Поради щодо схуднення відрізняються в афроамериканських, основних журналах

Журнали, що обслуговують афроамериканців, можуть бути невдалими в своїх зусиллях просвітити читачів про втрату ваги, свідчить нове дослідження Університету Айови.

Афро-американські жіночі журнали, швидше за все, заохочують примхливі дієти та залежність від віри для схуднення, тоді як загальнодоступні жіночі журнали більше зосереджуються на доказових дієтичних стратегіях, згідно з дослідженням дослідника інтерфейсу Шеллі Кампо, опублікованого в недавньому номері журналу журнал Health Communication.

"Три чверті афроамериканських жінок вважаються надмірною вагою або ожирінням у порівнянні з третиною всіх жінок США", - заявив Кампо, асистент професора з питань інтерфейсу, призначений для громадських та поведінкових питань у Коледжі громадського здоров'я та комунікаційних досліджень в коледж вільних мистецтв і наук. "Афро-американські журнали, як правило, підтримують місію адвокації для афро-американської спільноти, але якщо ви не висвітлюєте обгрунтовані фактичними даними стратегії зниження ваги, ви насправді не допомагаєте своїй громаді".

Кампо та співавтор Тереза Мастін, доцент кафедри реклами, зв’язків з громадськістю та роздрібної торгівлі Мічиганського державного університету, проаналізували 406 статей про фітнес та харчування, опубліковані між 1984 і 2004 роками у трьох основних афроамериканських жіночих журналах - Ebony, Essence and Jet - і три популярні загальнодоступні жіночі журнали - Good Housekeeping, Better Homes and Gardens та Ladies 'Home Journal.

Журнали пропонували багато однакових стратегій схуднення, але загальноприйняті журнали вдвічі частіше пропонували вживати більше цільнозернових злаків і білків, менші порції та нежирну їжу. Покладатись на Бога чи віру пропонував 1 із 10 оповідань про схуднення в афроамериканських журналах, але майже в жодному з них не згадувався в основних журналах.

Дієтні пристрасті пропагували як законну стратегію в 15 відсотках історій про схуднення в афроамериканських журналах, порівняно з лише 5 відсотками в основних журналах. Дієти, що визначаються як дієти, які можуть спрацьовувати в короткостроковій перспективі, але часто не призводять до стійких змін, включали дієту Діка Грегорі Багамського, дієту Саут-Біч, дієту Хілтона Хед та дієту Аткінса.

Основні журнали пропонували більше стратегій на одну статтю, ніж афроамериканські журнали. І, хоча загальноприйняті журнали збільшили охоплення фітнесом та харчуванням протягом другого десятиліття, оскільки загострилася епідемія ожиріння, афроамериканські журнали не.

"Дослідження чітко вказує на необхідність адвокатів громадського здоров'я та адвокатів афро-американського співтовариства змусити свої ЗМІ збільшити висвітлення проблем із надмірною вагою та ожирінням", - сказав Кампо.

Дослідження є супутнім дослідженням до попередньої роботи Мастіна та Кампо, опублікованої в журналі Howard Journal of Communications у жовтні 2006 р. Перше дослідження показало, що реклама їжі та безалкогольних напоїв перевищує кількість статей з фітнесу та харчування 16 до 1 в Ebony, Essence and Jet між 1984 р. і 2004 р. 500 оголошень стосувалися в основному продуктів з високим вмістом калорій, але з низькою харчовою цінністю, сказав Кампо.

У новій роботі Кампо та Мастін зазначають, що журнали обох типів, як правило, покладають відповідальність за схуднення на людину, а не вивчають екологічні та економічні фактори, що ускладнюють схуднення. Більше 83 відсотків стратегій зосереджувались на зміні поведінки, тоді як менше 7 відсотків зосереджувались на оточенні. Наприклад, журнали рекомендували повноцінно харчуватися та залишатися активними, але рідко зверталися до таких питань, як наявність та вартість здорової їжі, можливості для відпочинку в громадах або існування шкільних та робочих програм з фітнесу.

"Обидва жанри винні в надмірній залежності від індивідуальних стратегій", - сказав Кампо. "Ми занадто звинувачуємо людей у обставинах, які не цілком під їх контролем. Ми знаємо, що люди, які живуть у небезпечних районах, набагато рідше займаються спортом. А фаст-фуд дешевий у порівнянні зі свіжими фруктами та овочами. Щоб сказати бідній людині, що вони зробили поганий вибір, оскільки вони не могли дозволити собі салат, викликає деякі етичні занепокоєння ".

Афро-американці представляють щонайменше 90 відсотків читачів Ebony, Essence і Jet, але 11 відсотків або менше Better Homes and Gardens, Good Housekeeping і Ladies 'Home Journal. Журнали були відібрані для дослідження через їх великий тираж та тривалість життя протягом 20-річного періоду.