Попкорн із солоною карамеллю, виготовлений без рафінованого цукру!

Макроелементи (мг/л - проміле, сухі)	Кокосовий цукор	Коричневий цукор	Рафінований, білий цукор
Азот (N)	2020	100	0
Фосфор (P)	790	30	0,7
Калій (K)	10300	650	25
Кальцій (Ca)	60	240	60
Магній (Mg)	290	70	10
Натрій (Na)	450	20	10
Хлор (Cl)	4700	180	100
Сірка (S)	260	130	20
Бор (B)	6	0	0
Цинк (Zn)	21	2	1.2
Марганець (Mn)	1	2	0
Залізо (Fe)	22	0,6	0,6
Мідь (Cu)	2	12.6	1.2

У поживному відношенні - кокосовий цукор набагато перевершує звичайний або коричневий цукор, що є величезним бонусом! А кокосовий цукор менше впливає на рівень цукру в крові, коли ви його їсте!

“Глікемічний індекс кокосового цукру на основі результатів випробувань з Філіппін, США, Японії та Австралії становить від 35 до 54 ГІ на порцію. Інші цукри, такі як рафінований білий цукор, цукор мусковадо та патока, мають діапазон від 65 до 100 ГІ на порцію! Інші натуральні підсолоджувачі, такі як фініковий цукор, мають 100 ГІ на порцію, Кленовий сироп - 69+ ГІ на порцію, а Мед - 70+ ГІ на порцію ". з https://www.sugarcoconut.com/health-benefits/glycemic-index.html

І для кокосового цукру не існує процесу «доопрацювання», як для білого столового цукру. Вони беруть сік з квітів кокосового дерева, сік нагрівають для випаровування вологи, а кокосовий цукор залишається ! Клацніть ТУТ, щоб дізнатись про 10 причин, якими я люблю кокосовий цукор. Усі підсолоджувачі потрібно використовувати в дуже суворих помірних кількостях, оскільки їх легко захопити і надмірно споживати. Навіть здоровіші підсолоджувачі можуть стати проблемою, якщо ви їсте занадто багато. Хто не любить карамельний попкорн !? Я знаю, що люблю, але я справді жадала чогось солоно-солодкого. Отже, я модифікував традиційний метод і попередньо приправив свій попкорн крапкою масла і додав морську сіль у свою карамель для додаткового удару!