Правила та документи продовольчого обслуговування

Правила та положення про харчування (511-6-1) Набуває чинності 01.11.2015
* Переглянуто 9/16/20, щоб відобразити зміни до визначення поняття "Організація громадського харчування" з SB 345, 9/17/18, щоб додати положення про "спливаючі" ресторани, і 21/10/18, щоб відобразити зміни в операції громадського харчування для розміщення кіноіндустрії.

Правила харчування іспанською
* Не включає перегляд 9/16/20, який відображає зміни до визначення поняття "Організація продовольчої служби" з SB 345.

Зверніться до екологічного здоров’я

Що стосується скарг, пов’язаних із COVID-19 щодо ресторанів чи басейнів, зверніться до окружного управління охорони навколишнього середовища.

Керівництво COVID-19 для басейнів, аквапарків, ресторанів, туристичних місць та студій боді-арту .

Що стосується скарг, послуг, перевірок, записів, іспитів чи інших питань, пов’язаних з місцевим самоврядування, звертайтесь до свого окружного управління охорони навколишнього середовища (завантажте PDF або перегляньте як веб-сторінку).

Гаряча лінія COVID: (844) 442-2681

Після годин надзвичайних ситуацій у галузі охорони здоров'я

Державна контора
ПРИМІТКА: Ми не можемо відповісти на запитання/скарги в ресторанах, і ми не можемо надати місцеві записи; будь ласка, зв’яжіться зі своїм окружним управлінням охорони здоров’я

Посібники:

Проектування, монтаж та будівництво

Розслідування харчових захворювань
Інтерпретація (причини громадського здоров’я) (оновлено 11.09.2019)

Заявки на дозвіл/відхилення:

Заява про створення регулярного продовольчого підприємства
Розширений додаток для обслуговування продуктів харчування
Додаток та документи для мобільного харчування
Застосування тимчасового організатора харчування
Тимчасова заявка постачальника послуг харчування
Інформація про відхилення та відмову - Заявка на відхилення (завантажте, щоб заповнити електронним способом)

Інформація про здоров'я працівників:

Підручник з охорони здоров'я та особистої гігієни FDA
Норовірус:
Факти для продавців продуктів харчування та широкої громадськості
Профілактика: англійська - іспанська
Дезінфікуючі засоби, затверджені EPA
Здоров’я працівників - Червона книга (китайська та іспанська)
Хвороба працівника - Краткий посібник з прийняття рішень (не HSP)
Хвороба працівника - Краткий посібник з прийняття рішень (HSP)
Інтерв'ю з хворобою працівника
Форми медичного оформлення працівника
Медичне направлення працівника
Угода про звітність працівника
Скарга на захворювання на їжу та воду
Плакат з прискоренням блювоти/діареї
Примітка: Будь-яке обладнання, яке використовується для очищення блювоти/діареї, слід викинути.

Вимоги до маркування меню (посилання FDA):

Діяльність громадського харчування: "спливаючі"

Спливаючі поширені запитання
Спливаюча програма-посередник

Додаткові документи:

Норми поведінки
Кодекс Грузії Анотований
Проведення інспекцій на основі ризиків
Контрольний список освітньої інспекції
Безпека харчових продуктів - роль EHS
Інструкція щодо інспекційного маркування
Спеціальні продукти харчування
Графічна таблиця температур