Потреби в білках - Порушення порочного циклу

  • ДОМА
  • ПОСІБНИК ПОЧАТНИКА+
    • Вступна дієта
  • КНИГА+
    • Де купити
    • Передмова
  • НОВИНИ ТА ДОСЛІДЖЕННЯ+
    • Новини
    • Дослідження
    • Відео
  • ПІДТРИМКА+
    • Рецепт місяця
    • Веб-сайти, блоги та списки підтримки
    • Рекомендовані книги

  • ПРО ДІЄТУ+
    • Наука за дієтою
    • Про автора+
    • Поради щодо приготування їжі
  • ЮРИДИЧНИЙ/НЕЗАКОННИЙ СПИСОК+
    • Юридичний/незаконний список PDF
  • БАЗА ЗНАНЬ
  • СВІДКИ+
    • Відгуки від Amazon
    • Додаткові відгуки
  • SCD та АУТИЗМ+
    • Проблеми аутизму та шлунково-кишкового тракту
    • Визнання поведінки целіакії: чи не запобіжить це аутизму
    • Розділ книги про аутизм
  • ПОШУК
  • КОНТАКТ+
    • Правила та умови
    • Політика конфіденційності

ВИМОГИ ПРОТЕЙНІВ

Вимоги до білка

Від Елейн:
Доктор Сідней Валентин Хаас доклав великих зусиль щодо включення продуктів до складу SCD ™, які при розумному використанні складатимуть добре збалансовану, здорову, лікувальну дієту. Я дуже наполегливо працював, навіть над дитячою сумішшю (доступна в розділі «Порушення порочного циклу»), щоб зробити те саме. Багато з вас були трохи занепокоєні мною, коли я став категоричним (балістичним), коли члени списку продовжували наполягати на дієті з низьким вмістом вуглеводів, і я навіть погрожував подати її до суду, оскільки SCD ™ не є дієтою з низьким вмістом вуглеводів. Це питання потребує подальшого пояснення, і я дослівно скопіюю одну з моїх "біблій":

порочного

"Сучасне харчування в галузі здоров'я та хвороб" Гудхарта та Шилса, сторінка 57.

Примітка від Елейн:
З вищевикладеного слід зробити висновок, що якщо діти страждали від недоїдання (і з того, що я бачив у деяких з попередніх дієт до ССЗ, вони страждали від недоїдання), тоді, якщо дитина не їсть достатньої кількості фруктів, овочів та печеного товари, виготовлені з медом та меленим пеканом та мигдалем, згодовування великої кількості білка, за винятком фруктів та овочів, не є хорошою ідеєю, хоча, як пояснюється далі, не завдадуть тривалої шкоди.

Щоб продовжити з Гудхартом і Шилсом:
На додаток до зниження ефективності білка, надмірне вживання білка може призвести до рівноваги рідини. Ці обставини випливають з того, що, хоча для метаболізму 100 калорій білка потрібно 350 г води, приблизно 50 г води потрібно для метаболізму 100 г калорій або вуглеводів, або жирів. Таким чином, споживання білка, що перевищує 15% від загальної калорійності, може призвести до збільшення потреби у воді та підвищення рівня кінцевих продуктів метаболізму білка в крові. Ці пов'язані явища були названі ефектом перевантаження білка. Очевидно, що терапевтичне вживання високобілкових дієт слід ретельно контролювати.

Примітка від Елейн:
Пам'ятайте: SCD - це не дієта з низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом білка, і ті, хто намагається зробити її, перекручують її.

Продовжувати:
Думка, що надмірне споживання білка може призвести до розвитку або посилення вже існуючої гіпертонії або що це може спричинити токсичні ускладнення вагітності ВИКЛИКЕНО (шапки шахти). Припущення, що білкова їжа через свій специфічний динамічний ефект може негативно впливати на перебіг гарячкових захворювань, також виявилося помилковим. Ідея, що велика кількість білка може пошкодити нирки або печінку ніколи не підтверджувалося спостереженнями у людини (наголос мій). Навіть виключення білка з раціону людей із розвиненим ураженням печінки або нирок є застарілою практикою. Пізніші дослідження показали, що дієти, що містять достатню кількість білка, дуже часто покращують схильність до загоєння при захворюваннях печінки або нирок. Продовжується обговорення таких особливих випадків, як ПКУ, цистинурія. тощо.