Песко-середземноморська дієта та періодичне голодування можуть допомогти вашому серцю

періодичне

Діліться у Pinterest Дієта, багата морепродуктами та періодичним голодуванням, може допомогти вашому серцю. Getty Image

  • Недавнє дослідження вказує на те, що песко-середземноморська дієта в поєднанні з періодичним голодуванням може знизити ризик серцевих захворювань.
  • Дієта передбачає вживання рослин, горіхів, цільнозернових злаків, оливкової олії, риби або морепродуктів.
  • Це обмежує кількість червоного м’яса, молочних продуктів та яєць, які вживає людина.

Хвороби серця - одна з найпоширеніших хвороб у Сполучених Штатах, і вона також буває однією з найбільш смертоносних.

Дієта є одним з найбільших факторів, що визначають стан здоров'я серця, і недавнє дослідження, опубліковане в Journal of American College of Cardiology, вказує, що одна дієта, зокрема песко-середземноморська дієта, в поєднанні з періодичним голодуванням може знизити ризик серцевих захворювань.

Захворювання серця є основною причиною смерті серед дорослих у Сполучених Штатах - за даними Центрів контролю та профілактики захворювань (CDC), кожна четверта смерть в Америці пов'язана із захворюваннями серця.

Песко-середземноморська дієта - це така, що багата рослинами, горіхами, цільнозерновими продуктами, оливковою олією недержавного виду та рибою або морепродуктами. Це також обмежує кількість молочних продуктів та яєць.

Дослідження пов’язують цю конкретну дієту з меншим ризиком серцево-судинних захворювань, діабету, зниження когнітивних функцій, депресії та деяких видів раку.

Це тому, що песко-середземноморська дієта наголошує на холестерині ліпопротеїнів високої щільності (ЛПВЩ) (він же "хороший" холестерин), а не на холестерині ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ) (він же "поганий" холестерин).

Мета-аналіз п’яти перспективних дієтичних досліджень показав, що пескатарська дієта, порівняно зі звичайною дієтою, що вживає м’ясо, привела до смертності від ішемічної хвороби артерії, яка була на 34 відсотки нижчою.

"Песко-середземноморська дієта наголошує на рибі та/або морепродуктах як на основному джерелі білка, а також рекомендує достатнє споживання рослин, горіхів та оливкової олії", - сказала д-р Анджалі Датта, кардіолог, медична група NewYork-Presbyterian у Квінсі, Нью-Йорк.

"Деякі з основних поживних речовин у цих дієтах, такі як вітамін В12, вітамін D та кальцій, також пов'язані зі зниженням частоти метаболічного синдрому та, в свою чергу, серцевих захворювань".

"Порівняно з іншими дієтами, дієта на базі середземноморського базу може мати менше калорій, натрію, доданого цукру та насичених жирів", - сказала Ніколь Роуч, зареєстрований дієтолог лікарні Ленокс Хілл.

“Середземноморська дієта нижча за оброблені продукти. Дотримуючись середземноморської дієти, можна розраховувати на позитивні переваги, які включають, але не обмежуючись цим, підвищення корисного холестерину, зниження шкідливого холестерину, зниження артеріального тиску. Часто на середземноморській дієті спостерігається і зниження ваги ".

Дутта додав, що дієта, багата на горіхи, забезпечує значне джерело білка, одночасно покращуючи чутливість до інсуліну, судинну реактивність та зменшення запалення.

Оливкова олія екстра вірджин вивчалася протягом багатьох років. Це рекомендується завдяки здатності знижувати рівень холестерину ЛПНЩ, що може значно знизити ризик серцево-судинних захворювань.

Вживання риби та морепродуктів, коли їх не смажать, зменшує хвороби серця, забезпечуючи здорове альтернативне джерело білка на додаток до багатого джерела омега-3 жирних кислот.

"Песко-середземноморська дієта, безумовно, є великим кроком вперед у порівнянні з типовою американською дієтою, яка надмірно залежить від білків тваринного походження з оброблених продуктів", - сказав д-р Майкл Е. Форд, лікар-терапевт NewYork-Presbyterian Medical Group в долині Гудзон.

«Песко-середземноморська дієта перевершує типову американську дієту. І настільки, наскільки це може бути стійкою дієтою для більшої кількості людей, ніж справжня рослинна дієта на основі цілої їжі, її можна рекомендувати на цій основі ».

Але на цьому дослідження не закінчуються.

Дослідження показало, що поєднання песко-середземноморської дієти з періодичним голодуванням забезпечило найкращі результати з точки зору зниження ризику серцевих захворювань.

Періодичне голодування - це практика обмеження споживання калорій у певний часовий проміжок щодня або щотижня.

Люди, які дотримуються цієї практики, часто їдять все своє харчування між 8 і 12 годинами на день або мають дні протягом тижня з дуже низьким споживанням калорій.

Дослідження пов’язують періодичне голодування зі зменшенням запалення, яке може призвести до таких захворювань, як діабет та розсіяний склероз.

«Однією з переваг поєднання песко-середземноморської дієти з періодичним голодуванням є те, що вона заохочує зосереджуватись на справжній їжі та певному часі їжі, на відміну від постійного випасу на закусочних закусочних продуктах, які часто містять велику кількість доданого цукру, натрію та насичених жирів., які пов’язані з негативними наслідками для здоров’я ”, - сказала Аріель Лебен, медичний спеціаліст, зареєстрований дієтолог NYU Langone Health.

"Важливо зазначити, що періодичне голодування рекомендується не всім і не було доведено, що воно є більш ефективним для схуднення, ніж обмеження калорій", - сказав Лебен.

"Однак є дослідження, які свідчать про те, що це покращило здоров'я серцево-судинної системи за рахунок поліпшення артеріального тиску, метаболізму глюкози та запалення".

Це також стратегія для схуднення, оскільки вона, як правило, скорочує щоденний прийом калорій на 15-60 відсотків, і змушує організм спалювати жирні кислоти замість глюкози як основного джерела метаболічного палива.

"Що стосується асоційованого зниження частоти серцевих захворювань, ідея періодичного голодування полягає в тому, що воно змушує організм використовувати як паливо замість глюкози жирні кислоти, що зберігаються в надлишку жиру", - сказав Форд.

«Це було постульовано для поліпшення метаболічних параметрів, пов’язаних зі здоров’ям серця, в тому числі за рахунок зниження запалення. У цьому сенсі запропонований механізм користі такий самий, як песко-середземноморська дієта та цільна їжа на рослинній основі ».

Однак усі експерти відзначають, що люди, які страждають на інсулінозалежний діабет, остеопенію, анемію або в анамнезі мають порушення харчової поведінки, повинні бути дуже обережними щодо кількості доступної глюкози.

Перш ніж приймати певну дієту, особливо в поєднанні з періодичним голодуванням, слід поговорити зі своїм ендокринологом або лікарем первинної медичної допомоги.