Чорна смородина: переваги, побічні ефекти та дозування

Прочитайте далі

Дивовижні способи використання бананової пудри

Більшість людей знає, що ягоди сповнені антиоксидантів та інших особливих поживних речовин, і чорна смородина нічим не відрізняється. Незалежно від того, вживають вони їх як звичайні ягоди, або через сік, варення чи консерви, вони додадуть цілком поживний ефект до будь-якої дієти. Завдяки своїм потужним антиоксидантним та антимікробним властивостям, чорна смородина може захистити та допомогти при різних захворюваннях, таких як артрит, ревматизм, кашель, запалення та інші (x).

Майте на увазі, що, хоча деякі дослідження можуть припустити, що користь для здоров’я чорної смородини полегшує стан здоров’я, пацієнтам завжди рекомендується поговорити зі своїм лікарем перед вживанням ягід чорної смородини як добавки.

Що таке чорна смородина?

Чорна смородина - це власне назва багаторічного чагарнику, в якому вирощують ягоду чорної смородини. Походить з сімейства Grossulariaceae і зазвичай розводиться у Шотландії, Польщі, Новій Зеландії та Норвегії, щоб назвати декілька. Дивно, але чагарник зимостійкий, тому він може пережити несприятливі умови вирощування, хоча він віддає перевагу більш помірному клімату, як Центральна Азія та Центральна та Північна Європа (x).

Чорну смородину культивують з 11 століття в Росії, коли її вирощували в монастирських садах (х). Під час Другої світової війни їх вирощували як замінник інших продуктів, багатих на вітамін С, які в Англії було важко знайти (х). Вони також були спочатку заборонені в США після того, як вважалося, що вони містять грибок, який загрожує американській лісозаготівельній галузі, але з тих пір в деяких штатах повернувся незначно (x).

Для чого використовується чорна смородина?

І листя, і ягоди куща чорної смородини мають сильний аромат і такий же сильний смак. Ягоди чорної смородини мають сильний терпкий смак, і вони чудово підходять для приготування їжі та випічки.

Ягоди можна варити з цукром, щоб створити пюре, яке потім можна додавати в йогурт, пироги, сорбе, сирники тощо. Але через сильний смак чорної смородини їх можна модифікувати іншими фруктами, такими як яблука, малина та полуниця (х). Їх також можна використовувати в пікантних стравах, їх часто поєднували з ростбіфом, качкою та бараниною.

Напої, сок чорної смородини використовували для приготування страв у британських пабах (x). Їх також можна поєднувати з сироваткою для приготування енергетичного напою (x).

Переваги чорної смородини

Хоча чорна смородина була невеликою частиною традиційної медицини, багато сучасних досліджень пов’язують її з потужними протизапальними та антиоксидантними ефектами. Це завдяки їх біохімічним складовим, таким як антоціани, флавоноїди та фенольні кислоти, серед інших (х). Багато досліджень на людях дають невеликі докази впливу чорної смородини на когнітивні показники регулювання рівня глюкози в крові (х).

Здоров’я серцево-судинної системи/м’язів

Клінічні дослідження флаваноїдів та антоціанів свідчать про сприятливий вплив на здоров’я серця, включаючи судини, ліпопротеїни та тромбоцити. Потрібні подальші дослідження, щоб зробити висновок, чи споживання величезної кількості цих біохімікатів допоможе запобігти або полегшити ішемічну хворобу серця (x).

Одне дослідження з Європейського журналу прикладної фізіології 2017 року вивчало вплив чорної смородини на артеріальний тиск і загальний периферичний опір у 15 велосипедистів, які тренувались на витривалість. Велосипедисти пройшли 2 години тривалих фізичних вправ і отримували 600 та 900 мг добавки з чорної смородини на день. Результати дали значне зниження артеріального тиску та загальної периферичної фізичної навантаження (х).

Дослідження журналу Nutritional Science and Vitaminology 2018 року показало, що екстракт чорної смородини може суттєво знизити рівень глюкози в крові, а також поліпшити толерантність до глюкози у мишей з діабетом 2 типу (х).

Чорна смородина також містить багато калію, важливого електроліту. Калій допомагає регулювати електричну діяльність серця, а також скорочення гладкої мускулатури всіх органів тіла. Половина склянки порції соку чорної смородини містить 721 мг калію, трохи більше 15 відсотків рекомендованої добової норми для дорослих чоловіків та жінок (х).

Дослідження 2014 року з журналу “Дієтичні добавки” показало, що споживання добавок із чорної смородини як до, так і після періоду фізичних вправ допомогло запобігти пошкодженню м’язів та запаленню (x).

Антиоксидантний, протизапальний та антимікробний ефект

Ягоди чорної смородини є надзвичайно багатим джерелом вітаміну С, що містить втричі більше, ніж апельсинів (х). Вони також включають тип жирної кислоти омега-6, яка називається гамма-ліноленова кислота (GLA), яка нібито допомагає полегшити запалення в організмі, а також біль у м’язах/суглобах, хворобливість та пошкодження (x).

Антоціани відповідають за темно-фіолетовий колір чорної смородини, але дослідження показали, що ці біохімічні властивості можуть допомогти запобігти появі кількох видів раку (x). Дослідження 2015 року в Японській вищій школі наук про здоров’я Університету Хіросакі показало, що споживання чорної смородини уповільнює ріст ракових клітин молочної залози та ендометрія (х). Дослідження 2010 року, проведене Групою з терапії та хіміопрофілактики раку в Університеті Північно-Східного Огайо, показало, що чорна смородина може інгібувати ріст клітин раку печінки.

Деякі дослідження також припускають, що споживання антоціанів знижує ризик ожиріння та діабету 2 типу (х).

