Переваги золотої картоплі Юкон

Пов’язані статті

Якщо ви хочете додати до свого меню нову їжу, але у вас вдома є прискіпливі їдці, спробуйте інший сорт картоплі. Золота картопля Юкон була розроблена в Університеті elвельфа в Онтаріо, Канада, і вона являє собою щось середнє між північноамериканською білою картоплею та дикою жовтою картоплею з Південної Америки. Що стосується картоплі, то юконське золото дуже універсальне. Ви можете його відварити, посмажити і навіть розім’яти. Крім того, як і інша картопля, вона є хорошим джерелом важливих поживних речовин.

У них багато вітаміну С.

Одна середня золота картопля Юкон задовольняє половину ваших щоденних потреб у вітаміні С і містить майже вдвічі більше вітаміну С, ніж звичайна картопля для випічки. Вітамін С є важливим антиоксидантом, оскільки захищає ваші клітини від пошкодження вільними радикалами. Він також відіграє роль у регенерації інших антиоксидантів, таких як вітамін Е. Вітамін С використовується для синтезу колагену, який допомагає вашому тілу загоювати рани.

Вони підвищують енергію

Одна середня золота картопля Юкон містить 120 калорій, і більшість цих калорій походить від її 26 грамів вуглеводів. За даними Центру здоров’я Мак-Кінлі, від 45 до 65 відсотків калорій у вашому раціоні повинні надходити з вуглеводів, оскільки вони є найкращим джерелом енергії для вашого тіла. Вуглеводи використовуються для живлення мозку та м’язів.

Вони управляють артеріальним тиском

За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань, майже третина дорослих людей у США мають високий кров'яний тиск. Високий кров'яний тиск збільшує ризик серцево-судинних та ниркових захворювань. Золота картопля Юкон є хорошим джерелом калію, який може допомогти знизити артеріальний тиск, зменшуючи вплив натрію. Насправді, Американська асоціація серця рекомендує вам прагнути до 4700 міліграмів калію на день.

Вони є будівельниками крові

Дефіцит заліза викликає серйозне занепокоєння в галузі охорони здоров'я, і Всесвітня організація охорони здоров'я вважає його "харчовим розладом номер один у світі". Залізо сприяє транспортуванню кисню по всьому тілу і необхідне для росту клітин. Золота картопля Юкон відповідає 6 відсоткам вашої добової норми заліза. Незважаючи на те, що вітамін С у картоплі не має значного вмісту заліза, він сприяє поліпшенню його засвоєння та може допомогти задовольнити ваші потреби в залізі.