HappiHuman.com | Келлі Айєлло, дієтолог та тренер з охорони мозку

Ви, напевно, бачили всі види дієтичних планів, які обіцяють успіх, якщо ви дотримуєтесь запропонованого ними обмеження калорій.

Дієта на основі калорій заснована на простому передачі енергії. Ви починаєте з того, що вимірюєте, скільки енергії надходить у ваше тіло, а потім порівнюєте це з тим, скільки енергії ви спалюєте протягом дня або під час тренування.

Хоча це здається розумним планом набути кращої форми, багато людей все ще знаходять невиконання при підрахунку калорій. Це може бути пов’язано з відсутністю по-справжньому розуміння того, що таке калорії та як вони використовуються.

Переконайтесь, що ви завжди в курсі основних характеристик калорій, щоб ви могли бути впевнені, що правильно їх використовуєте. Нижче наведено повний посібник із розуміння того, що таке калорії і як вони впливають на ваше здоров’я.

Основи калорійності

Калорія має застосування поза основним раціоном та харчуванням. По суті, він визначається як одиниця енергії.

Точніше кажучи, калорія визначається як кількість енергії, необхідної для підвищення температури 1 грам води на 1 градус Цельсія.

Калорії зберігаються в організмі для підживлення всіх функцій і тривалості життя наших клітин. Кожен грам споживаного жиру дорівнює приблизно 9 калоріям, тоді як вуглеводи або білки дорівнюють приблизно 4 калоріям на грам.

Коли ми споживаємо більше калорій, ніж клітинам насправді потрібно для функціонування, зайві калорії зберігаються в жирових клітинах. Це корисний захист для нашого організму для боротьби з голодом у надзвичайних ситуаціях - однак це рідко потрібно в сучасному суспільстві.

Що в кінцевому підсумку відбувається тоді, надлишок цих жирових клітин накопичується і призводить до збільшення ваги або потенційно інших проблем зі здоров’ям. Ось чому важливо пам’ятати про свою калорійність і бути активними.

Здорова кількість калорій

Як уже згадувалося вище, нашому організму потрібна лише певна кількість калорій, щоб функціонувати та процвітати. Будь-яка цифра, значно нижча або вища за цей поріг, може викликати проблеми зі здоров’ям протягом тривалого періоду часу.

Ми всі розуміємо, чому споживання надлишку калорій може бути шкідливим, але занадто мало? Насправді, однією з найбільших помилок, яку я бачу у своїй практиці щодо людей, які бажають схуднути, є те, що вони споживають занадто мало калорій! Ця новина завжди для них несподіванка.

Намагаючись схуднути, вони настільки обмежують калорії, що через короткий проміжок часу їхні тіла відчувають, ніби їх померли від голоду. Щоб підтримувати життя, їх організм тримається на жирових клітинах для майбутніх потреб у енергії, і часто намагається наростити більші запаси жиру, що призводить до неможливості схуднути або, що ще гірше, до збільшення ваги. Це цілком протилежне їх первісному наміру!

Більшість харчових етикеток базуються на своїх фактах і відсотках від дієти, що становить 2000 калорій. Однак це більше середньої кількості оптимальних калорій.

То скільки калорій нам потрібно?

Багато факторів можуть впливати на ідеальну кількість калорій, необхідних кожному з нас, щоб підтримувати здоровий спосіб життя. Ця кількість залежить від віку, статі, рівня фізичної активності, температури навколишнього середовища та навіть різних видів споживаних калорій.

Активним дорослим чоловікам рекомендується споживати близько 2800 калорій на день. Для активних жінок рекомендована цифра становить близько 2200.

Для дорослих, які більше сидять, ніж фізичні навантаження, оптимальна кількість споживаних калорій повинна бути приблизно на 500-700 менше, ніж цифри, перелічені вище.

Поговоріть зі своїм дієтологом, щоб дізнатись більше та визначити більш детальну специфікацію ідеальної кількості калорій, яку ви повинні вживати на день. Врешті-решт важливо, як мінімум, усвідомлювати споживання калорій, щоб зробити все можливе, щоб підтримувати здоровий спосіб життя.

