Питання залишаються навколо можливої ​​шкоди здоров’ю від харчової соди

Нещодавнє європейське дослідження виявило зв'язок між вживанням двох і більше штучно підсолоджених напоїв щодня та підвищеним ризиком передчасної смертності, що підтверджує попередні дослідження. Але жодне з цих досліджень не змогло вирішити питання про те, чи заподіюють напої шкоду, чи люди, які їх вживають, вже мають нездоровий спосіб життя.

навколо

"Можливо, люди, які вживають газовану соду, їдять багато бекону, або, можливо, це тому, що є люди, які раціоналізують свій нездоровий спосіб життя, кажучи:" Тепер, коли я спожив дієтичну газовану воду, я можу замовити картоплю фрі ", - Вазанті Малік, дослідник харчування з Гарварду TH Школа громадського здоров'я Чан, повідомила Times. Вона була провідним автором дослідження, яке показало, що зв'язок між штучними підсолоджувачами та підвищеною смертністю у жінок в значній мірі є безрезультатною.

Девід Людвіг, професор кафедри харчування, сказав Times, що оскільки дослідження є спостережними, важко визначити причину та наслідки.

Хоча довготривале клінічне випробування, яке випадковим чином призначає людей до групи цукристих або дієтичних напоїв, було б ідеальною формою дослідження, Малік зазначив, що це було б нереально. "Багато людей кине навчання, і це також буде надмірно дорого", - сказала вона.

Прочитайте статтю New York Times: Смерть від дієтичної соди?