Піца

8 порцій

Піца все ще в меню! Пропустіть сир і заправте піцу великою кількістю овочів та посипкою поживних дріжджів.

Перейти до розділу—

Про рецепт

Інгредієнти

Робить 8 порцій

активні сухі дріжджі (1 ст. л.)
теплої води, розділеної надвоє (1 склянка)
борошно (3 склянки, плюс ще для посипання)
сіль (1 ч. ложка)
помідори (1 банка)
томатна паста (1 банка)
часниковий порошок (1 ч. ложка)
свіжий базилік (1/2 ч. ложки)
порошок материнки (1/2 ч. л.)
сухий чебрець (1/2 ч. ложки)

Напрямки

У невеликій посудині розчиніть дріжджі в 1/2 склянки теплої води. Дайте постояти 10 хвилин.

У глибокій посуді змішати борошно і сіль. Додайте дріжджову суміш. Додайте решту теплої води і перемішуйте дерев'яною ложкою, поки тісто не сформується.

Перекладіть на борошняну поверхню і вимішуйте 8-10 хвилин або поки тісто не стане однорідним і еластичним. Сформуйте з тіста кульку і перекладіть у глибокий посуд, накрийте вологою тканиною або поліетиленовою плівкою і дайте постояти біля духовки або на теплій поверхні протягом 1 години або поки тісто не подвоїться в розмірах.

Вимішуйте ще 15 секунд, формуйте і викладайте у форму. Змішайте помідори, томатну пасту, часниковий порошок, базилік, порошок материнки та чебрець. Помістіть на основу піци. Додайте решту інгредієнтів і поставте в духовку при 400 F на 25-30 хвилин або поки основа трохи не підрум’яниться.

Ідеї для начинки для піци: цибуля, червоний або зелений перець, помідори, гриби, часник, оливки, баклажани, базилік, брокколі, шпинат, рукола

Факти харчування

Калорії: 220
Жир: 1 г.
Насичених жирів: 0,2 г.
Калорії з жиру: 4%
Холестерин: 0 мг
Білок: 8 г.
Вуглеводи: 45 г.
Цукор: 4 г.
Клітковина: 3 г.
Натрій: 553 мг
Кальцій: 40 мг
Залізо: 4 мг
Вітамін С: 11 мг
Бета каротин: 238 мкг
Вітамін Е: 2 мг