Поживний посібник для клітинного здоров’я

Чому деякі люди живуть довгим здоровим життям і до 90-х, а інші, здається, виглядають і почуваються старими у свої 40-50-ті роки?

Звичайно, частина відповіді полягає в наших генах, генетичному коді. Ми всі чуємо про людей з хорошими генами. Але це ще не вся історія. Останні наукові відкриття показують, що генетичний код, який заповнює кожну клітину нашого тіла, має ряд перемикачів увімкнення та вимкнення, які визначають, наскільки ми здорові, ризик розвитку хвороби і навіть наше довголіття.

То що ж перевертає ці перемикачі в наших клітинах? Це те, з чим ми стикаємось щодня. Їжа, вода і навіть повітря, яким ми дихаємо, впливають на нас на епігенетичному рівні. Хімічні речовини та поживні речовини нагадують циферблат обсягу нашої ДНК, змінюючи, як виражається наш генетичний код.

Здорові клітини роблять здорове тіло

Зрозуміти здоров’я людини - це перейти до мікросвіту кожної окремо взятої клітини. З трильйонів клітин нашого тіла кожна спеціалізована - клітина шкіри не може замінити клітину мозку, яка не може замінити клітину серця. Усі клітини потребують амінокислот з білка, незамінних жирних кислот, глюкози, мінералів, вітамінів, мікроелементів та антиоксидантів. Кожна клітина потребує власної індивідуальної харчової палітри і залежить від свого часу, коли їй потрібно це індивідуальне харчування. Постачання та поповнення клітин правильним співвідношенням поживних речовин призводить до оптимального здоров’я.

Коли клітина перестає працювати або стає дисфункціональною, основна причина майже завжди пов’язана з хронічним дефіцитом необхідних поживних речовин або наявністю токсинів, які перешкоджають роботі клітин. Зараз, як ніколи, нам потрібно вкладати правильні речі в наше тіло і виводити неправильні речі.

Наші клітини розпізнають природні, а не синтетичні

Поживні речовини в нашій їжі повинні розбиватися на форми, які наші клітини можуть розпізнавати, а потім використовувати. У 2003 році Нобелівську премію з хімії отримали д-р Пітер Агре та Родерік Маккіннон. Їх прориви виявили водні та іонні канали, які дозволяють одним речовинам (а іншим) проходити через клітини. Ці аквапорини та іонні канали діють як воротарі клітин, пропускаючи те, що він впізнає, і не допускаючи того, чого не робить.

Це одна з багатьох причин вибирати натуральну добавку до цільної їжі замість будь-яких синтетичних або лабораторних вітамінів. Синтетика отримується з нафтохімікатів і передбачає використання інтенсивних промислових процесів та агресивних хімічних речовин, таких як ацетон, аміак та формальдегід.

"Синтетичний вітамін може стимулювати метаболізм клітини, але він не може модернізувати або замінити компоненти клітини вищими, якіснішими елементами". пояснює Асоціація органічних споживачів (OCA). "Результати? Деградована камера ».

Ви завжди можете сказати синтетику на етикетках добавок, якщо там вказано хімічну назву замість джерела їжі. Прикладами є вітамін В1 (тіамін) та вітамін В2 (рибофлавін). Клацніть тут, щоб отримати повний перелік синтетики в більшості добавок.

Цілісні харчові антиоксиданти є протиотрутою для пошкодження вільними радикалами

Вільний радикал - це високореактивний атом, молекула або молекулярний фрагмент із вільним або непарним електроном. Вільні радикали виробляються різними способами, включаючи нормальні обмінні процеси, такі як дихання та фізичні вправи. Якщо не перевіряти, він пошкоджує клітини, і це пошкодження пов'язане з довгим переліком захворювань. Антиоксиданти діють як донори електронів.

Антиоксиданти пригнічують окислення і можуть захищати наш організм від згубного впливу вільних радикалів. Вітаміни А, С, Е та деякі з вітамінів групи В, бета-каротин, селен та деякі ключові ферменти в нашому організмі - все це антиоксиданти. Перехоплюючи вільні радикали, антиоксиданти не дають їм пошкодити молекулярні структури, такі як ДНК у наших клітинах.

Антиоксиданти розпізнаються організмом лише в тому випадку, якщо вони є природними та отримують цільну їжу. Візьмемо вітамін С як приклад. У природі вітамін С має вісім молекулярних компонентів. До природних джерел вітаміну С належать ацерола, цитрусові та ягоди. У більшості добавок ви бачите лише одну (аскорбінову кислоту). Вам потрібно всі вісім, щоб отримати повну користь вітаміну С. Використання аскорбінової кислоти рівнозначно проханню шеф-кухаря зробити омлет з використанням лише яєчної шкаралупи.

«Природа завжди упаковує вітаміни групами. Вітаміни працюють разом для кращого засвоєння. З цієї причини організм реагує на ізольований вітамін так само, як і на токсин ". —Асоціація органічних споживачів (OCA).

Краще харчування означає більше енергії, покращення здоров’я

Наші клітини складні і тонко налаштовані на обробку їжі від природи. Їжа, яку ми забезпечуємо нашими клітинами, служить важливим паливом, необхідним для створення енергії, відновлення та регенерації організму зсередини. І все ж лише 25% відсотків з нас отримують рекомендовані 5–9 порцій фруктів та овочів на день, і навіть тоді ці продукти, можливо, були покриті пестицидами, зібрані рано і проїхали тисячі миль, перш ніж дістатися до вашої тарілки.

Для харчових добавок шукайте органічні методи, а головне цілі джерела їжі. Цілісні продукти забезпечують повноцінне харчування, яке ваші клітини можуть легко використовувати. На клітинному рівні зробіть їжу вашим ліками.