Поради щодо збереження безпеки під час їжі з алергією на сою

Вдома легко приготувати смачні страви, які також не мають алергії. Але коли ви виходите в ресторан, звідки ви знаєте, що безпечно їсти? Якщо у вас алергія на сою, ви, мабуть, знаєте, що соя є загальним інгредієнтом, який використовується у багатьох популярних стравах. Якщо ви уважно не читаєте етикетки на продуктах харчування, цього важко уникнути. Хоча в деяких ресторанах у меню є інформація про продукти на основі сої, знання продуктів, що містять сою, також може допомогти вам зробити розумний вибір під час обіду.

Загальні джерела сої
На жаль, як скаже вам алерголог у Лас-Вегасі, неможливо уникнути розвитку харчової алергії. Однак ви можете принаймні дізнатись про джерела їжі, що містять сою, щоб забезпечити безпечне харчування.

Якщо ви бачите ці пункти в меню ресторану, уникайте:

● Сир на основі сої, йогурт, молоко та морозиво
● Тофу
● Місо
● Темпе
● Соєвий соус
● Едамаме
● Сходи квасолі
● Бульйон, олія та крохмаль на рослинній основі

Соя також може з’являтися в несподіваних місцях, таких як м’ясні консерви, сухарики, арахісове масло, консервований суп та випічка. Крім того, деякі види природних та штучних ароматизаторів можуть також містити сою. Якщо у вас є запитання, ви також можете запитати співробітника ресторану, якщо страва включає сою.

Безсоєві альтернативи
Незважаючи на те, що деякі продукти заборонені для тих, хто страждає алергією на сою, натомість слід розглянути деякі безпечні та смачні альтернативи. Молоко та яйця на основі молочних продуктів - чудовий замінник вегетаріанців з алергією на сою. Квасоля багата білками і наповнена залізом, магнієм та фолієвою кислотою. У горіхах також багато білка. Сейтан, який виготовляється з пшеничного борошна, часто використовують як замінник м’яса. Однак, якщо ви замовляєте сейтан з ресторану, переконайтесь, що в ньому немає сої. Цільна пшениця та лобода, які є зернами, також є хорошими альтернативами сої.

Запитайте про рекомендації ресторану
Сьогодні все більше ресторанів надають інформацію про алергени у своєму меню. У деяких ресторанах навіть є меню без алергії або варіації найпопулярніших страв без алергії. Складання списку безпечних для сої ресторанів, який може включати інформацію друзів, сім’ї або алерголога, - ще один чудовий спосіб забезпечити безпечнішу їжу поза домом.

Знати ознаки алергії
Алергія на сою вражає тисячі американців щороку. Хоча алергія на сою часто розвивається в дитинстві або дитинстві, вона може проявлятися і у дорослих. У будь-якому віці важливо знати симптоми алергії. У багатьох випадках алергія на сою викликає відносно помірні симптоми. Поколювання рота, набряки губ і обличчя, почервоніння шкіри та закладеність - це деякі загальні реакції на сою. Також можуть бути присутніми травні симптоми. Рідко алергія на сою викликає більш небезпечну для життя реакцію, яка називається анафілаксією.

Зверніться до спеціаліста
Якщо у вас або дитини є симптоми алергії на сою, важливо відвідати алерголога в Лас-Вегасі. Якщо симптоми харчової алергії проявляються незабаром після їжі, лікар може рекомендувати тести на виявлення алергену. Для діагностики алергії найчастіше використовують шкірний тест. Аналіз крові може застосовуватися у випадках, коли алергія викликає більш серйозні реакції. Фахівець також захоче дізнатися про ваші симптоми та перевірити наявність алергії в сімейному анамнезі.

Як відомо багатьом алергікам, вечеряти може бути складною справою. Знання того, які продукти містять сою, а які - ні, не допомагає, як і управління симптомами за допомогою фахівця. Якщо ви страждаєте алергією або астмою, не соромтеся звертатися до лікаря Тотторі, найкращого лікаря-алергіка в Лас-Вегасі, для полегшення. Зателефонуйте нам сьогодні за номером (702) 240 4233 або відвідайте наш веб-сайт, щоб дізнатись більше та домовитись про зустріч.