Нут проти квасолі

Порівняння харчування вареного нуту та паростків квасолі

Ніколи не замислювалися, як ваші улюблені страви складаються одна проти одної з точки зору харчування?

Ми порівняли харчовий вміст вареного нуту порівняно з паростками квасолі (По 100 г) нижче, використовуючи дані USDA 2019 та NIH 2019 [1] .

Перейти до:
Калорії та вуглеводи
Білок
Жир
Вітаміни
Мінерали
Мікроелементи
Омеги
Візуалізуйте

Ви також можете візуалізувати порівняння поживних речовин для спеціальної порції або розміру порції та подивіться, як порівнюється харчування.

Калорії та вуглеводи

калорій

Нут багатий калоріями, а в паростку квасолі менше калорій, ніж у нуті - в пагоні квасолі 30 ккал калорій на 100 грамів, а в нуті 164 ккал калорій.

харчові волокна

Нут є прекрасним джерелом харчових волокон і в ньому більше харчових волокон, ніж у паростку квасолі - в пагоні квасолі 1,8 г харчових волокон на 100 грамів, а в нуті 7,6 г харчових волокон.

цукор

Капуста квасоля та нут містять однакову кількість цукру - в пагоні квасолі 4,1 г цукру на 100 грамів, а в нуті 4,8 г цукру.

Білок

білка

Нут - чудове джерело білка і в ній більше білка, ніж у паростку квасолі - в паростку квасолі 3 г білка на 100 грамів, а в нуті 8,9 г білка.

насичених жирів

І в паростках квасолі, і в нуті низький вміст насичених жирів - в пагоні квасолі 0,05 г насичених жирів на 100 грамів, а в нуті 0,27 г насичених жирів.

Вітаміни

Вітамін С

Пагін квасолі - чудове джерело вітаміну С і він містить більше вітаміну С, ніж нут - в паростку квасолі 13,2 мг вітаміну С на 100 грам, а в нуті 1,3 мг вітаміну С.

Вітамін А

Капуста квасолі та нут містять подібну кількість вітаміну А - в пагоні квасолі 1 г вітаміну А на 100 грамів, а в нуті 1 г вітаміну А.

Вітамін Е

Капуста квасолі та нут містять подібну кількість вітаміну Е - в пагоні квасолі міститься 0,1 мг вітаміну Е на 100 грамів, а в нуті 0,35 мг вітаміну Е.

Вітаміни групи В.

У нуті більше фолієвої кислоти. І нут, і паростки квасолі містять значну кількість тіаміну, рибофлавіну, ніацину, пантотенової кислоти та вітаміну b6.

Капуста нутової квасолі

Тіамін	0,116 МГ	0,084 мг
Рибофлавін	0,063 МГ	0,124 мг
Ніацин	0,526 мг	0,749 мг
Пантотенова кислота	0,286 мг	0,38 мг
Вітамін В6	0,139 мг	0,088 мг
Фолат	172 УГ	61 УГ

Мінерали

кальцію

Нут є чудовим джерелом кальцію і в ній більше кальцію, ніж у паростку квасолі - в паростку квасолі 13 мг кальцію на 100 грамів, а в нуті 49 мг кальцію.

Нут - чудове джерело заліза і в ній більше заліза, ніж у паростку квасолі - в пагоні квасолі 0,91 мг заліза на 100 грам, а в нуті 2,9 мг заліза.

калію

Нут є чудовим джерелом калію і в ній більше калію, ніж у паростку квасолі - в пагоні квасолі 149 мг калію на 100 грамів, а в нуті 291 мг калію.

Антиоксиданти та фітонутрієнти

каротиноїди

Каротиноїди - це мікроелементи, які зазвичай містяться у рослинах та деяких продуктах тваринного походження. Прикладом є бета-каротин, помітний каротиноїд, який є популярним джерелом вітаміну А. [4] [5]
Щодо певних типів каротиноїдів, нут та паростки квасолі містять невелику кількість бета-каротину.

Омега-3 та Омега-6

омега-3

Для омега-3 жирних кислот, у нуті більше альфа-лінолевої кислоти (ALA), ніж у паростках квасолі на 100 грам.

Капуста нутової квасолі

альфа-лінолевої кислоти	0,043 р	0,016 г.
Разом	0,043 р	0,016 г.

омега 6

Порівняння омега-6 жирних кислот, в нуті більше лінолевої кислоти, ніж у паростку квасолі на 100 грам.