Правда про дитяче харчування

Анналіса Барб'єрі, guardian.co.uk | Оновлено: 11 вересня 2013 р., 11:49 IST

Новина про те, що куплене в магазинах дитяче харчування не таке поживне, як домашнє, не повинна нас здивувати. Насправді проігноруйте маркетинг: те, що немовлятам до року справді потрібно, - це молоко.

Народження дітей - це все одно, що відкрити двері для цілого іншого всесвіту. Аргументи, про які ви просто ніколи не знали, існують, і ви раптом стаєте їх частиною. Новини про будь-який аспект виховання дитини - це вже не просто зручне місце для відпочинку за чашкою чаю, поки ви читаєте інші, цікавіші шматочки газети.

Сьогодні вранці "великою новиною", пов'язаною з дітьми, що надсилається на тортури та заплутування батьків, було те, що куплене дитяче харчування не таке поживне, як те, яке ви робите самі. (Тобто, якщо ви не такий батько, щоб виганяти Big Mac у блендері для своєї дитини, як це робила мама на дошці для народження, яку я колись читав.) Всі основні британські виробники дитячих продуктів проаналізували їжу: Хайнц, Черевики, Hipp Organic, Ella's Kitchen та Organix. Дослідження, проведене відділом харчування людини в Університеті Глазго, показало, що немовлятам доведеться з'їдати вдвічі більше купленої в магазині їжі, щоб отримати таку ж кількість поживних речовин, як домашня.

Що набагато цікавіше, це те, що, хоча, звичайно, це може відрізнятися від дитини до дитини, багатьом з них, яким не виповнилося близько року, насправді взагалі не потрібно багато твердих речовин. Молоко, будь то суміші чи грудне молоко, повинно бути головним джерелом харчування виключно протягом шести місяців, а згодом разом із молоком поступово вводять прикорм для смаку, текстури та забезпечення поживних речовин, яких у дитини може почати бракувати приблизно в шість місяців. місяців.

"Ці поживні речовини, - пояснює Габріель Палмер, дієтолог та автор статті" Політика грудного вигодовування та додаткового вигодовування: харчування, культура та політика ", - це цинк і залізо. Коли вони починають вичерпуватися, це залежить від народжених запасів дитини". Ці запаси народжуваності, серед іншого, залежать від того, чи перерізали канатик занадто рано, перш ніж переливання плаценти припинилося природним шляхом. Якщо це трапиться до того, як воно припинить пульсувати, оптимальна кількість поживних речовин не перейде від матері до дитини. Це частково тому, що деякі немовлята довше можуть робити нормальне вживання лише молока.

Я залишу вас шукати, які продукти багаті цинком та залізом і можуть бути придатними для перших страв, але вони не включатимуть дитячий рис та овочеву пюре - дві їжі, яку найчастіше дають дітям, що відлучають від грудей.

Насправді здатність їсти тверді речовини - це не подія, а процес, і вона відрізняється від дитини до дитини. Коли дитина може сидіти без допомоги, може простягнути руку і схопити їжу ("кліщовий рух"), піднесіть її до рота і почала в значній мірі втрачати свій рефлекс тяги язика (щоб зупинити її затискання), тоді вона готова почати тверді речовини. Але цей процес починається з того, що дитина вилизує та смокче їжу, а потім врешті-решт, коли рефлекс тяги язика стає все далі і далі, починаючи ковтати їжу. Це не відбувається за одну ніч.

Незважаючи на те, що в травні 2003 року вказівки Міністерства охорони здоров’я щодо твердих речовин змінилися з чотирьох на шість місяців, виробники дитячого харчування все ще клали на банки "придатні від чотирьох місяців". Чому?

"Оскільки, - пояснює Гілл Реплі, колишня лікарня протягом 25 років і автор книги" Led Weeding "," у цій країні ми не прийняли Міжнародний кодекс збуту замінників грудного молока [PDF] як закон. Це лише орієнтир . "

До тих пір, поки це не стане незаконним (а це є в деяких країнах), виробники дитячих продуктів продовжуватимуть бентежити батьків, кажучи, що їх пюре підходить з чотирьох місяців, бо чому вони витрачають два місяці цінної торгівлі?

"Справа в тому, - каже Палмер, - що більша частина дитячого харчування, яке дається через чотири місяці, знижується з дитячого віку. Це марно витрачається, але це заробляє компанії. Немовлята не помруть від недоїдання, якщо їм не дадуть пюре о чотирьох місяців, але вони будуть, якщо їм не даватимуть молока у цьому віці ".

"Здатність їсти тверді речовини - це не подія, а процес, і вона відрізняється від дитини до дитини". Фотографія: Аламі