Дженні Мюррей: Моє ожиріння не зводилося до жадібності чи лінощів - мені було погано

Політики повинні втратити страх перед тим, як бачити, як вони витрачають готівку NHS на тих, хто нам товстіє

Нарешті, політик - прем'єр-міністр Борис Джонсон - виявивши вплив ожиріння на власне здоров'я у відділенні інтенсивної терапії Covid-19, визнає, що справжні зусилля для вирішення проблеми, яка стосується близько 60 відсотків населення має піднятися на перше місце у політичному порядку денному.

На веб-сайті Public Health England йдеться про те, що люди з надмірною вагою та ожирінням, ймовірно, коштуватимуть NHS 9,7 млрд. Фунтів стерлінгів до 2050 року, і що "щорічні витрати на лікування ожиріння та діабету 2 типу перевищують суму, витрачену на поліцію, пожежну службу та судова система в сукупності ".

Інформаційний бюлетень думки i: розмовні моменти від сьогодні

Це страшенно багато витрат, і явно не можна дозволяти продовжувати. Наразі пропозиції включають заборону реклами в супермаркетах шкідливої їжі, вилучення солодкого та шоколаду з кас і, можливо, включаючи кількість калорій у меню ресторанів. Але жодна з цих ідей не матиме великої різниці, коли вилікувати ожиріння не так просто, як їсти менше і робити більше.

Комусь, хто набрав кілька кілограмів, важко скинути їх, пропустивши солодощі, шоколадні цукерки, піцу та інші готові страви. Ожиріння, у такому випадку, як я, - це набагато складніший бізнес, і такі люди, як я, ганьблять, що в їх найтовстішому вазі 24 камені, не спрацюють.

Як сказав актор Джеймс Корден, "якби ганьба працювала, то в школах не було б товстих дітей".

Усі дослідження впливу стигматизації надмірної ваги показують, як, особливо у дітей, пошкоджуються дружба, результати іспитів та участь у спортивних заходах, а нещастя, яке призвело до комфортного харчування, насамперед стає набагато гіршим. Кожного разу, коли мене на вулиці називали «товстою коровою», я робив вигляд, що мені все одно.

Тоді я пішов би на каву та торт, щоб втішити себе. Через довгий і гіркий досвід я дізнався, що сувора дієта просто спричиняє все більший приріст ваги в довгостроковій перспективі, оскільки гормони кидаються в мозок, щоб попередити: «Гей, вона голодна. Змусь її їсти ».

Читати далі

Ось чому 95 відсотків з нас, хто потрапляє в дієтологічну пастку, відновлять всю втрачену вагу та багато іншого. Тільки ті, хто присвячує кожну секунду кожного дня, боячись будь-якої їжі, яка “заборонена”, не дозволятиме їй.

Ожиріння - це складний медичний стан.

Це не означає, що людина жадібна і ледача, але, як це визнано зараз дослідниками у всьому світі, це хвороба, і з нею потрібно поводитися як з такою. В її основі - гени, обмін речовин, навколишнє середовище, психологія та харчова промисловість, яка наповнила нас цукром та сіллю та переконала, що їхні продукти будуть здоровими, оскільки консерванти змусять їх жити довше та коштуватимуть менше, ніж свіжі фрукти, риба, м’ясо та овочі. Нас також переконали, що готовий обід залишить нам більше часу для роботи та відпочинку. Це сталося, але наслідків не передбачалося.

Найбільш обнадійливим у тому, що сказав прем'єр-міністр, було визнання того, що метаболічна хірургія, часто відома як баріатрична хірургія, проводиться набагато рідше у Великобританії, ніж в інших європейських країнах. За його словами, це повинно стати більш поширеним методом лікування та легшим доступом, ніж це було до цього часу.

Це було вперше, коли я почув, що політик визнав, що ожиріння є серйозною хворобою, і вартість, яку вона спричиняє для НСЗ - рак, діабет, серцеві проблеми та часто глибока депресія - може бути зменшена досить простою процедурою.

Коли я почав досліджувати науку про ожиріння, я виявив, що така операція, як у мене, шлунковий рукав, який передбачав видалення двох третин мого шлунка, окупиться протягом трьох років. Це коштує близько 10 000 фунтів стерлінгів і робить глибокий вплив на метаболізм і дорогі стани, такі як діабет 2 типу, які інакше потребували б лікування протягом усього життя. У мене не було типу 2, але з непереносимістю глюкози я був на межі.

Цей ризик зник після моєї операції - як і 10 каменів за 18 місяців. Зараз я можу їсти майже все, що я оберу, але завжди дуже маленькими порціями. Існує гормон під назвою грелін, відомий як гормон голоду, який виводиться при зменшенні шлунку. У мене ніколи не було такого бурхливого голоду, який я відчував наприкінці тривалої дієти.

Я подаю їжу на маленьких тарілках, їм, коли відчуваю голод, і зупиняюся, коли ситий. Я буду в захваті, якщо продовжиться план такої операції, і політики втратять страх, що їх побачать, щоб витратити готівку NHS на тих з нас, хто стане товстим. Ми не жадібні і не ліниві, ми хворі.

Я ніколи не розумів, чому ніхто не очікував від мене почуття сорому ціною мастектомії, щоб вилікувати рак молочної залози, але вважав, що я витрачаю гроші платників податків, використовуючи "найпростіший вихід", щоб схуднути. Це непросто, але це працює, і в довгостроковій перспективі це врятує цих платників податків.

Цього тижня я був…

Насолоджуючись.. дощ - за що ми, і я, були надзвичайно вдячні. Я довгий час жив на Півдні, але, безсумнівно, ви можете забрати дівчину з Барнслі в Йоркширі, але не можете забрати Барнслі з дівчини. Я вважаю лондонські хвилі спеки нестерпними, як і мої троянди, фушії та чудові рожеві герані.

Це таке полегшення спостерігати, як зливається дощ, і не потрібно витягувати шланг і бризкати галонами надто дорогоцінної води на рослини. І як не дивно, вони, здається, отримують набагато більше користі від дощу, виглядають яскравішими та набагато здоровішими, ніж коли вода надходить з-під крана.

Зберігання… невеликі стейки, філе палтуса та відбивні з баранини, призначені для барбекю в морозильній камері. . Натомість це був курячий суп, приготований із залишків смаженої курки, яку ми з чоловіком їли в неділю, і моє фірмове рагу з баранини, коріандру та кураги. Супи та рагу були чудовими під час пандемії.

Вони тривають два-три дні, тож не надто багато часу на кухні!

Бронювання ...улюблений ресторан для моєї подруги Саллі та мене. Це було найбільш захоплююче заняття з усіх. Старий не хотів би їхати - занадто стурбований вірусом, - отже, нічні виходи дівчат із плітками вперше з березня. Я справді не міг дочекатися і надто захвилювався не тільки перспективою побачити Саллі, але й думкою сісти, щоб з’їсти щось смачненьке, для чого мені не довелося робити покупки чи витрачати час на приготування їжі.

Товста корова, жирний шанс Дженні Мюррей видає Doubleday, £ 16,99.