Якість калорій

Як і в усьому іншому в житті, не всі калорії створюються рівними. Деякі калорії кращі для систем вашого організму, ніж інші.

Наприклад, існує таке поняття, як «порожня калорія». Ви можете знайти їх у газованих напоях та цукерках, які містять багато калорій (і цукру) без жодної корисної поживної речовини в цих калоріях.

Порівняно з білками та здоровими жирами, порожні калорії не забезпечують реального харчування наших клітин. Щоб уникнути порожніх калорій, уникайте крохмалю та цукру. Вони насправді зовсім не потрібні вашому тілу.

Крім того, намагайтеся вживати продукти, які максимально наближені до їх природного стану - те, що я називаю, стає оптимізованою для цільної їжі. Ваше тіло може визначити різницю між свіжими помідорами та помідорами в обробленій пляшці з цукристим кетчупом.

Якщо ці пропозиції здаються вражаючими, ви не самі. Більшість дорослих американців споживають занадто багато калорій з нездорових жирів та цукру.

Буде важко перейти на більш здорове споживання калорій протягом дня. Це вимагає уважності під час кожного прийому їжі та навмисного формування звичок.

Єдиною нульовою калорією є вода

Якщо ви знайдете продукти харчування чи напої, які мають «нульові калорії», знайте, що це неможливо - якщо це не вода. Вода - це єдина речовина, яку люди можуть споживати і не має калорійності.

Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) дозволяє будь-якому продукту, який містить менше п’яти калорій, дозволити стверджувати, що він містить нульові калорії на харчовій етикетці. Незважаючи на те, що це все ще мінімальна кількість, якщо ви регулярно вживаєте продукти з нульовою калорійністю, ці невеликі прирости почнуть додаватися.

Припустимо, що навіть якщо ви читаєте ярлик, який стверджує, що в ньому немає калорій, насправді є кілька калорій, які будуть спожиті.

Етикетки з харчовими продуктами повинні використовуватися лише як настанова для продуктів харчування та напоїв. Замість того, щоб працювати з суворим режимом, заснованим на етикетках харчових продуктів, практикуйте загально уважну звичку стежити за тим, що ви їсте.

Ви будете набагато щасливішими від результатів вживання чистих корисних калорій.

Вправа та спалювання калорій

Це правда, що вам не зовсім потрібно займатися фізичними вправами, щоб спалювати будь-які калорії протягом дня. Ви можете жити досить сидячим життям на дивані, і ваше тіло все одно буде використовувати калорії для підживлення функцій ваших клітин.

Можливо, вам важко дотримуватися рутинних вправ, і ви не самотні. Дослідження показують, що більшість дорослих американців насправді борються із регулярним дотриманням рекомендованої кількості фізичних навантажень.

Практикувати уважний, здоровий спосіб життя означає як стежити за тим, які калорії ви вживаєте, так і стежити за тим, які калорії ви спалюєте. Здоровим дорослим рекомендується щодня брати участь щонайменше у тридцяти хвилин фізичної активності.

Хороша новина полягає в тому, що чим більше ви тренуєтеся, тим більше їжі (а отже, і калорій) ваше тіло здатне спалити!

Розуміння калорій - це крок до здорового, навмисного способу життя

Якщо ви хочете допомогти зрозуміти оптимальну кількість калорій, яку ви повинні споживати за день, зв’яжіться зі мною, щоб призначити зустріч.

І якщо ви оцінили цей посібник з розуміння калорій, вам слід подумати про навчання інших цілісних харчових практик. Суть калорій - це лише невеликий аспект всієї системи здоров’я нашого організму.

Однак не відчувайте себе пригніченими. Я тут, щоб провести вас навмисно, уважно ставлячись до здоров’я. Для всіх видів цілісних харчових послуг та освіти я закликаю вас відвідати наш веб-сайт.

Я з нетерпінням чекаю на співпрацю з вами щодо уважності, здоров’я та загального щастя, щоб допомогти вам оптимізувати цілісну їжу.

Як завжди, я хотів би почути, що ви думаєте, і привітати ваші коментарі нижче.