Підтримуйте лужне тіло для максимальної спортивної працездатності та здоров’я

САД (стандартна американська дієта) надзвичайно шкідлива для населення в цілому, тим більше для важкоатлетичного спортсмена. Перевантаження цукрів, обробленої їжі, занадто великої кількості тваринної їжі, хімічних речовин, добавок тощо робить організм надмірно кислим. Спортсмен із надмірно кислим тілом буде відновлюватися повільніше і, отже, відчуватиме втому. Як і при будь-якому стресовому факторі, кислотність призведе до підвищення рівня кортизолу, що погіршить сон і погіршить проблему. Спортсмен, який не має сну, має високий рівень кортизолу і виробляє меншу кількість гормону росту, що спричиняє втрату м’язової маси та збільшення жирової тканини.

Щоб виправити це, розчарований спортсмен починає тренуватися важче, але без належного відновлення, і починається порочне коло. Крім того, метаболічний ацидоз спричинює камені в нирках та втрату кісткової маси. Оскільки він впливає на організм на клітинному рівні, він збільшує вироблення вільних радикалів і зменшує вироблення клітинної енергії. Багато вірусів та бактерій процвітають у кислому організмі та збільшують ризик різних захворювань. Навпаки, у лужному тілі навіть рак не може розвинутися.

На жаль, багато спортсменів звикли їсти перероблені білкові батончики, наповнені консервантами та іншими хімічними речовинами, і пити солодкі спортивні напої, помилково вірячи в покращення продуктивності. Ці “спортивні добавки” є висококислотними, і в цьому сенсі майже настільки ж погані, як хапання газованої води, цукерки або мішка чіпсів.

Кислотоутворююче харчування шкодить здоров’ю будь-кого, але особливо для спортсменів. Надмірно кисле тіло негативно впливає на працездатність, продовжує відновлення, зменшує інтенсивність тренувань і збільшує ризик отримання травм. Звертаючи увагу на лужно-кислотний баланс (оптимізація працездатності організму на клітинному рівні шляхом підтримання лужного середовища) різко підвищить спортивні показники.

Ваше тіло та працездатність залежать від здоров’я клітин. Вам потрібно підтримувати належний рівень рН (потенційного водню), щоб підтримувати гарне клітинне здоров’я. За шкалою рН сім нейтральний, будь-який рівень нижче кислотний, а будь-який рівень вище лужний.

Хімічні процеси є найбільш ефективними при ідеальному pH. Тіло найкраще функціонує в слаболужному стані. Кров має рН 7,4, а занурення нижче 7,2 рН призводить до смерті. Щоб уникнути смерті, ваше тіло зробить все необхідне для нейтралізації кислих відходів та підтримання гомеостазу, навіть якщо це означає крадіжку лужних матеріалів (кальцій, магній, калій, натрій, залізо) з навколишніх тканин та кісток. Хоча організм має власну розумну буферну систему (нирки та легені) для нейтралізації кислих відходів, іноді цього недостатньо.

Ці буферні системи оподатковуються та виснажуються дієтами, надмірною в м'ясних продуктах, молочних продуктах, перероблених зернових, спортивних напоях, газованих напоях та інших перероблених продуктах харчування, більшості ліків, що відпускаються за рецептом, штучних підсолоджувачів та синтетичних вітамінно-мінеральних добавок, психічному стресі, тривожній діяльності, токсинах навколишнього середовища, і велика кількість кислих відходів від частих високоінтенсивних тренувань.

Коли запаси буфера спорожняться, при спробі буферування кислих відходів організм витягує лужні мінерали з кісток і сполучної тканини, роблячи їх більш схильними до травм, таких як деформації, переломи та інші хронічні травми від надмірного використання.

Чим більше енергії організм витрачає на очищення кислих відходів, перетравлення обробленої та надто приготованої їжі, в якій не вистачає травних ферментів та поживних речовин, тим менше енергії залишиться на інтенсивні тренування та відновлення.

Парадокс спортсмена полягає в тому, що вони їдять велику кількість їжі і зазвичай звертають увагу на споживання білка, яке, на їх думку, має бути високим. Вони звикли їсти комерційні протеїнові батончики, порошки та коктейлі, які мають високу кислотоутворення, але для полегшення відновлення та живлення організму надзвичайно важливо споживати сильно защелачивающую їжу відразу після тренування.

Доброю новиною та рішенням цього парадоксу є те, що вживання цілісних рослин і вибір тих, що містять більшу кількість білка, забезпечить достатню кількість білка, ефективно покриваючи спортивні потреби.

СПЕЦИФІЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ

Сирий конопляний білок, натуральний та необроблений, містить близько 50% білка (в розрахунку на калорію, а не на вагу) і має менше кислотоутворення, ніж інші оброблені білки, такі як сироватка або соя. Конопля має велику кількість хлорофілу, який відповідає за лужну характеристику та її зелений колір.

Іншими джерелами білка, що сильно підщелачують, є хлорела, яка містить майже 70% білка, спіруліна з понад 60% білка та зелений горошок з близько 30% білка. Хорошим правилом для сирих, цілих і необроблених рослин є те, що чим вони зеленіші (чим більше хлорофілу), тим вони більш підлужують. Багато з підщелачуючих овочів мають напрочуд велику кількість білка.