Поради щодо харчування для людей похилого віку

Харчуватися важливо в будь-якому віці. Але проблеми зі здоров’ям та фізичні обмеження інколи ускладнюють можливість людям похилого віку, найбільш швидкозростаючому сегменту населення США, отримувати поживні речовини, необхідні для збалансованого харчування. Погане харчування та недоїдання трапляються у 15-50 відсотків людей похилого віку. Але симптоми недоїдання (втрата ваги, дезорієнтація, запаморочення, млявість та втрата апетиту) легко можна прийняти за хворобу чи захворювання. Якщо ви є піклувальником, який працює повним або неповним робочим днем для літніх батьків чи бабусь і дідусів, існує безліч кроків, які допоможуть вашим близьким підтримувати повноцінне харчування з віком.

Чи через фізичні обмеження, чи через фінансові труднощі, багато людей похилого віку харчуються не так добре, як слід. Артрит може ускладнити приготування їжі, тоді як певні ліки можуть зменшити апетит, роблячи їжу непривабливою. Є багато причин, чому старший може пропустити їжу, від забудькуватості до фінансового тягаря, депресії до зубних проблем та самотності до слабкості.

Можливі причини поганого харчування

Поради щодо забезпечення харчування людей похилого віку

Якщо вас турбує дієта літньої людини у вашому житті, ось кілька практичних порад, щоб переконатись, що він або вона правильно харчуються:

Запропонуйте харчову щільну їжу. Оскільки багато людей похилого віку їдять не так багато, як слід, їжа, яку вони їдять, повинна бути якомога поживнішою. Заохочуйте цілі, необроблені продукти, які мають високий вміст калорій та поживних речовин за своїм розміром. Деякі приклади включають корисні жири (горіхове масло, горіхи, насіння та оливкова олія), цільнозернові (коричневий рис, цільнозерновий хліб, овес та цільнозернові злаки), свіжі фрукти та овочі (консервовані та заморожені також є хорошим вибором) та багата білками квасоля, бобові та м’ясо-молочні продукти. Це допоможе гарантувати, що вони отримують усі вітаміни та мінерали, необхідні для підтримки належного здоров’я.

Підсилюйте аромати та смаки. Приваблива їжа може сприяти стимулюванню апетиту, особливо у тих, у кого почуття смаку та запаху не те, що було раніше. Люди похилого віку можуть посилити аромат за допомогою трав, маринадів, заправок і соусів. Переключення між різними продуктами харчування під час одного прийому їжі також може зробити їжу цікавою. Спробуйте поєднати текстури, такі як йогурт з гранолою, щоб їжа виглядала апетитнішою.

Зробіть їжу соціальною подією. Багато людей похилого віку, які живуть самі або страждають на депресію, можуть припинити готувати їжу, втратити апетит і залежати від зручних продуктів. Якщо ви переживаєте, що батьки чи бабуся чи дідусь не харчуються належним чином, зробіть їжу сімейним приводом. Приносьте гарячу їжу додому або регулярно запрошуйте до себе. Вона може зацікавитися їжею, коли поруч знаходяться інші люди.

Заохочуйте здорові перекуси. Багато людей похилого віку не люблять їсти багато їжі або не відчувають достатнього голоду, щоб з'їсти триразові повноцінні страви на день. Одним із рішень є заохочення або планування кількох міні-страв протягом дня. Якщо це так, переконайтеся, що кожен міні-прийом їжі має щільну поживну кількість з великою кількістю фруктів, овочів та цільних зерен. Цільнозернові та збагачені злаки є хорошим джерелом фолієвої кислоти, цинку, кальцію, втаміну Е та вітаміну В12, яких часто не вистачає в раціоні старшого віку. Скоротіть підготовлене м’ясо з високим вмістом натрію та насичених жирів.

Подбайте про проблеми із зубами. Підтримання належного здоров’я порожнини рота може покращити харчування та апетит. Переконайтесь, що протези правильно прилягають, а такі проблеми, як порожнини та біль у щелепі, належним чином усуваються. Страхові плани, включаючи Medicare, охоплюють певні стоматологічні процедури.

Розглянемо державну допомогу. Їжа, доставлена додому, дитячий садок для дорослих, освіта з питань харчування, транспорт від дверей до дверей та програми фінансової допомоги доступні людям старше 60 років, які потребують допомоги.

Віднесіть їх до магазину. Якщо проблема нестачі транспорту, відведіть коханого до продуктового магазину самостійно. Ви також можете найняти для цього помічника або сусіда, якщо ви недоступні. Інший варіант - замовити свої продукти для нього або у місцевих бакалійників, які здійснюють доставку додому, або через веб-сайт продуктових магазинів. Багато людей похилого віку можуть бути недостатньо кмітливими, щоб замовляти їжу з Інтернету, але ви можете запланувати для них регулярне замовлення, щоб продовольчі товари були доставлені прямо до їх порогів.

Дайте нагадування. Якщо погана пам’ять заважає повноцінному харчуванню, плануйте їжу щодня в один і той же час і дайте візуальні та словесні нагадування про те, коли пора їсти.

Підтримуйте зберігання продуктів. Тримайте зайву їжу під рукою на випадок надзвичайної ситуації. Люди похилого віку, які живуть поодинці, повинні зберігати в шафі деякі консервовані та не псуються продукти, на випадок, якщо проблеми з погодою або здоров’ям ускладнюють відвідування магазинів.

Обережно використовуйте добавки. Хоча спокусливо приймати вітамінні добавки, щоб компенсувати недоліки у харчуванні, будьте обережні щодо токсичності. Люди похилого віку не переробляють вітамін А так швидко, як молоді люди, роблячи їх сприйнятливими до токсичності вітаміну А, наприклад. Деякі вітаміни також можуть взаємодіяти з ліками, тому переконайтеся, що ви або ваші близькі обговорюєте ідею добавок зі своїм медичним працівником.