Памела Зальцман

Кухонні питання та рецепти

Щаслива п'ятниця! Настав час ще п’ять улюблених п’ятниць побачити те, що я люблю останнім часом!

Одна картопляна коробка

Можливо, я не є типовим кандидатом на доставку їжі, оскільки моя робота - навчити людей готувати більше їжі вдома, що я насправді роблю дуже регулярно. Але я знаю, що для багатьох людей складно працювати повний робочий день, піклуватися про сім’ю та збирати вечерю щовечора. Мене часто запитують, яка моя думка щодо будь-якої з нових компаній, що займаються доставкою їжі, і я досі не пробував такої, яка мені подобалася. «Одна картопляна коробка» була спільною засновницею Weelicious extraordinaire Catherine McCord, яка відома своїми легкими та смачними рецептами для сімейного відпочинку. Минулого тижня я вирішив спробувати «One Potato», коли зрозумів, що дуже зайнятий і можу скористатися невеликою допомогою.

У вівторок я отримав 3 набори їжі (ви можете перевірити мій Instagram з минулого тижня, щоб побачити, що я зробив), який я підготував у середу, четвер і суботу. Ми з сім'єю абсолютно любили кожну їжу, і готувати їх не могло бути простіше. Я отримав саме ту кількість інгредієнтів, яка мені була потрібна, включаючи вже приготовані маринади та вінегрети. Ніяких покупок за продуктами, а важкі речі вже були зроблені. Все органічно, що обов’язково в моїй книзі. Я не хочу йти на компроміси з якістю лише тому, що я отримую набір для їжі. По-друге, одна картопля надзвичайно зручна для сім’ї - від страв у меню щотижня до ціноутворення (доступні розміри дитячих порцій!) Та інструкцій з приготування. Коробка доставляється прямо до вашого порогу, що не може бути зручніше, і всі страви можна приготувати за 30 хвилин або менше! На жаль, одна картопля доступна не у всіх регіонах. Дізнайтеся більше про One Potato на їх веб-сайті. Кетрін пропонує своїм читачам знижку, якщо ви хочете спробувати. Використовуйте код PS25. Я думаю, це зробить дивовижний подарунок до Дня матері, особливо для нової мами!

Московські кружки мулів

Літо не за горами - я майже відчуваю це! Це означає багато барбекю та посиденьки з друзями, потягуючи веселі напої та коктейлі. Московські мули - один з моїх улюблених коктейлів - легкий та свіжий з пряним імбиром та цитрусовим лаймом! Точніше кажучи, коктейль готують з імбирним пивом, лаймом та горілкою, і їх подають у холодній мідній чашці. Московські мули, що виникли в 1950-х роках, подаються з мідних кухлів, оскільки смак міді насправді вливається в коктейль, посилюючи смак! На вашому наступному коктейльній вечірці є хороша інформація!

Здається, ці мідні кружки в наші дні з’являються скрізь, але ви повинні бути обережними, щоб отримати справді справжню мідну кружку, яка не викладена чи покрита чимось, інакше вони не будуть ефективними. Ще одним цікавим фактом є те, що ці мідні кухлі не тільки чудово підходять для чудового коктейлю, але й аюрведичні практики насправді заохочують пити з мідних кухлів, щоб отримати численні переваги для здоров’я. Чесно кажучи, проте, ця заява є дещо суперечливою, тому я не збираюся її наполягати. Я просто думаю, що кружки веселі! Ці кружки, які я зберігаю в морозилці, можна придбати на Amazon.

Веганська книга для всіх

Оскільки я викладаю уроки для такого різноманіття різних людей по всій Лос-Анджелесі, я справді відчуваю, що добре розумію, які нові гарячі дієти та що зараз є. І дозвольте мені просто сказати, що ми місто розділене. Багато хто з багатьох студентів є палео, а багато - веганами, які є протилежними один одному. Я падаю десь посередині - я з’їдаю дуже невелику кількість продуктів тваринного походження, і вони завжди годуються травою/дикими/пасовищними, але я також намагаюся не переїдати зерна.

