Поглинання вітамінів

VIVO Патофізіологія

вітамінів

Поглинання вітамінів

Вітаміни - це органічні молекули, необхідні для нормального обміну речовин у тварин, але вони або не синтезуються в організмі, або синтезуються в недостатній кількості і повинні отримуватися з раціону. По суті, все засвоєння вітамінів відбувається в тонкому кишечнику.

Всмоктування вітамінів у кишечнику є критично важливим для уникнення дефіцитних станів, а порушення всмоктування вітаміну в кишечнику може бути наслідком ряду факторів, включаючи захворювання кишечника, генетичні порушення в транспортних молекулах, надмірне вживання алкоголю та взаємодію з наркотиками.

Поглинання водорозчинних вітамінів

Більшість водорозчинних вітамінів доступні для всмоктування в кишечнику з двох джерел: 1) дієта та 2) синтез мікробами у товстій кишці або, у випадку жуйних, рубці. Ці вітаміни подвійного походження включають біотин, фолієву кислоту, пантотенову кислоту, рибофлавін та тіамін. Аскорбінова кислота може синтезуватися багатьма тваринами, але не приматами або морськими свинками, у яких вона є справжнім вітаміном і повинна отримуватися з харчових джерел. Ніацин також дещо інший - він може синтезуватися в організмі з триптофану, але також всмоктується в кишечнику з харчових джерел.

Водорозчинні вітаміни дієтичного походження всмоктуються переважно в тонкому кишечнику, тоді як ті, що синтезуються мікробами у товстій кишці, засвоюються там. Для більшості цих вітамінів були визначені специфічні транспортні системи, опосередковані носієм, які дозволяють поглинати з просвіту кишки в ентероцит та експортувати з базолатеральної поверхні ентероциту. Деякі з цих транспортерів залежать від натрію, а інші - ні.

Поглинання жиророзчинних вітамінів

Жиророзчинні вітаміни A, D, E і K всмоктуються з просвіту кишечника, використовуючи ті самі механізми, що використовуються для всмоктування інших ліпідів. Коротше кажучи, вони включаються в змішані міцели з іншими ліпідами та жовчними кислотами в просвіті тонкої кишки і потрапляють в ентероцити переважно шляхом дифузії. В межах ентероцитгу вони включаються в хіломікрони і експортуються через екзоцитоз у лімфу.

Посилання та огляди

  • Ікбаль Дж, Хуссей ММ. Кишкове всмоктування ліпідів. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2009; 296: E1183 - E1194.
  • Сказав Н.М. Останні досягнення в опосередкованому носієм кишковому всмоктуванні водорозчинних вітамінів. Annu Rev Physiol. 2004; 66: 419 - 46.

Тонка кишка: вступ та покажчик

Тонка кишка: вступ та покажчик