Печиво "Назук" Рецепт + Фотокроки

Інгредієнти на 1 особу

Наповнення

борошно - 70 г волоські горіхи - 80 г цукор - ¾ склянки вершкове масло - 80 г.

Головний

сметана - 100 г свіжих дріжджів - 15 г борошна - 220 г вершкового масла - 150 г.

Для верху

цукор - за смаком

Замісити тісто на сметані з дріжджами.

Додати м’яке масло і борошно.

Тісто пишне, м’яке, вимішуйте, поки воно не перестане липнути до рук.

Для начинки знову беремо олію, борошно, ванілін (0,5 ч. Ложки) і цукор (я зменшив, можна взяти більше). Натріть його спочатку ложкою.

Тепер втираємо начинку рукою в крихту.

Тісто розкачати в шар. Я розділив тісто навпіл і отримав два шари.

Перетворюємо в тугий рулет.

Кожен рулет ріжеться на шматки шириною 4-5 см, занурюючи ніж в борошно, щоб він не липнув.

Змастіть верх жовтком або топленим маслом або просто молоком і посипте цукром (коричневий був би непоганий!). Перевести в антипригарну форму. Виходить дві такі форми.

Випікайте 20-25 хвилин при 200 * до зарум'янювання.

Виходить насичене, але в той же час розсипчасте печиво, не приємне, що теж приємно))) Ось скільки печива дожило до ранку .