Користь для здоров’я кісткового мозку, використання та його побічні ефекти

Овоч з кісткового мозку багатий на поживні речовини та має безліч дивовижних переваг для здоров’я. Це допомагає нам зменшити вагу, покращує зір, зміцнює кістки, зміцнює імунітет, а також покращує кровообіг та рівень енергії. На додаток до всього, це також допомагає запобігати раку, знижує рівень холестерину, а також знижує ризик серцево-судинних захворювань та діабету.

Про переваги кісткового мозку

Належить до сімейства кукурбітових, кабачковий овоч - видовжений кремовий кабачок овальної форми та зеленого кольору. Цей овоч має гладку, тонку і їстівну шкірку, яка може відрізнятися за кольором від світло-бежевого до насичено-зеленого.

Спочатку культивувався в Центральній Америці та Мексиці, цей овоч сьогодні споживається в різних частинах світу. Це універсальний овоч, який насичений поживними речовинами і може використовуватися в різних стравах.

Харчова цінність кісткового мозку

Овоч з кісткового мозку забезпечує безліч різних переваг, і це обумовлено наявністю декількох важливих поживних речовин та вітамінів. Він багатий на вітамін А, вітамін С, вітамін К і вітаміни групи В, такі як рибофлавін, тіамін, ніацин, вітамін В6 та фолат.

Поживними речовинами, присутніми в кістковому мозку, є калій, магній, марганець, фосфор, кальцій, залізо та мідь. Мозок також багатий бета-каротином, який є потужним антиоксидантом.

Факти харчування на 100 грамів

Вітаміни та мінерали

Користь для здоров’я кісткового мозку

Костний мозок допомагає в травленні

Овоч кісткового мозку, як і інші види гарбуза, багатий харчовими волокнами. Харчові волокна допомагають додати об’єм стільця і полегшують його легкий рух. Коли стілець легко виводиться, шанси розвитку симптомів газу або запору істотно знижуються. Таким чином, харчові волокна мають ряд переваг у шлунково-кишковому тракті.

Мозок допомагає запобігти раку

Овоч мозку має потужну комбінацію аскорбінової кислоти, каротину та інших антиоксидантів, які допомагають запобігти певним формам раку. Ці антиоксиданти діють проти вільних радикалів, які викликають окислювальний стрес у клітинах і мутують D.N.A. Таким чином, це перешкоджає перетворенню здорових клітин у ракові клітини.

Включення кісткового мозку допомагає запобігти різним типам раку, як рак шлунка, легенів і товстої кишки.

Кістковий мозок сприяє поліпшенню здоров’я серця

Костний мозок має багатий вміст клітковини, яка допомагає виводити шкідливий холестерин з крові та регулює рівень холестерину в крові. Це зменшує шанси розвитку атеросклерозу, інсультів та інфарктів.

Кістковий мозок також містить вітамін С, який сприяє утворенню колагену, який є основним компонентом усіх життєво важливих речей в організмі, таких як судини, клітини та м’язи. Це допомагає підтримувати серце в хорошій формі.

Кістковий мозок допомагає схуднути

Вміст клітковини, присутній у кістковому мозку, гарантує, що ви почуваєтесь ситим протягом тривалого періоду часу та виключає можливість переїдання або частого вживання їжі. Клітковина також багата водою та іншими поживними речовинами, які допомагають схуднути.

Мозок корисний для ваших кісток

Овоч кісткового мозку містить ряд корисних поживних речовин, які збільшують мінеральну щільність кісток і, таким чином, сприяють зміцненню кісток. У кістковому мозку є кальцій, який зміцнює наші кістки, тоді як вітамін С забезпечує правильне засвоєння кальцію кістками.

Таким чином, люди, які страждають на остеопороз та інші хвороби, можуть включати кістковий мозок у свій раціон.

Костний мозок запобігає анемії

Дефіцит заліза може викликати анемію, яка характеризується втомою, слабкістю, головним болем, запамороченням, задишкою, блідістю шкіри та різними іншими симптомами.

Вживання в їжу кісткового мозку допомагає подолати ці проблеми, оскільки він багатий залізом. Залізо допомагає виробляти гемоглобін, який оксигенує наші тканини і клітини і тим самим запобігає анемії.

Костний мозок піклується про ваші нирки

Дослідження показали, що ви можете запобігти порушенням роботи нирок, включивши кістковий мозок у свій раціон. У кістковому мозку є певні поживні речовини, які допомагають усунути речовини, що викликають сечокам’яну хворобу.

Костний мозок запобігає запаленню

Костний мозок містить такі поживні речовини, як омега-3 жирні кислоти, каротиноїди, такі як лютеїн, зеаксантин та бета-каротин та інші полісахариди, які мають чудові протизапальні якості. Таким чином споживання кісткового мозку допомагає запобігти таким захворюванням, як діабет типу 2, запобігаючи запобіганням запалення.

Костний мозок допомагає лікувати діабет

Вживання овочів з кісткового мозку, як показало, регулює рівень цукру в крові. Це пов’язано з наявністю комплексу вітаміну В, омега-3 жирних кислот, вітамінів, клітковини та мінералів, таких як кальцій та цинк, які необхідні для метаболізму цукру в нашому організмі. Багатий вміст клітковини також допомагає запобігти діабету типу 2 і навіть захищає від інших захворювань, пов’язаних з діабетом.

Використання кісткового мозку

Овоч з кісткового мозку має масу корисних ефектів завдяки наявності необхідних вітамінів та поживних речовин. Його можна використовувати як джерело їжі в супах, рагу, а також можна готувати окремо. Він також може бути використаний як елемент у припарках для подряпин, вправ для ревматизму, а також для цілого ряду інших медичних застосувань.

Побічні ефекти та алергія на кістковий мозок

Овоч кісткового мозку містить токсичні кукурбітацини, як і інші представники сімейства Кукурбітові, такі як гарбуз, огірки та кабачки. Ці хімічні стероїди є частиною природного захисного механізму рослин. Прийом великої кількості цієї хімічної речовини може спричинити захворіння. Також доцільно вибирати менші та важчі мозолі під час покупки, інакше вони, як правило, мають гіркий смак.

Вирощування кісткового мозку

Перші згадки про кабачки датуються 1822 роком згідно з Оксфордським словником англійської мови. Спочатку кістковий мозок був популярний у Північній Америці, Центральній Америці, Мексиці та Великобританії, але зараз його вживають у різних куточках світу завдяки харчовим перевагам. Це навіть є у книзі рецептів Чарльза Рангофера 1894 року, що називається "Епікурейський".

Овочі з кісткового мозку мають таку ж історію, як кабачки або кабачки, оскільки вони виникли в Центральній та Південній Америці, де їх предки гігантські гарбузи культивували між 7000 - 5500 р. До н. Е. Вважається, що Колумб вивіз насіння цієї рослини в Європу та Африку.

Овоч з кісткового мозку порівняно легко вирощувати. Їм потрібне сонячне положення, ґрунт, який здатний утримувати вологу протягом певного періоду, і який повинен бути подалі від холоду. Найкраще культивується в період з травня по червень, а найкраще росте в діапазоні температур 18-21 градус Цельсія.