Сидіти в школі на обід, а не їсти в ресторанах швидкого харчування: результати квазіекспериментального дослідження серед старшокласників

Приналежність

1 Факультет медсестер, Університет Лаваля, Павільйон Фердинанд Вандрі, Квебек, Квебек, Канада. [email protected]

Автори

Приналежність

1 Факультет медсестер, Університет Лаваля, Павільйон Фердинанд Вандрі, Квебек, Квебек, Канада. [email protected]

Анотація

Завдання: Після прийняття харчової політики, яка замінює шкідливі продукти здоровою їжею в школі, це дослідження перевірило ефективність втручання, спрямованого на заохочення учнів старших класів залишатися в школі на обід, а не їсти в ресторанах швидкого харчування.

Дизайн: 12-тижневе багатостратегічне втручання, націлене на конкретні детермінанти поведінки, оцінювалось за допомогою квазіекспериментального дизайну до та після втручання. Було застосовано анкету, якою керували самі, на основі теорії планомірної поведінки.

Налаштування: Експериментальний (n 129) та контрольна школа (n 112) в центральній Канаді.

Предмети: Учні середньої школи у віці від 12 до 17 років.

Результати: Порівняно з учнями контрольної школи, в експериментальній школі значно збільшилась середня кількість днів перебування в школі на обід (відносний ризик = 1,55; 95% ДІ 1,06, 2,27; Р = 0,024), а також частка тих, хто залишився у школі на обід щодня (відносний ризик = 1,21; 95% ДІ 1,04, 1,40; Р = 0,014). Серед психосоціальних змінних, на які націлено, втручання, мабуть, впливало лише на самоефективність, головним чином через зниження значень контрольної групи. Аналіз медіації показав значний посередницький ефект самоефективності на середню кількість днів перебування учнів у школі на обід (оцінка, скоригована з прихилом та прискоренням, = 0,079; 95% ДІ 0,0059, 0,1958).

Висновки: Ці результати свідчать про те, що втручання, спрямовані на підвищення самоефективності, можуть успішно сприяти тому, що учні залишаються в школі під час обіду. Такі заходи слід враховувати в програмах профілактики ожиріння, пристосованих для учнів старших класів.