Перейдіть за межі м’яса, сміливі продукти пропонують курячу альтернативу на рослинній основі

КЛЮЧОВІ МОМЕНТИ

  • Daring Foods співпрацює з Rastelli Foods Group для розповсюдження курятини на рослинній основі в США.
  • Стартап, який базується в Шотландії, виробляє "м'ясо на рослинній основі другого покоління"
  • Daring Foods стверджує, що має набагато більш здоровий продукт на рослинній основі
  • Дивіться цю статтю з повним мобільним досвідом.
  • Відвідайте IBT.com, щоб побачити останні новини.

М’ясо на рослинній основі повільно намагається залучити більше людей на борт більш стійкого та здорового варіанту для потреб білка. Окрім "кровоточить" овочевого гамбургера М'яса продається не лише в розділі проморожених продуктів у продуктових магазинах, але він також є частиною меню деяких відомих мереж харчування, таких як TGI Fridays та Carl's Jr. Тепер новий гравець "сміливий" кинути виклик цьому.

межі

Ця компанія - Daring Foods. Заснована в 2018 році в Глазго, Шотландія, стартап виготовляє "м'ясо рослинного походження другого покоління", яке, на його думку, є більш здоровим варіантом, ніж аналог першого покоління. Однак замість яловичини компанія зосереджується на відтворенні смаку та текстури курячого м’яса.

Причиною більш здорової претензії є п'ять негенетично модифікованих інгредієнтів, які використовує Daring Foods: вода, соя, соняшникова олія, сіль та натуральні ароматизатори (суміш паприки, перцю, імбиру, мускатного горіха, булави, кардамону).

Щоб допомогти їм досягти своєї мети, Daring Foods співпрацює з Rastelli Foods Group, щоб їх курятина на рослинній основі розподілена по всій території США, а Rastelli також підтримає веб-сайт стартапу в збільшенні прямих продажів споживачам. Про це партнерство було повідомлено у прес-релізі у вівторок.

"Нашою метою випуску" Сміливих продуктів харчування "було якомога простіше перейти на м'ясо рослинного походження. Ми зосередилися на подоланні смакової різниці, успішно взявшись за грізну задачу замінити улюблену основну їжу в нашому раціоні альтернативою, ви можете готувати, смак чудовий і корисний для вас ", - сказав Росс Маккей, співзасновник і генеральний директор Daring Foods.

Не зовсім здоровий
Крім того, пиріжки з eMeat вважаються кращим варіантом, ніж перейти до справжньої речі. Четверо дієтологів, які опитували Business Insider, класифікують його як "іноді здоровий", а це означає, що воно не може бути частиною щоденного раціону людини - іноді це робитиме.

Причина, чому вона не отримала повної рекомендації дієтологів, полягає в тому, що вона все ще є «високоопрацьованою» їжею, незважаючи на її преміум-компоненти. Один дієтолог навіть звернув увагу на використання кокосової олії Beyond, оскільки його насичені жири перевищують жир та масло.

Але, незважаючи на це, м’ясо рослинного походження є нібито величезним стрибком у прозелітизації людей до веганства, що зменшить парникові гази від вирощування худоби. Коли справа доходить до цього, обидві компанії на правильному шляху.