Поради щодо холодної погоди

Як налаштувати страви та меню, щоб підтримувати харчування в міру того, як ртуть спадає.

Тут у Північній півкулі знижується температура! Коли ви виймаєте ці светри та водолазки з місця, також настав час внести кілька коригувань у своє харчування та харчові звички. Ось декілька порад щодо того, як залишатись добре харчуватися і підтягуватися протягом зими.

Усуньте тягу до вуглеводів

Зниження світлового дня може призвести до зниження рівня серотоніну.

Зниження світлового дня може призвести до зниження рівня серотоніну, що може спричинити тягу до вуглеводів. Вживання крохмалистих продуктів, таких як хліб, макарони, картопля, рис, крупи, сухарики та інші продукти, багаті вуглеводами, може спричинити збільшення виробництва серотоніну, але ефект короткочасний. Тобто вплив на рівень серотоніну та настрій короткочасний; зайві калорії, які ви вживаєте, можуть перетворитись на кілька зайвих кілограмів, які ви носите до квітня, особливо тому, що ми, як правило, отримуємо менше фізичних вправ взимку.

Як ми з доктором Елен Хендріксон говорили у нашому двосерійному циклі про їжу та настрій, є кращі способи підвищити рівень серотоніну та підняти собі настрій, наприклад, стрибки на біговій доріжці або велотренажері, читання книги чи перегляд фільму, який змушує сміятися або навіть робити щось приємне для незнайомця.

Вимкніть термостат вниз

Ще один спосіб запобігти набору ваги взимку - це тримати будинок та офіс у спокійному стані. Ми не говоримо про задишку. (Дуже низькі температури можуть погіршити когнітивні показники.) Намагайтеся до 65-67 градусів за Фаренгейтом. Це від 18 до 19 градусів Цельсія.

Ви не тільки заощадите кілька доларів на своєму рахунку за енергію, але й спалите кілька зайвих калорій, просто підтримуючи тепло тіла. Ще краще, прохолодне середовище може надихнути вас більше рухатися.

Якщо вам холодно по краях, підніміться і зробіть 25 стрибків або підніміться по сходах десять разів. Це зігріє вас, спалить трохи калорій, покращить фізичну форму і допоможе протидіяти наслідкам сидіння цілими днями.

Тримай праску

Якщо ви людині, якій важко зігріватися взимку, низький рівень заліза може бути частиною проблеми. Хронічний дефіцит заліза може погіршити вашу здатність підтримувати адекватну температуру тіла. Жінки (особливо ті, хто страждає на важкі місячні) мають вищий ризик дефіциту заліза. Оскільки залізо не так добре засвоюється з рослинних джерел, як з м’яса, вегетаріанцям також потрібно подбати про споживання достатньої кількості залізовмісних продуктів.

Низька функція щитовидної залози - ще одна часта причина низької температури тіла. Якщо вам завжди холодно, навіть коли навколо вас комфортно, варто проконсультуватися з лікарем, який може перевірити рівень заліза та щитовидної залози.

Не забувайте пити рідину

У теплу погоду майже завжди маю під рукою освіжаючу склянку крижаної води або холодного чаю. Коли погода охолоне, я, здається, втрачаю звичку і в підсумку приймаю набагато менше рідини. Попивання води, чаю або інших рідин допомагає придушити бажання перекусити між прийомами їжі. Це також гарантує, що ви встаєте кожні пару годин, щоб користуватися туалетом! Перехід з холодних напоїв на гарячий чай або бульйон може допомогти вам продовжувати споживати рідину в прохолодну погоду.

Прогрійте своє меню

Хоча влітку я їжу салати практично щодня, хрусткі сирі овочі здаються не такими привабливими взимку. З одного боку, зелень не така свіжа, оскільки вона вже не місцева. Холодніші температури також, здається, вимагають більш сильного тарифу.

Замість того, щоб замінювати свій щоденний салат запеченою картоплею або картоплею фрі, замість цього слід зігрівати супи на овочевій основі.

Але замість того, щоб замінювати свій щоденний салат запеченою картоплею або картоплею фрі, замість цього слід зігрівати супи на овочевій основі. Нарізання овочів на горщик супу займає приблизно стільки ж часу, скільки і на салат. Спробуйте цей морквяний суп з авокадо, цей шовковий суп із спаржі або цей суп із капусти з рисом і лимоном.

Точно так само морозні смузі, які я снідаю все літо, просто не такі привабливі, коли ртуть опускається. Але хто каже, що коктейль повинен бути холодним? Змішайте банан із теплим мигдальним або соєвим молоком, спеціями та вівсяним вівсом або лляним насінням для затишного смузі-сніданку. Ось кілька інших рецептів теплих смузі, які вам сподобаються.

Які ваші улюблені рецепти здорової холодної погоди та хакі з меню? Поділіться ними на сторінці Nutrition Diva у Facebook.

Про автора

Моніка Рейнагель - це сертифікований дієтолог, автор та творець одного з найбільш високо оцінених підкастів здоров’я та фітнесу iTunes. Її поради регулярно публікуються в шоу СЬОГОДНІ, докторі Оз, NPR, а також у провідних газетах, журналах та веб-сайтах країни. У вас є питання щодо харчування? Телефонуйте на слухацьку лінію Nutrition Diva за номером 443-961-6206. Ваше запитання може бути представлене в шоу.