Пола Дін розливає свої секрети для схуднення

Телевізійний шеф-кухар відкриває свої секрети збереження стрункої форми.

втрата

Телевізійний шеф-кухар відкриває свої секрети збереження стрункої форми.

Пола Дін метушиться по кухні своєї повітряної Саванни, штат Джорджія, вдома. Це найзатишніша сцена, яку тільки можна собі уявити: горщик з овочевим яловичим супом бурлить на плиті, а на задньому плані тихо звучать мелодії Еванвіса Преслі. Її пухнаста собачка Лулу дрімає на сусідньому дивані. - Ви голодні? - питає вона, висуваючи миску супу. Але вона подає собі набагато меншу порцію і пропускає хліб - це зарезервовано на вихідні.

Після того, як у січні минулого року вона оголосила, що страждає на цукровий діабет 2 типу, дієта Поли зазнала значних змін. Діагностували зірку шеф-кухаря та Food Network у 2009 році, але на той момент вона не розуміла, що її здоров’ю загрожує серйозна загроза. "Любий, я заперечувала - пару років", - каже вона. Коли подальше обстеження виявило, що вона не досягла жодного прогресу, Паула нарешті зрозуміла, що повинна взяти на себе відповідальність за своє здоров'я. Вона не любить сидіти на дієтах ("це мене божеволіє!"), Тому почала регулярно ходити на біговій доріжці. Вона також дотримувалася продуктового плану, який був одночасно розумним і враховував її майже євангельську любов до їжі. З тих пір Пола схудла на 36 кілограмів, і вона розривається ще більше енергії. Вона виглядає - і відчуває себе - фантастично.

Зараз Пола зосереджена на збереженні своїх здорових звичок і втраті на 12-15 фунтів більше. Вона виявила, що чим довше вона не їсть улюбленої їжі, тим менше вона прагне до неї. Звичайно, вона проскакує - нещодавно, на заході, вона не могла втриматися, щоб не спробувати трохи макаронів, сиру та печива, тому збалансувала це, вживаючи здорову їжу до кінця дня.

"Мова йде про помірність. Мені просто потрібно було навчитися їсти нормальний об'єм порції і не перестаратися", - каже вона. "Я хочу бути тут для своїх онуків. Я думаю про них щодня. Мій тато був мертвий у 40 років. Моя мати була мертва у 44. І ось - мені 65, і я все ще тут! Іди, 65! Прокинусь щоранку дуже захоплююче для мене, щоб побачити, що принесе день ".

Але збереження здоров’я - це не єдине, чим зайняти Полу в наші дні. На додаток до зйомок її шоу Food Network, цього місяця вона представляє нову лінію продуктів харчування супермаркетів під назвою Paula Deen Foods. Він варіюється від приправ до супу до суміші для тортів, включаючи її знаменитий торт з маслянистим маслом (а також включає більш легкі версії фаворитів Паули).

Паула також невтомно працює для благодійних організацій, таких як Червоний Хрест та Академія Бетесди, розподіляючи обійми та затишок. "З будь-якої причини я нагадую людям про когось із їхнього життя, хто їх дуже любив", - каже вона. "І знаєш що? Це не погано".