Південна ікра

церковного

Ця стаття була опублікована у зимовому 2012 році: видання “Mindful of Grace”. Клацніть тут, щоб переглянути повний зміст.

Це занурення чудово заправляється всередину лаваша або з’їдається з чіпсами тортилії. Візьміть це для роботи на обід або використовуйте як полуденок! Квасоля є поживною силою. Вони завантажені поживними речовинами, включаючи клітковину і білок. Ще одна перевага: вони дуже недорогі!

Загальний час: 10 хвилин
Робить 14 порцій
Розмір порції: близько ½ склянки
Факти харчування (на порцію): калорій: 166; Загальний жир: 5 г; Насичені жири: 0,6 г; Натрій: 99 мг; Вуглеводи: 25 г; Клітковина: 7 г; Білок: 7 г.

Інгредієнти:

  • 2 банки (30 унцій) чорноокий горошок, промитий і проціджений
  • 1 (15-унція) консервована квасоля, промита і зціджена
  • 1 (15-унція) білої кукурудзи, промити і процідити
  • 1 невелика червона цибулина, подрібнена дрібно
  • 3 зубчики часнику, подрібнені дрібно
  • 1 великий помідор, насіння і подрібнений
  • 1 великий реберний селера, подрібнений
  • 1 зелений солодкий перець, подрібнений
  • ½ склянка свіжої петрушки, подрібненої
  • ¼ склянка оливкової олії
  • ¼ чашка червоного винного оцту
  • Тире морської солі
  • ½ чайна ложка чорного меленого перцю

Напрямки:

  1. У чаші середнього розміру поєднайте всі інгредієнти. Добре перемішати.
  2. Накрити поліетиленовою плівкою та охолодити до готовності до подачі.