо використовувати для приготування чудових недорогих страв з нежирним напоєм:

Консервований тунець у воді, локшина з цільної пшениці, цільнозерновий рис, консервовані помідори, консервована квасоля з сушеним або низьким вмістом натрію, серця з топінамбура, сочевиця, цільнозерновий кус-кус та інші зерна, полента та бульйони з низьким вмістом натрію корисно готувати недорогі, поживні страви.

Якщо ви поєднуєте ці стандартні інгредієнти із замороженими або свіжими овочами, такими як шпинат, горох, морква, цибуля, болгарський перець, селера, гриби та невелика кількість нежирного м’яса або замороженої риби, розфасованої в навалом, ви можете скласти велику кількість смачного нежирні страви сподобаються всій родині.

Якщо ви хочете зробити вершкові соуси, ви можете використовувати нежирне або нежирне молоко та кукурудзяний крохмаль. Використовуйте легкий сирний м’який сирний сир, тверді сири зі зниженим вмістом жиру, нежирну сметану, знежирену половину-половину та проціджений нежирний грецький йогурт.

Недорогі страви, які ви можете приготувати з основними предметами у вашій коморі

Різотто: довго- або короткозернистий рис, нежирний бульйон, гриби, цибуля, часник
Mac і сир: цільнозернові ліктьові макарони, знежирене молоко, кукурудзяний крохмаль, нежирний сир, гірчиця
Макарони з соусом маринара: цільнозернові спагетті або пенне, часник, консерви, помідори без додавання солі, сушені трави
Запіканка з локшини з тунця: консервований тунець, локшина з цільної пшениці, заморожений горох, панірувальні сухарі, знежирене молоко, кукурудзяний крохмаль, знежирений сир
Кейджунський рис і квасоля: цільнозерновий рис, консервовані боби з низьким вмістом натрію, цибуля, безсольова приправа Каджун
Карі з курки гороху: цибуля, часник, нежирний овочевий бульйон, консервовані помідори, квасоля гарбанцо (нут), порошок каррі
Запечена риба/курка: свіжа або заморожена куряча грудка або нежирна біла риба, сушена зелень/спеції, свіжі або заморожені овочі, рис, консервовані помідори
Печена картопля: картопля червоного кольору, консервована вегетаріанська квасоля, невелика кількість нежирного сиру; або сальса і нежирна сметана
Чилі: з нежирним фаршем з яловичини/індички або без нього, цибуля, порошок чилі, кмин, квасоля, консервовані помідори, консервований перець халапеньо

Це лише деякі основні ідеї. Як вам вдається харчуватися здорово за бюджет?