Перші 40 днів

Це осінь, перехід на літній час, і це великий поштовх перед тим, як сезон відпусток підніме нас і занесе в 2019 рік. Я хотів поділитися чимось затишним. Щось поживне. Так, у нижченаведеному блозі написано, що він призначений для нових мам, і він є. Якщо це не стосується вас, перейдіть до кінця, щоб отримати власний затишний кусочок. Плюс є три рецепти! Рецепти для всіх… заспокійливі та ідеальні для цих прохолодних, хрустких днів, що попереду.

Існує книга, яка проводить кругообіг у багатьох колах йоги, блогах для мам і навіть готує історії в Instagram з 2016 року. Я не знаю, що це потрапило б у мою сферу, поки моя клієнтка Ешлі не написала мені, сказавши, що вона та її чоловік очікував на дитину і що вона хотіла, щоб я готувала їй перші 40 днів після народження дитини. Вона надіслала посилання на книгу, і я не міг дочекатися її отримання та розпочати свій новий проект.

Я люблю завдання. Я люблю приймати щотижневе приготування їжі на цілком «нижчий рівень обслуговування». І я люблю немовлят, і нових мам! Я отримав книгу, і вона справді особлива. Перші сорок днів - основне мистецтво вигодовування нової матері Хенг Оу. Ви чули про це? Якщо ви чекаєте чи є хтось у вашому житті, тобто, купіть цю книгу. Це свого роду зміна гри.

Історія показує, що в минулому, як і в інших культурах, новоспеченим матерям вручали сорок днів спокою, тиші, нагадували кокон, щоб оздоровити своє тіло, одужати після вагітності та народження та створити священний зв’язок з новою дитиною . Післяпологовий період, який іноді називають четвертим триместром. "Інші люди в її громаді годували б її, виховували і знімали б усі обов'язки зі своєї тарілки, щоб вона могла зосередитися лише на одному; перехід здоровий і щасливий від майбутньої жінки до матері".

Я готував перші 40 днів для Ешлі з великим успіхом. Це був час домашніх страв, які відновлювали її енергію, поповнювали втрачені поживні речовини та допомагали організму виробляти грудне молоко. Я полюбив книгу і відразу ж надіслав копії своїм друзям, які чекали власних дітей. Я навіть продовжував готувати перші 40 днів для двох інших матерів.

Ешлі та її чоловік Нік щойно привітали свою другу дитину на світ, і я готую для них новий набір із перших 40 днів! Окрім рецептів, характерних для відновлення здоров’я новоспеченої матері, присутність кожного тижня з їжею забирає завдання покупок, підготовки та прибирання, щоб енергія пари могла бути присвячена одне одному та їхній зростаючій родині.

Я поділився рецептом з книги минулого січня (також нижче) з наміром поділитися книгою пізніше. Зараз здавався ідеальним часом. Коли я переглядаю книгу, вона змушує мене думати про блоки часу.

40 днів. За цей період часу в календарі може статися багато чого. Ми можемо отримати підвищення або втратити роботу. Ми можемо зустріти людину своєї мрії або розбити наші серця. Ми можемо отримати чистий стан здоров’я або втратити кохану людину через хворобу. Так, я представив сценарій або/або та сценарії високого/низького рівня. Ні, життя не завжди буває в крайнощах. Через 40 днів це буде 15 грудня. За десять днів до Різдва, до Нового року - 16 днів. Еееееш. Я не знаю про вас, але 2018 рік став для мене невдалим. Так швидко.

Протягом останніх 40 днів я твердо вирішив, що зміна 2018 року відбуватиметься не `` на ура '', а з нерухомістю, тихим часом надзвичайної турботи про себе, який відновлює і живить мене на майбутній рік вперед. У мене в списку TO DO на 2019 рік є великі речі, і я хочу бути в найкращому стані. Я не хочу чекати до 1 січня, щоб взяти на себе зобов’язання добре спати, добре харчуватися, пити воду, дотримуватися графіка руху тощо.

захопив у Instagram свого друга Ден Фармер

У наш час так багато речей поза нашим контролем - насильство та незначність та малодушність інших людей, політична атмосфера, економіка, - але я закликаю вас сісти за кермо власної турботи про себе. Тільки так ми зможемо впоратися з цими іншими речами.