Однак я думаю, що пересічному американцеві було б дуже корисно, замінивши кілька своїх звичних страв на тиждень якісною, поживною їжею на рослинній основі. Нещодавно випробувальна кухня Америки випустила цю кулінарну книгу «Веганське для всіх», і назва не може бути більш доречною. Кулінарна книга розроблена для того, щоб зробити веганське приготування їжі більш привабливим та менш залякуючим для пересічної людини, яка, можливо, не знає, як скласти гідну їжу для своєї сім’ї, якщо в ньому немає тваринного білка. Що мені подобається в цій книзі, так це те, як поглиблений АТК заглиблюється в такі теми, як аквафаба, і як замінювати яйця нею, як працювати з тофу, веганськими замінниками молока, щоб назвати лише декілька. Деякі рецепти не є новими, але більшість із них. Я не можу дочекатися, щоб почати готувати з нього! Книга доступна на Amazon, а підписані копії - у моїй місцевій книгарні, Pages.

Процвітайте на ринку приладдя для чищення

Якщо ви багато тутаєтесь тут або відвідуєте мої уроки, ви, напевно, чули про Thrive Market і, можливо, навіть маєте членство та купуєте звідти. Thrive Market - це торговий сайт на основі передплати, в якому багато товарів я купую у Whole Foods, але з великою знижкою. Нещодавно я дізнався, що став одним з перших їх клієнтів, і продовжую робити замовлення на сайті раз або два на тиждень, і я зберіг пакет!

Нещодавно Thrive Market створив власну приватну торгову марку таких продуктів, як мигдаль, какао в порошку, насіння соняшнику та пророслий коричневий рис, які я купував і люблю. Чудові товари за чудовою ціною - важко обіграти. Ще зовсім недавно вони почали носити власну лінію нетоксичних, екологічно чистих побутових засобів для чищення, і я божевільна від них! Подібно до того, як ми хочемо переконатись, що їжа, яку ми їмо, є якомога «чистою», нам також потрібно знати, що є в наших приладдях для чищення. Ці продукти від Thrive відповідають всім вимогам та є ефективними. У них є мило для миття посуду, універсальний засіб для чищення, миючий засіб для туалетів та засіб для збирання скла, все за чудовою ціною за високоякісний нетоксичний продукт. Я їх усіх купив і люблю. Перевірте продукти на веб-сайті Thrive Market!

Чисто Елізабет Шоколадна морська сіль Пробіотик Гранола

Чесно кажучи, я не знаю, чи будете ви мене любити чи ненавидіти за цього мого наступного фаворита. Ця гранола така шалено смачна і викликає звикання, що я серйозно не можу залишитися наодинці з мішком цього матеріалу. Чисто Елізабет - це компанія, яка кілька років тому вийшла на сцену дійсно високоякісними чистими гранолами без глютену. Крім того, вони веганські та підсолоджені кокосовим цукром. Але те, що змусило цих гранол насправді підірватись, це те, що вони не тільки здоровіші, ніж більшість упакованих гранол там, але вони абсолютно смачні! Однак цей шоколад є світом над усіма ними, як і будь-яка інша упакована мюслі, яку я коли-небудь мав, це точно. Я згадав про чисті інгредієнти, але цей особливий смак також посилюється пробіотиками, які допомагають травленню та допомагають нам досягти та підтримувати здоровий кишечник. Ідея додавати пробіотики до таких хлібобулочних виробів є досить геніальною - я завжди шанувальник гарного посилення харчування у закусках та ласощах, які б ми їли в будь-якому випадку. І чесно кажучи, я думаю, що більшість людей можуть використовувати деякі додаткові пробітотичні засоби у своєму раціоні. Суто граноли Елізабет можна придбати в окремих продуктових магазинах, на веб-сайті компанії та на Thrive Market. Компанія також розширилася і випускає кілька інших продуктів - перегляньте їх тут!

Дописи вище не спонсоруються жодним чином. Мені не платили за згадані вище згадки - не те, що я був би проти, щоб мені заплатили;). Я отримав безкоштовні зразки продуктів від кількох компаній, але думки, висловлені тут, є моїми. Я отримую багато безкоштовних зразків продуктів, про більшість з яких ви не чуєте зі зрозумілих причин. Я завжди пильную вас!