Здоров’я очей

Деякі клінічні дослідження припускають, що GLA у чорній смородині може допомогти при синдромі сухого ока. Це може допомогти здатності очей адаптуватися до темряви, може уповільнити симптоми зорової втоми та сприяти припливу крові до очей (x).

Дослідження 2012 року, проведене Японським відділенням офтальмології, показало, що пацієнтам з відкритокутовою глаукомою може бути корисно вживати антоціаніни на основі чорної смородини разом із антиглаукомним препаратом (x). Ця ж лабораторія провела подібне дослідження в 2013 році, де було припущено, що екстракт чорної смородини може знизити рівень ендотеліну-1, гормону, який, як вважають, сприяє розвитку глаукоми (x).

Імунітет

Всім відомо, що вітамін С є величезним підсилювачем імунітету, але як? Згідно з кількома дослідженнями, вітамін С захищає від таких захворювань, як пневмонія, діарея та малярія, і може скоротити тривалість часу, протягом якого інфекції дихальних шляхів тривають в організмі (x).

Антиоксиданти, що містяться в чорній смородині, містять велику кількість вітаміну С, який, як було встановлено раніше, може допомогти зменшити ризик інсульту, серцевих захворювань та раку, а також допоможе запобігти пошкодженню тканин, спричиненому вільними радикалами (x).

Чорна смородина також може допомогти захистити від патогенних мікроорганізмів, що містяться в різних вірусах. Дослідження, проведене в 2012 році кафедрою мікробіології в Японії, розглядало, чи впливає екстракт чорної смородини на поширення таких вірусів, як аденовірус та грип. Результати показали, що екстракт чорної смородини з концентрацією менше 1 відсотка може блокувати ріст цих вірусів більш ніж на 50 відсотків. Крім того, екстракт 10-процентної концентрації заблокував 95 відсотків цих вірусів прилипати до клітин (x).

Ця ж лабораторія провела ще одне дослідження в 2003 році, яке показало, що лікування певних штамів грипу концентрованим екстрактом чорної смородини може повністю придушити ріст вірусу (x).

Лише одна половина чашки соку чорної смородини містить трохи більше 405 міліграмів вітаміну С, що становить від 3,8 до 5,4 перевищення рекомендованої добової норми для дорослих (х).

Побічні ефекти

Вживання ягід чорної смородини, олії або насіння як звичайної їжі на сьогоднішній день виявилося безпечним. Однак людям із захворюваннями крові слід бути обережними при вживанні.

Добавка глутатіону: переваги, побічні ефекти та дозування

Попередження та запобіжні заходи

Немає достатньо доказів, що дозволяють припустити будь-який вплив на плід або пацієнтів, які годують груддю, тому рекомендується помилятися з обережністю та не споживати.

Пацієнтам із порушеннями кровотечі також слід бути обережними, оскільки чорна смородина може уповільнити згортання крові, а отже, спричинити посилення кровотечі та синців. Подібним чином хірургічне втручання може спричинити додаткові синці при кровотечах, тому пацієнти, яким потрібно операція, повинні припинити споживання чорної смородини принаймні за два тижні до процедури.

Чорна смородина може також знизити артеріальний тиск, тому пацієнти, які приймають ліки від артеріального тиску, повинні стежити за тим, скільки чорної смородини вони споживають (x).

Незалежно від причини споживання, пацієнти завжди повинні поговорити зі своїм лікарем або медичним працівником, перш ніж приймати чорну смородину з будь-яким із сучасних ліків, особливо при високому артеріальному тиску.

Як приймати чорну смородину

На даний момент не існує визначеного діапазону доз для добавок із чорної смородини. Скільки споживати чорної смородини залежить від стану здоров’я, віку та інших захворювань. Пацієнтам слід подбати про те, щоб дотримуватись усіх вказівок на етикетці продуктів або порад медичного працівника.

Чорну смородину можна вживати у вигляді порошку, олії, соку або сухофруктів. Споживачі повинні знати, що, оскільки чорна смородина може гірчити, багато продуктів із чорної смородини мають багато доданого цукру, щоб компенсувати смак. Пацієнти, які підозрюють про стан здоров’я, можуть подумати про пошук способів модифікувати чорну смородину у власних будинках, щоб найкращим чином отримати користь для здоров’я.

Вживаючи порошок чорної смородини як дієтичну добавку, приймайте 5 г (приблизно 2 ч. Ложки) один або два рази на день або за призначенням лікаря (x).

Де придбати добавки з чорної смородини

Ви можете придбати добавки з чорною смородиною на BulkSupplements.com. Компанія є провідним виробником і дистриб'ютором чистих дієтичних добавок. BulkSupplements.com - це не просто споживчий бренд. Він також постачає чисті інгредієнти іншим брендам, які розповсюджують продукти харчування та інші добавки. Вся продукція на BulkSupplements.com виготовляється та тестується відповідно до діючих та належних виробничих практик.

Ви зацікавлені в тестуванні добавок з чорної смородини на їх потужний імунний та антиоксидантний ефект? Зверніться до BulkSupplements.com, щоб зробити замовлення вже сьогодні.

Нижня лінія

Іноді чорна смородина, яку іноді називають "суперпродуктом", упаковує багато поживних речовин лише на одну порцію, забезпечуючи майже потрійну добову дозу вітаміну С. Хоча вони можуть бути сильними і гіркими, їх можна підсолодити іншими інгредієнтами, і їх можна їсти у всіх видах шляхів. Жодні небезпечні побічні ефекти не пов’язані з чорною смородиною.

Ці заяви не були оцінені Управлінням з контролю за продуктами та ліками. Цей продукт не призначений для діагностики, лікування, лікування або попередження будь-яких захворювань.

Підпишіться на нашу розсилку

Отримуйте сповіщення про ексклюзивні пропозиції щотижня!