Пончики, наповнені шоколадом

Тому що єдине, що краще за пампушки, - це шоколад. У ці вихідні ви можете приготувати вишукані шоколадні пончики, наповнені шоколадом, і в домашніх умовах.

шоколадом

Всі є шанувальниками пончиків, і деякі з нас є залежними від них. У моєму домі ми зазвичай не купуємо пончики протягом року, крім особливих випадків, тому що якщо ми купували їх часто, ми їли їх за один прийом і не могли контролювати себе.

Отже, коли мої сімейні пончики ми намагаємося поміркувати себе, а також вибираємо лише ті, які, як ми знаємо, справді хороші (якщо ви витрачаєте калорії, чому б не витратити їх на найкращий на смак пончик, який ви можете отримати - так?).

Приготування пончиків за вашим власним рецептом шоколадних пончиків гарантує відсутність твердих пончиків, пончиків із занадто малою глазур’ю або пончиків, занадто пиріжкових. Як допоміжну примітку для майбутньої публікації в блозі, деякі пончики для торта можна замінити на рецепт запечених пончиків, але для сьогоднішнього рецепту ми насолодимося справжнім пончиком, який смажили.

Раніше я думав, що випічка з дріжджами є складною, і тому я ніколи не намагалася смажити пончики вдома. Торік моя мама відвідувала клас, де вона багато дізналася про випічку випічки, хліба і так, пончиків! Після того, як вона сказала мені, як легко було зробити пончикове тісто, мені потрібно було спробувати. Тепер я закохана в цей рецепт домашніх пончиків і ніколи більше не куплю дешевий магазинний пончик, коли зможу вишукати пончики з шоколадом.

Інгредієнти, наповнені шоколадом

Для пончиків:

  • 2 ½ склянки універсального борошна
  • 7 гр. сухих дріжджів
  • ¾ склянки молока, теплого
  • ¼ чашка вершкового масла, розтопленого
  • 1 яйце
  • 3 столові ложки цукру
  • Щіпка солі
  • Олія для смаження

Для шоколадної начинки:

  • 4 унції дульсе де лече
  • 4 унції органічного темного шоколаду, розтопленого

Для глазурі:

  • ½ склянка цукрової пудри
  • ¼ чашка порошку какао з тропічних лісів
  • 3 ст ложки молока *

Примітка *: Якщо ви вважаєте, що глазур занадто густа, додайте трохи більше молока. Добре перемішайте, перш ніж додавати більше молока, щоб переконатися, що це консистенція глазурі.

Інструкції щодо виготовлення пончиків:

Для пончиків:

Для начинки:

  1. Розтопіть органічний темний шоколад; Ви можете використовувати або метод бейн-марі, або зробити це в мікрохвильовці. Якщо ви вирішите другий варіант, нагрійте шоколад протягом 10 секунд, перемішайте і повторіть той самий процес до повного розплавлення.
  2. З’єднайте розтоплений шоколад з дульче де лече. Переносити, відкладати.

Для шоколадної глазурі:

  1. Просійте сухі інгредієнти і дійсно добре перемішайте їх у середній мисці. Переносити, відкладати.

Щоб зібрати:

  1. Помістіть свою суміш шоколаду та дульче де лече всередину мішка для труб.
  2. За допомогою ножа зробіть крихітний виріз пампушки. Якщо ви збираєтеся робити їх у формі серця, зробіть виріз внизу або з боків.
  3. Залийте пампушку шоколадом. Повторіть з усіма ними.
  4. Коли всі пампушки заповнені, занурте по одній стороні кожної в шоколадну глазур.
  5. Дайте глазурі схопитися протягом 5 хвилин.
  6. Подавайте і насолоджуйтесь!