Java Foods

Волонтерський досвід допомагає вивести виробника продуктів харчування Замбії на новий рівень та розвинути місцеву економіку

Java Foods

"Де знаходяться всі замбійські банки, замбійські страхові компанії, замбійські постачальники?" Ось питання, яке задав їй бос Моніки Мусонди, коли вона поїхала до Замбії, її батьківщини, для створення нового цементного заводу.

У нещодавній розмові на TED вона розповіла історію того, як це штовхнуло її стати підприємцем. “Я почав про це думати. Чому ми глядачі? Чому ми не були активними учасниками власної економіки? "

Це роздуми породило ідею створити власний бізнес. Вона знала, що хоче створити замбійський бренд, і врешті-решт вирішила створити харчову компанію Java Foods.

Всюди у світі підприємці стикаються з проблемами відкриття бізнесу. Але в Африці часто буває додатковий шар перешкод, що Моніка називає "посипанням африканського фактора". Одним із таких викликів є пошук та надання експертної технічної та ділової допомоги.

Моніка виявила цей критичний досвід через Partners in Food Solutions (PFS), консорціум провідних світових продовольчих компаній, до складу якого входять General Mills, Cargill, DSM, Bühler, Hershey та Ardent Mills. Клієнтам, як Java Foods, надаються персоналізовані консалтингові послуги спеціалістами з корпоративних службовців, яким надається можливість віддаляти свій час віддалено - але безпосередньо - консультуючи малих і зростаючих африканських кухонних комбайнів. Надані послуги базуються на тому, що підприємці визначають як свої найбільші потреби.

У 2012 році, коли Моніка вперше заснувала свою компанію, вона уклала контракт з виробником локшини в Китаї на виготовлення фасованої локшини швидкого приготування під власною маркою. Через чотири роки, коли вона вирішила розширити свою лінійку продуктів, а також виробляти та виробляти збагачені крупи швидкого приготування в Замбії, технічні та ділові проблеми почали з’являтися.

«Нам дійсно не вистачало потужностей. Це головним чином через екологію, ми маємо дуже обмежений досвід у виробництві продуктів харчування в Замбії », - сказала вона. "У країні ми справді намагалися отримати досвід, хоча, думаю, в регіоні були б люди, з якими ми змогли б працювати, але вони були для нас трохи надто дорогими".

Тут Партнери в галузі харчових рішень відіграють важливу роль у допомозі малому бізнесу почати масштабуватися. Протягом року PFS поєднав Java Foods із командою добровольчих науковців з питань харчових продуктів, інженерами та менеджерами бізнесу з General Mills та Cargill у кількох проектах, спрямованих на запуск заводу. Проекти включали протокол належної виробничої практики, дизайн обробки та формулювання продукції.

Волонтер PFS Скотт Майерс знайшов добровільного та мотивованого партнера у керівнику виробництва Java Фараї Музофі. “З Фараї було дуже весело працювати, він просто вбирав інформацію. Я б зауважив, коли ви збираєте новий рядок, вам доведеться бути обережним щодо x, y та z, і він хотів би зануритися прямо в це і хотів би зрозуміти більше ”, - сказав Скотт.

Партнер партнерів у Food Solutions у Східній та Південній Африці, TechnoServe, підрахував, що послуги, що надаються Java Foods волонтерами PFS, коштують в еквіваленті 50 000 доларів США. Але вартість цих послуг виходить далеко за межі доларової суми.

Як виявила Моніка в Замбії, середня ланка харчового ланцюжка вартості у багатьох африканських країнах, а саме місцева переробна промисловість, є слабкою або взагалі відсутньою. Посилення цього зв’язку може мати значний ефект пульсацій у всій місцевій економіці. Більш надійні місцеві переробники можуть запропонувати стабільний ринок сільськогосподарських культур з боку дрібних фермерів, створити попит на багато інших товарів та послуг та стимулювати створення робочих місць - як прямо, так і опосередковано.

Зі свого боку, Скотт каже, що він також скористався безпосередньо своїм досвідом роботи з Java Foods. “Це кидає нам виклик. Як інженеру просто кинути гроші на проблему. Але це проблеми, на які ми не могли б кинути гроші, але нам все одно потрібно було знайти хороші рішення - і це чудова майстерність, яку слід відточити ". Він додав, що є також задоволення від того, що він бачить ефект пульсацій його роботи. «Ми робимо досить значний відбиток на життєздатності цього бізнесу та, зрештою, його впливу на фермерів, робітників та людей, які споживають продукцію. Тож це якось крута угода таким чином ".

"PFS представляє унікальну можливість для компаній використовувати основні знання бізнесу своїх співробітників, щоб реально змінити проблему продовольчої безпеки в Африці". говорить Джефф Дикстра, генеральний директор компанії "Партнери у Food Solutions".

На сьогоднішній день у Java Foods працює 19 штатних співробітників, і на додаток до найпопулярнішої локшини швидкого приготування eeZee, Java Foods продає зернові продукти eeZee Supa Ceal місцевого виробництва, збагачені крупи швидкого приготування.