І наша власна особиста допомога та самопочуття - це справді найкращий подарунок, який ми можемо зробити своїм коханим. Ми покажемося для них більш яскравим способом. Ми справді будемо присутні для їхніх потреб. Я знаю, що любов до себе розширює мою здатність любити всіх інших. І хороша річ щодо календарних блоків на 40 днів, незалежно від того, як вони йдуть - чудово чи погано, буде ще 40 днів позаду, щоб спробувати ще раз або спиратися на наш успіх.

2 склянки вареного білого рису (залишки рису тут підійдуть найкраще), або ви можете зробити його свіжим

3 столові ложки кунжутного масла, плюс більше за потребою

3 шматочки бекону 2 дюйма (за бажанням)

2 зубчики часнику, дрібно нарізані

1 шматочок свіжого імбиру, очищений від шкірки і тонко нарізаний скибочками

2 великі пасовищні яйця, збиті з щіпкою морської солі

2 столові ложки тонко нарізаної зеленої цибулі

Морська сіль і свіжомелений перець

Нагрійте олію на сковороді на середньому слабкому вогні, додайте бекон (якщо використовується), часник та свіжий імбир, і варіть до готовності та запаху. Додайте приготовлений рис на сковороду і розподіліть його рівномірно, роблячи товстий шар, і варіть, не накриваючи кришкою, на середньому вогні 10 хвилин, періодично помішуючи.

Влийте збиті яйця в рис і продовжуйте часто розмішувати, поки яйця не звариться, приблизно 5 хвилин. Додайте зелену цибулю і варіть ще 2 хвилини, не відкриваючи кришку, до тих пір, поки рис не стане золотистим, а яйця та цибуля не звариться. Приправте сіллю і свіжомеленим перцем за смаком. Подавати теплим.

Подається 6

2 склянки вівсяного вівса

1 1⁄2 склянки вівса, обробленого сталлю

1-дюймова ручка свіжого імбиру, очищеного від шкірки та навпіл

Щіпка морської солі

1⁄4 склянки насіння чіа

1⁄2 склянки пластівців лободи (необов’язково; додайте ще 1⁄2 склянки/120 мл води, якщо використовуєте)

Для начинки:

1 склянка молока (або вершків, кокосового молока або горіхового молока на ваш вибір)

2 столові ложки кокосового масла або масла

1⁄4 склянки кленового сиропу або за смаком

Свіжі або заморожені фрукти або ягоди для подачі (за бажанням)

Подрібнений мигдаль або інші горіхи для подачі (за бажанням)

У середньому посуді закип’ятіть 41⁄2 склянки води на середньому сильному вогні. Додайте прокатаний і порізаний сталлю овес, імбир і сіль. Зменшіть вогонь до середнього і дайте варитися - три чверті покритого шляху - протягом 10 хвилин, а потім зменште вогонь до мінімуму і тушкуйте ще 15 хвилин; додайте більше води, якщо потрібно, стежачи за горщиком, щоб він не закипів. Додайте насіння чіа та пластівці лободи, якщо вони використовувались, протягом останніх 15 хвилин варіння, періодично помішуючи, щоб насіння та пластівці відокремилися та включились у суміш. Як тільки зерна стануть м’якими і кремовими, а більша частина рідини поглинеться, зніміть з вогню.

Коли будете готові до вживання, подавайте теплими з молоком, кокосовою олією або маслом, кленовим сиропом за смаком, а також свіжими фруктами та мигдалем, якщо вам подобається.

Робить 8-дюймову квадратну каструлю

1 склянка арахісового масла

1⁄2 склянки підсоленого вершкового трави

2 склянки органічного роздутого рису

Щіпка морської солі

Додаткові додаткові компоненти: шоколадна стружка, арахіс, подрібнений кокос, сухофрукти на ваш вибір

У невеликій каструльці розтопіть арахісове масло, масло і мед на середньому вогні, помішуючи, поки добре не з’єднаються.

Покладіть зітхнутий рис у посуд для змішування з щіпкою морської солі, додайте суміш арахісового масла і перемішуйте, поки крупа не нанесе рівномірне покриття. Перемішайте будь-які додаткові інгредієнти, які хочете. Перекладіть суміш у 8-дюймову (20-сантиметрову) каструлю та обережно натисніть вниз, щоб покрити дно. Остуджуйте в холодильнику щонайменше 20 хвилин або до декількох годин. Коли вони важкі на дотик, розріжте на квадратики і насолоджуйтесь. Вони будуть розм’якшуватися при кімнатній температурі, тому краще тримати їх охолодженими, поки ви не будете готові до вживання.