Огірок проти гороху

Порівняння поживності огірка та гороху

Ніколи не замислювалися, як ваші улюблені страви складаються одна проти одної з точки зору харчування?

гороху

Ми порівняли поживний вміст огірка проти гороху (По 100 г) нижче, використовуючи дані USDA 2019 та NIH 2019 [1] .

  • Перейти до:
  • Калорії та вуглеводи
  • Білок
  • Жир
  • Вітаміни
  • Мінерали
  • Мікроелементи
  • Омеги
  • Візуалізуйте
Ви також можете візуалізувати порівняння поживних речовин для спеціальної порції або розміру порції та подивіться, як порівнюється харчування.

Калорії та вуглеводи

калорій

Огірок має менше калорій, ніж горох - огірок має 15 ккал калорій на 100 грам, а горох має 81 ккал калорій.

харчові волокна

Горох - відмінне джерело харчових волокон і він має більше харчових волокон, ніж огірок - огірок має 0,5 г харчових волокон на 100 грамів, а горох - 5,7 г харчових волокон.

цукор

Огірок і горох містять однакову кількість цукру - огірок має 1,7 г цукру на 100 грам, а горох - 5,7 г цукру.

Білок

білка

Горох містить більше білка, ніж огірок - огірок має 0,65 г білка на 100 грам, а горох має 5,4 г білка.

насичених жирів

І в огірку, і в горосі мало низького вмісту насичених жирів - огірок має 0,04 г насичених жирів на 100 грам, а горох - 0,07 г насичених жирів.

Вітаміни

Вітамін С

Горох - відмінне джерело вітаміну С і він містить більше вітаміну С, ніж огірок - огірок має 2,8 мг вітаміну С на 100 грам, а горох - 40 мг вітаміну С.

Вітамін А

Горох містить більше вітаміну А, ніж огірок - огірок має 5 г вітаміну А на 100 грам, а горох - 38 г вітаміну А.

Вітамін Е

Огірок і горох містять однакову кількість вітаміну Е - огірок має 0,03 мг вітаміну Е на 100 грам, а горох - 0,13 мг вітаміну Е.

Вітаміни групи В.

У гороху більше тіаміну, рибофлавіну, ніацину, вітаміну b6 та фолієвої кислоти, однак огірок містить більше пантотенової кислоти.

Огірковий горох
Тіамін 0,027 мг 0,266 мг
Рибофлавін 0,033 мг 0,132 мг
Ніацин 0,098 МГ 2,09 МГ
Пантотенова кислота 0,259 мг 0,104 МГ
Вітамін В6 0,04 мг 0,169 мг
Фолат 7 UG 65 UG

Мінерали

кальцію

Горох містить більше кальцію, ніж огірок - огірок має 16 мг кальцію на 100 грамів, а горох має 25 мг кальцію.

У гороху більше заліза, ніж в огірку - огірок містить 0,28 мг заліза на 100 грам, а горох - 1,5 мг заліза.

калію

Горох - чудове джерело калію і в ній більше калію, ніж в огірку - огірок має 147 мг калію на 100 грамів, а горох - 244 мг калію.

Антиоксиданти та фітонутрієнти

каротиноїди

Каротиноїди - це мікроелементи, які зазвичай містяться у рослинах та деяких продуктах тваринного походження. Прикладом є бета-каротин, помітний каротиноїд, який є популярним джерелом вітаміну А. [4] [5]
Для певних типів каротиноїдів, горох містить більше бета-каротину та лютеїну + зеаксантину, ніж огірок на 100 грам. Як огірок, так і горох містять значну кількість альфа-каротину.

Огірковий горох
бета каротин 45 UG 449 УГ
альфа-каротин 11 УГ 21 УГ
лютеїн + зеаксантин 23 UG 2477 УГ

Омега-3 та Омега-6

омега-3

Для омега-3 жирних кислот, горох містить більше альфа-лінолевої кислоти (ALA), ніж огірок на 100 грам.

Огірковий горох
альфа-лінолевої кислоти 0,005 г. 0,035 г.
Разом 0,005 г. 0,035 г.

омега 6

Порівняння омега-6 жирних кислот, горох має більше лінолевої кислоти, ніж огірок на 100 грам.