Яйце проти тофу

Порівняння харчування яєць і тофу

Ніколи не замислювалися, як ваші улюблені страви складаються одна проти одної з точки зору харчування?

Ми порівняли харчовий вміст яєць проти тофу (По 100 г) нижче, використовуючи дані USDA 2019 та NIH 2019 [1] .

Перейти до:
Калорії та вуглеводи
Білок
Жир
Вітаміни
Мінерали
Омеги
Візуалізуйте

Ви також можете візуалізувати порівняння поживних речовин для спеціальної порції або розміру порції та подивіться, як порівнюється харчування.

Калорії та вуглеводи

калорій

Яйце має високу калорійність, а тофу має менше калорій, ніж яйце - яйце має 143 ккал калорій на 100 грам, а тофу - 76 ккал калорій.

харчові волокна

Тофу містить більше харчових волокон, ніж яйце - тофу містить 0,3 г харчових волокон на 100 грам, а яйце не містить значної кількості.

цукор

Яйце і тофу містять однакову кількість цукру - яйце містить 0,37 г цукру на 100 грам, а тофу - 0,62 г цукру.

Білок

білка

І яйце, і тофу містять багато білка - яйце має 12,6 г білка на 100 грамів, а тофу - 8,1 г білка.

насичених жирів

Тофу має менше насичених жирів, ніж яйце - яйце має 3,1 г насиченого жиру на 100 грам, а тофу - 0,69 г насиченого жиру.

Транс-жири

Яйце і тофу містять однакову кількість трансжиру - яйце має 0,04 г трансжиру на 100 грам, а тофу не містить значної кількості.

Вітаміни

Вітамін С

Тофу та яйце містять подібну кількість вітаміну С - тофу містить 0,1 мг вітаміну С на 100 грам, а яйце не містить значної кількості.

Вітамін А

Яйце є чудовим джерелом вітаміну А і в ньому більше вітаміну А, ніж у тофу - яйце містить 160 г вітаміну А на 100 грам, а тофу не містить значної кількості.

Вітамін D

Яйце - чудове джерело вітаміну D і в ньому більше вітаміну D, ніж у тофу - в яйці є 82iu вітаміну D на 100 грам, а тофу не містить значної кількості.

Вітамін Е

Яйце і тофу містять однакову кількість вітаміну Е - яйце має 1,1 мг вітаміну Е на 100 грамів, а тофу - 0,01 мг вітаміну Е.

Вітаміни групи В.

Яйце містить більше рибофлавіну, пантотенової кислоти, вітаміну b6, фолієвої кислоти та вітаміну b12. І яйце, і тофу містять значну кількість тіаміну та ніацину.

Мінерали

кальцію

Як яйце, так і тофу містять багато кальцію - яйце має 56 мг кальцію на 100 грамів, а тофу - 350 мг кальцію.

Тофу - чудове джерело заліза і в ній більше заліза, ніж в яйці - в яйці міститься 1,8 мг заліза на 100 грамів, а в тофу 5,4 мг заліза.

калію

Яйце і тофу містять однакову кількість калію - яйце містить 138 мг калію на 100 грамів, а тофу - 121 мг калію.

Омега-3 та Омега-6

омега-3

Для омега-3 жирних кислот, Тофу містить більше альфа-лінолевої кислоти (ALA), ніж яйце на 100 грамів, однак, яйце містить більше dha, ніж тофу на 100 грам.

омега 6

Порівнюючи омега-6 жирні кислоти, як яйце, так і тофу містять значну кількість лінолевої кислоти.