Пікантні кекси з гарбуза, козячого сиру та пармезану

Інгредієнти

  • 2 склянки борошна грубого помелу (ми використовували борошно з спельти)
  • 3 ч. Ложки розпушувача
  • 1 склянка нарізаного кубиками гарбуза
  • 1 склянка листя шпинату дитини, промита і подрібнена
  • 200 грамів козячого сиру (або вибраного вами сиру)
  • 100 грам пармезану
  • 1 яйце, злегка збите
  • 1 склянка нежирного молока
  • 2 столові ложки діжонської гірчиці
  • Оливкова олія для поливання та змащення форм для кексів

Напрямки

  • Розігрійте духовку до 180С
  • Покладіть гарбуз на деко і полийте оливковою олією
  • Потрапіть у духовку, щоб смажитися протягом 30-40 хвилин або до м’якості
  • Поки гарбуз вариться, з’єднайте у великій мисці яйця та молоко і добре перемішайте
  • Просійте борошно та розпушувач та перемішайте, щоб поєдналося
  • Додайте сири, гірчицю, шпинат, а при варінні гарбуз
  • Акуратно розмішайте (ви хочете отримати щільну грудкувату текстуру і не хочете, щоб гарбуз став пюреобразним)
  • Змастіть форму для кексів на 12 місць оливковою олією або кулінарним спреєм
  • Ложку суміші перекладіть у форми для здоби і поставте в духовку
  • Варіть 15-20 хвилин або до тих пір, поки верхівки кексів не стануть золотисто-коричневими і суміш не вариться.

Готує 12 булочок - Калорійність на здобу - 110

пікантні