Спеціальні звіти

Union College проводить табір стилю життя

Шенектаді

Кемпінги-підлітки сиділи у великому колі, обмінюючись тактикою з останньої екскурсії.

Один доводив її успіх до підготовки до поїздки. Інша змусила прогулянку, зосередившись на своїх чатах з новими друзями.

Але третій був розчарований, бо, незважаючи на її прохання, офіціант не зняв хлібницю зі столу, а вуглеводи були спокусливими.

"Потрібно бути строгим з людьми, щоб вони знали, де ти стоїш", - підтримала колега-кемпер на ім'я Ніна.

Група була в Wellspring Camp, шосте літо в програмі схуднення в університетському містечку Юніон-коледжу, і вони проводили прогулянки по ресторанах. Мета цієї пригоди? Покладіть те, що вони дізналися про здорову їжу, на дієті з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом клітковини, щоб це працювало в реальному світі.

Табір "Скенектаді" - один із шести в країні, яким керує Велспринг, і який пройшов у реаліті-шоу "Занадто жирний для 15" за 2010-2011 роки.

Кемпери із зайвою вагою у віці від 10 до 26 років приїжджають з північного сходу та середньої частини Атлантики, щоб виробити звички рухатися більше і менше їсти. Вони втрачають вагу - в середньому чотири фунти на тиждень - і їх відправляють додому зі стратегіями остаточної зміни відносин з їжею.

Більше інформації

Неважко зрозуміти, що кемпінги мали б успіх у Wellspring. Директор табору в Нью-Йорку Ліза Баррос підкреслила, що це не завантажувальний табір - це літній табір, і це весело, з іграми та посиденьками. У неконкурентній грі під назвою gaga - трохи схожа на dodgeball, але в восьмикутному кільці з більш м'яким м'ячем - було досить поту і сміху.

Але кемпери рухаються, рухаються, рухаються. Вони носять крокомір і прагнуть щонайменше 10 000 кроків на день. День починається з прогулянки о 7:30 ранку, потім здорового сніданку та трьохгодинних фізичних навантажень, які кемпінги можуть вибрати.

Потім відпочиваючі вирушають на обід, обчислюючи та фіксуючи свій вибір відповідно до вмісту жиру та клітковини. Далі мова йде про заняття з дієтології, кулінарії та поведінкової терапії. В останніх, серед іншого, їх вчать не вживати їжу для заповнення емоційних потреб.

Табори Wellspring не пропонують терапії розладів харчування, таких як анорексія або булімія, або інші серйозні психологічні проблеми, які можуть призвести до зайвої ваги у підлітка, сказала виконавчий директор Еліза Кінгсфорд.

Під час уроку харчування, в якому кемпінги ділились ресторанними стратегіями, Баррос дав їм дозвіл фібуляти або робити прохання, які могли б здатися неввічливими, якби це тримало їх у їхній програмі. Вона схвально кивнула головою, коли один хлопчик поділився, що він сказав своїм бабусям і дідусям, що у нього алергія на глютен (у нього немає), тому що тоді вони купили йому закуски з низьким вмістом вуглеводів, які не містять глютену. Вона закликала відпочиваючих запитати про інгредієнти їжі в ресторанах та взяти власну заправку для салатів.

"Ви почуваєтесь диваком", - сказав Баррос. "Але це нормально. Це для вашого плану".

Вона доступна для підтримки кемперів цілий рік за допомогою тексту або електронною поштою.

Навчання способу життя коштує дорого - 6000 доларів за двотижневе перебування. Більш тривале перебування, як правило, є більш ефективним, сказав Баррос. Хоча деякі поліси медичного страхування забирають частину вкладки в таборах Wellspring у Флориді та Каліфорнії, програма в Нью-Йорку не охоплюється.

Хоча Шенектеді може здатися незвичним місцем для заможних підлітків до літа, Кінгсфорд сказав, що Wellspring задоволений зручностями в університетському містечку, і регіон забезпечує легке призначення з багатьох північно-східних пунктів. Раніше Wellspring New York знаходився в коледжі Пола Сміта в місті Адірондак, Брайтон.

Кілька кемпінгів сказали, що вони були там на шість тижнів або довше, деякі на друге літо.

Ніна, 5-футовий 4-дюймовий 17-річний чоловік із округу Вестчестер, важила 235 фунтів, коли минулого року розпочала табір. Оскільки її заплановане шеститижневе перебування перетворилося на дев’ять тижнів, вона виявила, що їй і весело, і почуття себе краще. Вона сказала, що відчуває, як жир у спині зменшується, і вважає, що її ноги менш схожі на сир. У 194 році вона залишила на 41 кілограм легше, відчуваючи, що вага злетіла "випадково".

Вдома, за її словами, вона менше займалася фізичними вправами і втратила трохи м’язової маси. Але вона змогла дотримуватися стратегій харчування, таких як таємне заправлення нежирних закусок, перш ніж сісти до тарілки бабусиної лазаньї.

Еффі, 17-річна дівчина із заможного містечка Коннектикут, дізналася про Велспринг п’ять років тому, але не хотіла відвідувати. Але минулого року Еффі набрала 30 фунтів стерлінгів у кулінарній школі і виявила, що навіть не могла піднятися сходами, не відчуваючи задишки. Тож вона вирішила спробувати табір.

На своєму четвертому тижні в Wellspring вона високо оцінила їжу і людей. Вона впевнена, що не забуде своїх навичок, коли піде: вона вирішила кинути кулінарну школу на користь педагогічної кар’єри, тому вона знову буде жити зі своєю матір’ю, дієтологом.

Отримання форми у Wellspring минулого року допомогло 14-річній Сакші почуватися досить впевнено, щоб брати участь у танцювальних виставах у її школі на Лонг-Айленді. Однак вона зіткнулася з проблемою, проживаючи вдома: індійська дієта з високим вмістом вуглеводів у її родині з великою кількістю їжі, смаженої в олії.

Однак Сакші вдало поділилася з родиною своєю новою інформацією про харчування, і впевнена, що цей рік буде ще кращим. Її брат не буде в університеті, а вона отримує персонального тренера.

"Вони будуть приділяти мені набагато більше уваги, - сказала Сакші про свою сім'ю, - а я буду приділяти увагу собі".