PREUX

(pru): французька, що означає сміливий, доблесний, галантний, мужній.

Preux - наш зал внизу - пропонує спокійні сусідські атмосфери. Наш заморожений бар дайкірі на відкритому повітрі, справжня їжа для душі та тепла гостинність передають добрі часи наших улюблених місць додому. Незалежно від того, завітали ви до «Щасливої години» з колегами чи сіли за випадкову вечерю з друзями, ми сподіваємось, що наш нижній поверх може стати вашим домом далеко від дому.

(präpər): Відповідність встановленим стандартам поведінки або манер.

Правильна - наша їдальня на верхньому поверсі - пропонує елегантне місце для збору сучасних страв та напоїв. Наші місця для відпочинку в бістро, широке меню вечері та коктейлі ремісників шанують чудові характеристики південної спадщини, одночасно приймаючи спосіб життя в Південній Каліфорнії. Наступного разу, коли ви будете жадати південної гостинності та найкращого з того, що може запропонувати американська кухня, ми сподіваємось, ви забронюєте у нас нагорі.

СТРАСТЬ ПІВДЕННОЇ КУЛЬТУРИ

Як жителі півдня, які живуть у Лос-Анджелесі, ми пишаємось тим, що є послами спадщини, історії та родоводу. Нас виховували люблячі батьки, які навчили нас важливості справжньої гостинності, а це означає, що коли ви проходите через наші двері, ви сім'я.

Наша історія -

Вкорінена у чудово сміливих смаках та техніках Півдня, наша кухня втілює колекцію чудових американських історій, розказаних за допомогою сімейних рецептів, інгредієнтів реліквії та асортименту регіональних делікатесів. Наша скретч-кухня працює від усього серця, щоб концептуалізувати, розробити та вдосконалити американську їжу True Grit. Кожна страва, яку ми подаємо, є результатом роботи всієї нашої команди задля покращення нашої та вашої родини. Ми пишаємося південними ідеалами отримання стійких інгредієнтів у фермерів, скотарів та рибалок, які працюють з такою ж любов’ю, турботою та доброчесністю, як і ми. Незалежно від того, чи перекусив ви в нашому барі, чи бенкетували у нашій офіційній їдальні, ми впевнені, що на нашій кухні є щось, що гарантує вам задоволення.

Що робить чудовий напій? На наш погляд, це має стільки ж спільного з концепцією, скільки з ідеальним рецептом та виконанням. Наша коктейльна програма є фізичним проявом нашої південної спадщини. Наш директор з напоїв, Кассаді Віггінс, покрила кожне своє творіння свіжовичавленими соками, домашніми напоями, місцевими інгредієнтами та кустарними спиртними напоями. Напої, створені в цих стінах, створені для враження. Вони креативні, важкі та гарніровані, щоб виглядати як найкращий подарунок коли-небудь. Між особами, які випивають одночасно в одному і тому ж місці, незалежно від того, знають вони чи ні, існує притаманне товариське спілкування. Ми маємо честь сприяти цим стосункам.