Практики вдосконалення пильності - харчування (частина 1)

Хочете почуватись краще, ніж коли-небудь?

Ось ще один уривок з моєї 10-ї книги «Секрет пильності» - як подолати вигорання, відновити біохімічний баланс і повернути свою природну енергію

Деякі з найпопулярніших новорічних постанов щороку:
*Втратити вагу
*Прийти у форму
* Зменшити стрес
* Оздоровлюйся
* Виграти в лотерею

The Secret of Vigor може допомогти вам досягти 4 із 5 найпопулярніших цілей вирішення, тому я розміщуватиму уривки з книги протягом наступних кількох тижнів - тому, будь ласка, слідкуйте за кожним внеском.

Якщо ви просто не можете дочекатися, тоді ви, звичайно, можете отримати копію за адресою http://amzn.to/1eju3wu або в улюбленій бібліотеці чи книгарні.

Практики вдосконалення пильності - харчування (частина 1)
Коли йдеться про відновлення біохімічного балансу та покращення бадьорості, харчування відіграє ключову роль. Правильна дієта пропонує численні переваги, такі як модуляція запалення та сприяння відновленню тканин. Потрібно лише кілька хвилин перегляду телевізора, читання журналів або серфінгу в Інтернеті, однак, щоб побачити, що в Сполучених Штатах люди мають дуже широкий спектр думок, програм та "експертів", які говорять їм, що таке "належне" дієта є.

На жаль, цей потік інформації (і дезінформація) викликає у багатьох людей стрес щодо свого раціону, а коли вони це роблять, це спричиняє проблеми. Наприклад, канадські дослідники харчування показали, що саме «дієта» є потужним пусковим механізмом для збільшення кортизолу та зменшення кісткової маси. (У своїх дослідженнях, звичайно, "дієта" називається "когнітивним обмеженням дієти" [CDR] і визначається як "сприймане постійне зусилля з обмеження споживання їжі для регулювання маси тіла".) Крім того, дослідники з Техаського університету повідомляють, що порушений біохімічний баланс має прямий і швидкий згубний вплив на здоров'я, збільшуючи темпи розпаду практично в кожній тканині тіла.

Замість того, щоб підкреслювати свою дієту, може бути кориснішим усвідомлення того, що мудрий вибір харчових продуктів може значно покращити ваші почуття, роботу та ефективність на багатьох рівнях. Ці переваги можна отримати, коли ви просто вибираєте суміш поживних речовин з кількох певних продуктів, включаючи яскраво забарвлені фрукти та овочі, поєднані з цільними зернами та нежирними шматочками м’яса, птиці та риби.

Або замість того, щоб думати про “дієту”, подивіться на це так: Ваша дієта справді “підживлює” Вашу бадьорість, підтримуючи свій біохімічний баланс. Наприклад, збалансований сніданок з омлетом, шматочком цільнозернового тосту та склянкою апельсинового соку забезпечує потужну дозу антистресних та збалансованих біохімією поживних речовин. Він містить білок (у яйці), вуглеводи (у тості та соку), вітаміни групи B (у тості), антиоксиданти (у соку) та фітонутрієнти (каротиноїди у яйці, флавоноїди у соку та lignans у тості).

Насправді багато людей не практикують того, що проповідувалося про гарне здоров'я. Скільки б разів ви не чули рекламних роликів, які нагадували вам щодня з’їдати кілька порцій фруктів та овочів, виявляється, що близько 90 відсотків північноамериканців не їдять достатньо фруктів та овочів. Як результат, понад дев’яносто мільйонів людей страждають хронічними захворюваннями.

За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань, найпопулярнішим «овочем» у США є фрі, а з обмежених продуктів, які люди вживають, майже 80 відсотків надходять у вигляді салату, картоплі, кукурудзи та горох.

Інститут медицини (МОМ), Міністерство сільського господарства (Міністерство сільського господарства США) та Департамент охорони здоров'я та соціальних служб (ВГС) хочуть, щоб американці їли більше фруктів та овочів, оскільки наукові дослідження показують, що "більше - це краще" з точки зору загальної біохімічної баланс та ризик ожиріння, діабету, остеопорозу, інсульту, серцевих захворювань та багатьох видів раку. Щоб навести вам приклад того, скільки “більше” врожаю ви повинні з’їсти, ніж отримує типовий американець, сорокарічний чоловік чи жінка повинні з’їдати дві з половиною склянки овочів та півтори склянки фруктів щодня.

Якщо ви хочете вживати більше цих фруктів та овочів у свій раціон, можливо, вам цікаво, з чого почати. Насправді «будь-яка» з цих їжі краща, ніж «жодна», але ті, що мають темніший колір (темно-зелений, темно-синій/фіолетовий, яскраво-оранжевий, яскраво-червоний, яскраво-жовтий тощо), як правило, є кращими джерелами вітамінів, мінерали та фітонутрієнти.

Фітонутрієнти - це спеціалізовані вітаміноподібні сполуки, що містяться у рослинах («фіто» означає «рослина»), що забезпечують численні переваги для здоров'я. Загалом, чим яскравіший за кольором фрукт чи овоч, тим вищий вміст певних фітонутрієнтів. Наприклад, лікопін, червоний каротиноїд, міститься у високому вмісті в помідорах, тоді як інший каротиноїд, бета-каротин, відповідає за оранжевий колір моркви та солодкої картоплі.

Щоб максимізувати споживання фітонутрієнтів та інших мікроелементів, спробуйте такий простий (і веселий) підхід: «Розфарбуйте» свій раціон, намагаючись їсти якомога більше різнокольорових фруктів та овочів. Щодня перевіряйте, чи можете ви ввести в свій раціон п’ять різних кольорів: по одному - червоний (помідор), синій або фіолетовий (ягоди), жовтий (диня), апельсин (морква) та зелений (брокколі) - або що завгодно кольори, які ви можете знайти. (Примітка: картопля фрі не вважається жовтим овочем.)