"Підрахунок калорій за допомогою програми MyFitnessPal змінив мою гру у зниженні ваги - і я втратив 150 фунтів".

"Я зрозумів, що раніше, багато разів, коли я перекушував, насправді не був голодним".

Мене звуть Брі Бланк Олександр (@ bri.healthy) і мені 27 років. Я живу в Брукліні, штат Нью-Йорк, і я є телевізійною персоною та ведучою, а також впливовим агентом на здоров'я та добробут (хоча я волію називати себе натхненником!).

З тих пір, як я був малюком, я міг їсти все, що завгодно, коли завгодно. У моєму домогосподарстві не було жодних обмежень чи правил, пов’язаних з їжею. Жоден з моїх батьків не харчувався здорово, і ніхто з них не дуже любив готувати. Велика жирна їжа на винос була нормою. У підсумку у мене з’явилися емоційні стосунки та зв’язок з їжею, яку я досі не зовсім розумію, але їжа, безумовно, була для мене джерелом затишку.

Я продовжував набирати вагу протягом усього життя, але не давав мені це турбувати. У мене була купа друзів і любляча сім'я. Я був щасливий, тому не бачив причини змінюватися. Але були труднощі: не входити в кабінки в ресторанах, виганяти поїздку в парку атракціонів у Six Flags перед моїми однокласниками під час шкільної поїздки, стискатися в шкільні парти, намагатися не відставати від своїх друзів під час прогулянки тощо. набагато більше.

Одного разу в січні 2012 року, будучи 19-річною студенткою другого курсу, я вирішив перейти на шкалу.

Я вважаю це божественним втручанням, оскільки раніше я уникав накипу будь-якою ціною, навіть відмовляючись вивчати свою вагу на прийомах у лікаря. Коли я наступив на вагу, то побачив номер, якого ніколи не думав побачити: я важив 306 фунтів. На той момент я знав, що не можу продовжувати жити так, як був. Я знав, що мені потрібно зробити зміни, не з іншої причини, аніж покращення здоров’я.

Я жив у кампусі в Університеті Род-Айленда (URI), тому моїм першим кроком було негайне дослідження більш здорової їжі, яку я міг їсти в їдальнях URI. Я виявив, що бутерброди з індичкою на цільнозерновому хлібі з листям салату, помідорами, цибулею та коричневою гірчицею - основний продукт, на який я міг покластися (і я їв його майже щодня на обід і вечерю - і ніколи від цього не хворів!). Зазвичай я поєдную його з шматочком фруктів або чашкою курячого супу з локшиною).

Я також створив приватний блог Tumblr, щоб перекладати графіку та рецепти здорового способу життя як мотивацію, а також відстежувати свій прогрес та споживання їжі.

Приблизно через тиждень я відкрив MyFitnessPal, який зробив для мене революцію в програмі відстеження продуктів.

Мені стало весело відстежувати споживання їжі, особливо тому, що я почав швидко бачити результати. Цифри мене не напружували, а навпаки, вони показали мені правду про те, що я насправді споживаю. Підрахунок калорій тримав мене відповідальним і склав письмовий щоденник їжі з усіма поживними речовинами кожної їжі. Я продовжував рахувати свої калорії протягом усього шляху подорожі до схуднення, навіть після того, як я переїхав з містечка та навчився готувати здоровішу їжу.

Зараз харчування в мене різне щодня і часто відрізняється від того, що було під час моєї подорожі для схуднення. Нещодавно я намагався їсти більш інтуїтивно і їсти (майже в більшості випадків) лише тоді, коли я насправді голодний, що теж змінило спосіб їжі. Я намагаюся не перекушувати занадто багато, тому що нещодавно зрозумів, що багато разів, коли я перекушував, насправді не був голодним.

Мій стиль харчування постійно розвивається. Зараз я харчуюся інакше, ніж торік, а також роком раніше. Я вірю, що зміни - це єдина постійна ситуація у житті, тому я продовжую експериментувати зі своїм стилем харчування, оскільки моє життя теж стає більш зайнятим, і я намагаюся від цього теж отримувати задоволення.

Ось приклад того, що я їжу за день:

Сніданок: Шматочок цільнозернового заквасного хліба, підсмажений і заправлений столовою ложкою натурального арахісового масла або мигдального масла, а також двома яйцями та ягодами.
Обід: Зазвичай я снідаю та вечерю, тому мої обіди зазвичай досить легкі. Зазвичай це салат, миска з вівсянкою або звичайний грецький йогурт зі свіжими фруктами, залежно від того, наскільки я голодний.
Закуски: Я буду їсти попкорн з кокосової олії Lesser Evil, або сухарі з цвітної капусти з нуля або їх кренделі з кабачків з масляного горіха. Я також намагаюся включати фрукти та овочі як закуски, тому хумус та морква також є моїми улюбленими. Також гранола з немолочним молоком.
Вечеря: Пісний білок (курка на грилі або куряча ковбаса, зазвичай) із смаженими овочами та/або солодкою картоплею. Зараз я роблю CSA, тому смажу стільки різних видів овочів. Це такий швидкий і простий спосіб приготування здорової їжі за мого зайнятого способу життя.
Десерт: Зазвичай гранола з немолочним молоком або якимись фруктами (яблуко, жменька чорниці тощо) або кілька шматочків шоколадної плитки Ху.

Тепер, коли я звик до підрахунку калорій, мені не потрібно це робити щодня. Коли я вперше починав, для мене було важливо скласти розуміння продуктів, які я їв. Наприклад, горіхи надзвичайно корисні для здоров’я, але важливо їх порціонувати, оскільки кількість калорій може дуже швидко збільшитися. Я не вірю в усунення продуктів, але я вірю в те, щоб їсти помірковано.

Так що так, я б відстежував свій шматочок піци, але я все одно насолоджувався б піцею, а потім з’їв би дещо здоровіше решту дня. Провівши дослідження та підвівши підрахунок калорій, це стало другою природою.