Тут стежте за станом здоров’я своєї громади

Більше статей

Що означає перевірений факт?

У компанії „Здорово” ми прагнемо надавати об’єктивний вміст, точний та сучасний. Наша команда періодично переглядає статті, щоб забезпечити якість вмісту. Наведені нижче джерела складаються з даних рецензованих журналів, відомих медичних організацій, академічних асоціацій та державних даних.

речовини

Інформація, що міститься на цьому веб-сайті, носить лише інформаційний характер і не повинна використовуватися як заміна пораді професійного медичного працівника. Будь ласка, проконсультуйтеся з відповідним лікарем щодо питань здоров'я та проблем. Хоча ми прагнемо надавати точну та актуальну інформацію, жодних гарантій щодо цього не дається.

Ви можете не помітити петрушку як здоровий овоч, оскільки, швидше за все, вважаєте її гарніром, а не повноцінною їжею. За словами Майкла Т. Мюррея, Джозефа Піццорно та Лари Піццорно, авторів "Енциклопедії цілющих продуктів", люди їли петрушку як овоч більше 2500 років і використовували її в лікувальних цілях ще довше 2. Обидва сушена і свіжа петрушка займає цінне місце у вашому раціоні, хоча і містить різні поживні речовини.

Клітковина

Вживання більше петрушки може допомогти вам споживати більше клітковини. На думку Майкла Т. Мюррея, Джозефа Піццорно та Лари Піццорно, авторів "Енциклопедії цілющих продуктів", петрушка є хорошим джерелом харчових волокон, які також мають низьку калорійність і багаті різними поживними речовинами. 2. Ви отримаєте більше клітковини користь від свіжої петрушки, оскільки ви можете їсти її більше за раз, ніж сушена петрушка, яка має набагато сильніший смак. Включаючи 1 склянку свіжої петрушки в салат, що додається, буде додано 2 г клітковини. З 1 столової ложки сушеної петрушки ви отримаєте 0,4 г клітковини. Отримання більше клітковини може зменшити такі проблеми з кишечником, як запор, а також може знизити ризик серцевих захворювань та раку товстої кишки.